Vara försiktig! Det finns inga specialeffekter, du kan också använda giftet i havet.

Huvudtext: Li Lin, Ph.D. i livsmedelsvetenskap, Zhongshan Academy, University of Electronics Science and Technology, professor, Zhongshan City Food Safety Department

Ett stort antal människor åt middag i staden 2013, och det fanns en tid då det inträffade en förgiftningsincident i staden.

Förutom förgiftning av japanskt blåskinnigt rött kött och fisk, är det vanligaste fallet av förgiftning varje år Ciguatera Fish Poisoning (CFP) förgiftning.

Cirka 5-200 000 personer förgiftas med gifter varje år, och man uppskattar att endast 2-10% av fallen av förgiftningar har rapporterats på livsmedelsförvaltningen eller produktionsavdelningen, med den faktiska dödligheten möjligen ännu högre.

Efter att du har ätit en stor måltid kommer du att kunna äta en stor mängd mat.

Är detta toxinet?

Historien om förgiftningen antecknades dock redan 1774, då historien om fartygshövdingen nedtecknades.

Västerländskt tångtoxin, även känt som snöflingotoxin, är ett mycket farligt rödvattenalgtoxin, vilket är ett biologiskt toxin som utsöndras av den flagellerade algen Gambierdiscus Fukuyon.

Efter att ha matat små fiskar på korallrev, äts giftiga alger och förgriper sig på stora fiskar.

(Källa: Kohli, GS. Tototo. 2017. Kvalitativ och kvantitativ bedömning av förekomsten av ciguatoxin, P-CTX-1B, i spansk makrill (Scomberomorus commerson) från vatten i New South Wales (Australien). Toxicology Report.)

Västerländska fiskgifter har en mängd olika fettlösliga egenskaper, ingen färg och ingen smak, kan verka på Na+-passager på cellmembranet, kan penetrera blodomloppet och ha stor effekt på det centrala nervsystemet.

Västerländskt fisktoxin, däggdjursgiftigt, giftigt (LD50=0,25-4 μg/kg, intraperitoneal injektion av liten råtta), storskaligt rödalgtoxin, dipolalgtoxin (LD50>100 μg/kg), Hefu-fisktoxin (LD50 ca/10 μg).

Västerländska fisktoxiner bestäms, sönderdelas i hög temperatur, magsyramiljö och i kalla och kalla förhållanden, toxiciteten kan bibehållas i minst 6 månader och de konventionella testmetoderna har inte använts.

Huvudsakliga biogena området för fiskförgiftning?

De främsta källorna till toxinförgiftning för fisk i västerländska länder är Stilla havet, Stilla havet, Indiska oceanen, Karibiska havet och andra områden.

Världen är indelad i 3 huvudsakliga endemiska områden av västerländska fiskgifter: södra Stillahavsområdet, Qianji County Island, Taiwan, och den årliga förgiftningsfrekvensen är 100 personer/10 000 år.

Den årliga förgiftningsfrekvensen i Karebihai-området var 73 personer/10 000·år.

Epidemin av toxinförgiftning i vårt land är inte allvarlig, och den årliga förgiftningsfrekvensen i Hongkong är 0,17 personer/år.

Finns det en liten manifestation av förgiftning hos västerländsk fisk?

När de bor i Japan kallas personer som är beroende av toxiner ofta som `` berusade fiskar'', och den detaljerade beskrivningen av deras beteende visar den giftiga scenen: fysisk trötthet, speciell smärta, allmän smärta i kroppen och fysisk smärta som liknar fysisk kontakt vid denna tid.

symtom

Efter 30 minuters användning av ätbar fisk som innehåller toxiner uppträder symtom på förgiftning, som initialt kan uppträda som klåda, domningar i läppar och tunga och förlamning av extremiteter;

Efter 6-17 minuter uppträdde buksmärtor, illamående, kräkningar, buksmärtor och utslag;

Symtom som kyla och värmeförlust, manisk ångest, synskärpa och ljusrädsla uppträder och fysisk och fysisk smärta som uppstår som ett resultat av en viss smärta.

Normalt försvinner symtomen på förgiftning efter ett tag, men symptomen kan bibehållas i en månad, och giftet kan elimineras med intelligent uppvärmningsmetod utan någon metod.

Resultatet är att gifterna i fisken blandas med matsmältningssystemet, men den dödliga vägen är dödlig.

Behandling

Den huvudsakliga behandlingen för giftig förgiftning i västländer är att skölja magen.

Som ett resultat kommer det att förhindra uttorkning och nedbrytning från att inträffa på grund av behovet av att fylla på vätskan för att bibehålla produktens kvalitet.

Efter återhämtning, muskelextraktion, andningsbesvär och andra medicinska behandlingar som glukos, vitt serumprotein och blodproppar.

总体对证，实验加鱼氯氼氼氼气肠沉积的特刈卯, främst för att minska absorptionen av toxiner och för att hjälpa till med symptomen på 针对.

Hur kan jag undvika förgiftning från Xika-fisk?

Källan till den giftiga fisken är att det finns många arter av mikroalger som lever nära korallreven, och de giftiga mikroalger som lever i botten kan lätt infekteras av det stora antalet giftiga fiskarter i korallreven.

Det finns 400 sorters fisk som har visat sig innehålla gifter, inklusive stenfläckar, havstorsk, torsk, torsk, etc.; Ibland är korallreven angripna av krabbor, trollsländor, sjögallar och andra giftiga alger som innehåller giftiga alger och gifter.

Det finns cirka 45 arter av giftiga korallfiskar i vårt lands vatten, huvudsakligen fördelade på Taiwan, Paracelöarna, Hehai Island och andra områden.

Västerländska fiskgifter är den mest använda fisken efter att ha ätit korallrevsfisk. Därför är det mest effektiva sättet att behandla fisken i väst att minska mängden gifter som finns i fisken.

1. Specificerad korallrevsfisk för livsmedelsbruk

Giftig förgiftning av fisk i de västra haven inträffade vid 35 grader i norr och 35 grader i södra Stilla havet, i det varma vattnet i södra Stilla havet. Resenärer i södra Stillahavsområdet bör vidta särskilda försiktighetsåtgärder när de besöker området för korallfiskar.

2. Toxinliknande fiskarter som minskar och lätt ackumuleras

Innehåller gifter i västerländsk fisk, fiskar är olika i typ, men de viktigaste är också koncentrerade till korallfiskar, medelstora fiskar, snigelfiskar, stenfläckar, 鲷鱼, 鹦näbbfiskar, havspisfisk, triggerfiskar och bärnstensfiskar, etc.

Bild 3 De 6 vanligaste fiskarna i Hong Kong och de giftigaste arterna i Hong Kong (Bildkälla: Hong Kong Food Safety Center)

För att lyckas är fiskens gift litet, och fiskarna i de västra haven är som guldfiskar, fiskarna i skogen, sjösvinen och fiskarna som är artificiellt uppfödda är också giftiga.

3. Onödigt stammande korallfiskar, onödigt stammande inuti

I allmänhet är fiskkroppen för stor, toxinhalten i västerländsk fisk är för hög, fisken är giftig och har mer än 2 kg stor fisk, så detta är onödigt. Korallfisk, West Ban Fang regeringens upprättande av ett förbud mot att sjunga fisk från den 14:e offentliga domänen (blå söt fisk, Ping'an fisk, olje söt fisk).

Den huvudsakliga koncentrerade distributionen av korallfiskar är dock i huvudet, huden, inre organ, levern, könskörtlarna och den högsta graden av sexuell aktivitet, så det är inte ätbart i den ätbara korallfisken, men det är inte nödvändigt för den ätbara havsfisken i levern, skalet, äggen och huvudet.

Huvudtexten är skriven på kinesiska vattensälar.