Luffa är låg i kalorier och rik på kostfiber, vilket hjälper till med viktminskning och tarmrörelser! Nutritionisten Chen Bojun lär ut två recept på luffa och fläsk

Luffan är saftig, uppfriskande och söt. Den är också känd som vinmelonen och grönsaksmelonen. Luffa är rik på näringsämnen, inklusive protein, fett, kolhydrater, kostfiber, etc. Luffa har fördelarna med kylning, diures, blodcirkulation och menstruationsreglering, men fördelarna med luffa är inte begränsade till dessa Nutritionist Chen Baijun sa att utöver att innehålla en mängd olika vitaminer som vanligtvis finns i frukt och grönsaker, har luffa också egenskaperna för lågt kaloriinnehåll och lågt GI, vilket gör den lämplig som en diet.

Luffa är låg i kalorier och rik på kostfiber, vilket kan öka mättnaden och hjälpa avföring

Nutritionisten Chen Bojun sa att enligt data från ministeriet för hälsa och välfärds Taiwan Food Nutrition Database, har varje 100 gram luffa ett vatteninnehåll på upp till 95,2%, vilket är rikligt med vatten men har bara 17 kalorier så länge det tillagas ordentligt och utan att tillsätta för mycket olja, utan att det kan ätas för mycket, utan att det kan ätas utsökt.

Förutom att vara väldigt låg i kalorier, innehåller varje 100 gram luffa 0,6 gram kostfiber Måttligt tillskott kan inte bara öka mättnaden och minska matintaget, utan också främja gastrointestinal motilitet och underlätta avföring, och har många fördelar för människors hälsa.

Varje 100 gram luffa innehåller 0,6 gram kostfiber Måttligt tillskott kan inte bara öka mättnaden och minska matintaget, utan också främja gastrointestinal motilitet och hjälpa avföring.

Luffa har ett lågt GI och orsakar inte en topp i blodsockret, så diabetiker kan också äta det lätt

Enligt forskning kommer att äta mat med högre GI-värden få blodsockret att stiga snabbt, vilket gör att du är mer benägen att känna dig hungrig och samla på dig fett. Omvänt kommer att äta mat med lägre GI-värden öka din mättnadskänsla långsammare eftersom ditt blodsocker stiger långsammare. Luffa är ett livsmedel med lågt GI och kommer sannolikt inte att orsaka en omedelbar ökning av blodsockret efter konsumtion. Det är lämpligt för diabetiker som behöver kontrollera blodsockret dagligen och personer som behöver gå ner i vikt.

Nutritionist lär ut 2 luffarätter, läckra och uppfriskande utan börda

Nutritionisten Chen Bojun betonade dock att även om luffa är rik på näringsämnen och lämplig för personer som vill gå ner i vikt, för att kunna äta den uppfriskande och utan börda, är det mycket viktigt att använda rätt tillagningsmetod. Generellt sett rekommenderas det att du väljer att koka luffa genom att steka, ångkoka, etc., vilket inte bara kan behålla den söta smaken av luffa, utan också få ut sina näringsämnen fullt ut. Dessutom har vi designat två rätter, "Stir-fried Loofah with Sichuan Peppercorns" och "Loofah Soup with Clams", som har enkla ingredienser att förbereda och enkla tillagningssteg för din referens.

★Sponge kalebass vitlökskyckling

Material:

1 luffa, 1 hel kyckling, vitlök och lite salt.

öva:

Den här rätten är väldigt enkel Tvätta och skär luffan i bitar, lägg till hela kycklingen och vitlöken och lägg dem i riskokaren. Vänta tills kycklingen är genomstekt.

förmån:

Vitlök har effekten att stärka immuniteten, och tillsammans med den uppfriskande och söta luffan är den mycket lämplig att njuta av denna varma sommar.

★ Mussla och luffasoppa

Material:

20 musslor, 1 luffa, strimlad ingefära och lite salt.

öva:

Den här rätten kan tillagas i ugnen Det är väldigt enkelt och snabbt. Tvätta bara musslorna och spotta ut sanden, tvätta luffan, skala den och skär den i bitar, lägg alla i en aluminiumfolielåda, tillsätt strimlad ingefära och salt och tillaga i ugnen i cirka 20 till 30 minuter.

Mussla och luffasoppa: 20 musslor, 1 luffa, strimlad ingefära och lite salt.

[Nutristers tips]:

Nutritionisten Chen Bojun påminner om att för att framgångsrikt gå ner i vikt, förutom att kontrollera kaloriintaget, upprätthålla en balanserad kost och utveckla regelbundna träningsvanor och livsstil är de enda sätten att uppnå ditt mål.

👉Rekommenderad läsning: Luffa är fiberrik och bra för tarmhälsa. Ät inte fel! Följ nutritionisten för att laga mat