Taihu hårkrabba är kungen av protein och rik på aminosyror

Vattenkvaliteten i Suzhou Taihu Lake är bra, och sjöns botten är bra, med relativt höga förhållanden av kalcium, kisel, aluminium och syre. Därför är Taihu håriga krabbor också känd som "kungen av krabbor". I synnerhet håriga krabbor är rika på protein och dussintals aminosyror, och Taihu-krabbor innehåller högre mängder av dessa ingredienser än vanliga krabbor. Dessa är alla relaterade till de specifika naturliga förhållandena i Taihu Lake, inklusive vatten, jord, vattenlevande organismer, etc.

Taihu-håriga krabbor, som ursprungligen var planerade att fångas den 22 september, har mognat tidigare och mer än 80 % av dem har slutfört sin sista moltning före schemat, så fångstdatumet har också flyttats fram till den 20 september. Det uppskattas att produktionen av Taihu-krabbor i Suzhou i år kommer att nå 3 500 ton, och andelen standardkrabbor (3 taels för honkrabbor och 4 taels för hankrabbor) kan nå mer än 60%.

Hur man väljer Taihu håriga krabbor:

  1. Är det tillräckligt tungt: känn vikten i handen, desto bättre kvalitet är det i allmänhet en vikt på mer än 5 taels.

11

  1. Är köttet rent: Tryck på krabbklorna med handen för att kontrollera om krabbköttet är rent är bättre.

tjugotvå

  1. Oavsett om krabbalöjen är rik och full: krabban av bästa kvalitet är en med full eller utbuktande svans.

33

  1. Finns det röda märken på båda sidor av krabbnaveln: Den ljusa krabbalöjen kommer naturligtvis att visa röda märken på båda sidor av krabbnaveln, vilket betyder att det är en bra krabba med gott kött.

44

(Foto taget från webbplatsen för Suzhou Sanshan Island)

<<:  Explosiv krämupplevelse! Efter 6 år importeras kinesiska håriga krabbor

>>:  Tre tips för att kontrollera varje parti importerade håriga krabbor och äta dem säkert

Rekommendera artiklar

Livslängdsblommor kan beskäras på vintern.

Livslängd blomma är en slags halvköttätande växt,...

Följ lymfflödet! Detta hjälper dig att bli av med dina fjärilsärmar

Har du varit på några fester eller bröllop nylige...

Kejsaren av Qingdynastin, kejsaren av Qingdynastin

Under resten av mitt liv var jag en kvinnlig mäst...

Inköpspris: 2024/25 Q3 Inköpspris: 1351 yuan RMB 20%

Samlingen avslutas den 31 december 2024 och den t...

Samling! 14 fall av bronkial pneumoni har rapporterats.

senaste perioden Klorofyllpneumoni kommer från 汹汹...

Är ditt stjärntecken bäst på att umgås? Den mest populära konstellationen

Tanken är att den nuvarande sociala interaktionsf...

Kan leukemi botas?

Redigerat av: Är det en fjäril? Hur många olika f...