Midhöstfestivalen "Vegetarian Baking" är koldioxidsnål, hälsosam och bekymmersfri

Midhöstfestivalens nationella grillevenemang har börjat igen Under trenden att fokusera på hälsobevarande, vet de flesta redan att betona en balanserad kost med låg olja, lågt socker, lågt salt och hög fiber. Men nu med tanke på koldioxidminskning och global uppvärmning, föreslår nutritionists att välja lågkolhaltig mat "vegetarisk mat" är också ett bra val som vegetariskt och vegetariskt. Det är inte bara hälsosamt att äta, det får också människor att salivera och njuta av maten.

Wang Yaru, en nutritionist vid Tainan Municipal Hospital, påpekade att när människor grillar vegetariskt, bör de först välja färska säsongsbetonade ingredienser och vara uppmärksam på ingrediensernas färskhet under grillningsprocessen för att undvika att de tinar och förstörs under grillningen. För det andra bör de grilla grönsaker först för att öka mättnaden och fiberintaget, och även för att undvika att äta för mycket protein. Dessutom är grillsåsen som är allmänt tillgänglig på marknaden salt och innehåller mycket natrium. Varje 15 gram grillsås innehåller cirka 400 mg natrium, vilket är ungefär lika med 1 gram salt. Detta är en belastning för patienter med högt blodtryck, hjärtsjukdomar, diabetes och njursjukdomar.

Dessutom är kalorierna också ganska höga. Att applicera grillsås en gång till kommer att lägga till 15 kalorier, och varje 15 gram innehåller 23-25 ​​kalorier. Därför rekommenderas det att späda den kommersiellt tillgängliga grillsåsen med kokande vatten, eller minska den upprepade appliceringen under grillprocessen i stället för att använda naturliga ingredienser, peppar, peppar, peppar, peppar, peppar! kryddor Icke-vegetarianer kan också välja att äta salladslök, vitlök och lök, och till och med göra sin egen citronjuice eller passionsfruktjuice för smaksättning.

Nutritionisten Wang Yaru betonade att vegetarisk grillad mat, som namnet antyder, ersätter kött och skaldjur. Hon föreslog att man skulle välja sojaprodukter istället, men försök att undvika överprocessade stekta tofubullar, vegetariska köttbullar, vegetarisk tempura, vegetarisk kyckling, vegetarisk korv, vegetarisk skinka, etc., som t.ex. som förlorar betydelsen av att svara på hälso- och miljöskydd.

Dessutom gillar folk att grilla med olika sockerhaltiga drycker. I allmänhet innehåller 100 cc sockerdrycker 10 till 15 gram socker (40 till 60 kalorier), vilket ofta leder till för många kalorier. Därför rekommenderas det att drycker kan ersättas med isvatten med citronskivor, sockerfritt te eller örtte, eller till och med kommersiellt tillgänglig cola med noll kalorier eller sarsaparilla med noll kalorier.

Samtidigt kan du även välja att para ihop den med spannmål och rotfrukter som rostat bröd, majs, pumpa, sötpotatis eller potatis när du grillar för att göra din kost balanserad. Wang Yaru påminde också om att om du vill kontrollera kalorierna under midhöstfestivalen kan du inte ignorera grapefrukt, eftersom varannan skiva grapefrukt (cirka 165 gram) är lika med en portion frukt med cirka 60 kalorier. En grapefrukt innehåller med andra ord cirka 500 till 600 kalorier, vilket motsvarar kalorierna i 2 skålar med ris, vilket inte ska underskattas.