Kan sötpotatis och brunt ris förebygga cancer? Det kanske inte är ett universalmedel! Hou Wenyi nutritionist: Det är bättre att äta det med vitt ris

Moderna människor är under stor stress, äter ofta ute och har en obalanserad kost. Dessutom har de oregelbundna arbets- och viloscheman och brist på motion I längden kan dessa lätt leda till kroniska sjukdomar och till och med risk för cancer. För att förebygga cancer föredrar många människor hälsosam fullkornsrotmat som sötpotatis, jams och brunt ris. Nutritionisten Hou Wenyi påpekade att med en balanserad kost och goda levnadsvanor kan kroppen på ett naturligt sätt avgifta en överdriven strävan efter effekterna av ett enda livsmedel kan göra det svårt att uppnå hälsofördelar.

Fullkornsrötter ger kalorier, sötpotatis och brunt ris är rika på näringsämnen

Fullkorn och rotfrukter är vår basföda De kan ge kolhydrater och kalorier, reglera kroppens ämnesomsättning och är också de livsmedel som bör stå för den största delen av det dagliga näringsintaget. De är mycket viktiga för att upprätthålla fysiologiska funktioner. I jakten på en mer naturlig och näringsrik kost har vissa människor ersatt allt vitt ris hemma med brunt ris, det finns också många hälsomedvetna människor som regelbundet äter sötpotatis i hopp om att uppnå effekterna av avgiftning och förebyggande av cancer.

Balanserat intag av rå mat hjälper din kropp att avgifta naturligt

I detta avseende påpekade Hou Wenyi, chef för näringsavdelningen på St. Martin's Hospital, att människokroppen har en naturlig avgiftningsfunktion. Att upprätthålla en bra livsstil som till exempel tillräcklig sömn, måttlig motion, en balanserad kost och intag av "rå mat" i stället för bearbetad mat så mycket som möjligt kommer att förbättra kroppens metaboliska kapacitet och naturligt bidra till avgiftning.

Tvärtom, om kosten är obalanserad, med en överdriven preferens eller försummelse av vissa livsmedel, kommer kroppen inte att kunna utföra sin avgiftningsfunktion smidigt. Därför, även om sötpotatis och brunt ris har högt näringsvärde, är de inte ett universalmedel för avgiftning.

Även om sötpotatis och brunt ris har ett högt näringsvärde, är de inte ett universalmedel för avgiftning.

👉Rekommenderad läsning: Sötpotatis kan hjälpa dig att gå ner i vikt och förebygga cancer, men att äta sötpotatis efter lunchtid kan skada din kropp? Nutritionist Hong Ruopu: Släng inte sötpotatisskal.

Välj mindre bearbetade baslivsmedel och ät dem med vitt ris

När det gäller hela korn och rotfrukter är valen faktiskt ganska olika. Spannmål inkluderar vitt ris, groddris, brunt ris, havre och majs, medan rotfrukter inkluderar sötpotatis, pumpor, taro, jams, potatis, etc. Nutritionisten Hou Wenyi sa att mer naturlig mat med mindre bearbetningsprocedurer är mer fördelaktigt för människokroppen. Till exempel innehåller sötpotatis mer B-vitaminer och mineraler än raffinerat vitt ris.

Därför rekommenderas det att folk byter ut minst en av sina tre måltider om dagen mot fullkorn och rotfrukter så att de kan få i sig mer näringsämnen och kostfiber. För folk som är vana vid att äta vitt ris kan man skära sötpotatis, jams, taro etc. i små bitar och lägga dem i riset och koka dem tillsammans.

Blötlägg brunt ris innan tillagning och frys in det för att spara tid

Dessutom, eftersom brunt ris har en hårdare konsistens, rekommenderar näringsfysiologen Hou Wenyi att blötlägga det bruna riset i vatten och låta det sitta i ungefär en timme. Justera förhållandet mellan vatten och ris till 1:1,3, så kan du enkelt koka mjukt och segt brunt ris. För upptagna kontorsanställda, för att spara tid och ta hänsyn till hälsan, kan du först laga en kastrull med brunt ris, dela upp det i flera små påsar och förvara dem i kylskåpet.

Eftersom brunt ris har en hård konsistens rekommenderar näringsfysiologen Hou Wenyi att blötlägga det bruna riset i vatten och låta det sitta i ungefär en timme. Justera förhållandet mellan vatten och ris till 1:1,3, så kan du enkelt koka mjukt och segt brunt ris.

Nästa gång du kokar ris, lagar du bara lite vitt ris och lägger till en liten påse med fryst brunt ris. Du kan snabbt njuta av det doftande tvåfärgade riset. Detta gör att du inte bara kan äta mer näring, utan även att du inte kan anpassa dig till att äta brunt ris. Men eftersom brunt ris innehåller mer kostfibrer bör patienter med magsår, dålig mag-tarmfunktion och personer som är vana vid att äta snabbt vara uppmärksamma på att äta brunt ris med måtta och tugga långsamt.