Purdue-erbjudandena har genomgått en förvandling: Konserverade snabbnudlar är också näringsrika

De rikliga erbjudandena efter Zhongyuan-festivalen, inklusive snabbnudlar, konserver, drycker, kex, frukt, etc., blir ofta en enorm börda för folket att ta itu med efteråt. Nutritionists råder allmänheten att med lite uppfinningsrikedom kan de förvandla Zhongyuan-erbjudanden till hälsosamma delikatesser samtidigt som de undviker problemet med överdrivet kaloriintag.

Chen Zhiyan, en nutritionist vid Department of Nutrition vid Yang-Ming Branch of Taipei City United Hospital, påminner oss om att hur man på bästa sätt kan använda erbjudandena efter Pudu-festivalen, hur man diversifierar och äter hälsosamt är hälsotipsen som moderna människor måste lära sig. Zhongyuan-festivalen infaller på en varm sommardag. Enligt statistik från Food and Drug Administration vid Department of Health, är maj till september varje år toppperioden för matförgiftning, främst på grund av matförorening av patogener.

Zhongyuan-festivalen infaller under sommaren, och de höga temperaturerna i år har nått rekord. Vissa erbjudanden är lagad mat. Efter offret rekommenderas det att värma dem innan de äts, förvara dem i kylskåpet och försöka äta dem inom 2 dagar för att säkerställa hygien och säkerhet.

Exempel på ett recept för makeover av Zhongyuan Festival-erbjudanden:

Instant nudel tonfisksallad

Ingredienser: ett paket snabbnudlar (utan krydda), krossade; en burk konserverad tonfisk, avrunnen och krossad; 10 gram torkad blandad tång; en halv röd paprika, skuren i tärningar; en halv skål med färsk ananas, skuren i tärningar; 30 ml senapsfrön salladsdressing, eller lägg till eller reducera efter personliga önskemål.

öva:

1. Skölj tången med kallt kokt vatten, blötlägg det i kallt kokt vatten för att mjuka upp det, låt rinna av och ställ åt sidan.

2. Förbered en stor salladsskål och tillsätt tång, röd paprika, ananas och tonfisk en efter en. Häll sedan senapsfrösalladsdressing på den och strö över snabbnudlar innan servering. Konserverad tonfisk kan också ersättas med strimlad kyckling.

Majs Chowder Ris

Ingredienser: 1/3 burk majskärnor eller 1/2 burk majssås, ett halvt paket majssoppa. <Offeroffer> En halv skål skivad fläsk eller benfri fisk, 200 gram kål skuren i små skivor, 50 gram morot skuren i små tärningar, ett uppvispat ägg och en skål med ris.

öva:

1. Koka upp 2 skålar med vatten, tillsätt majssopppulver, majskärnor (majspasta), kål och morötter, vrid till medelvärme och rör om under tillagning.

2. Koka tills morötterna är mjuka, tillsätt sedan fläsk eller fisk och fortsätt tillagningen.

3. Efter kokning sätter du på hög värme, häller i äggvätskan under omrörning och kokar tills äggvätskan stelnar och stäng sedan av värmen.

4. Tillsätt ris och servera.

Koreanska böngroddar

Ingredienser: en burk kimchi, ett halvt kilo böngroddar, 2 salladslökar, skurna i sektioner och (offeroffer) en halv skål med strimlad kyckling.

öva:

1. Efter att böngroddar och salladslök har blancherats, blötlägg dem omedelbart i isbitar eller kallt kokt vatten.

2. Blanda de blancherade böngroddarna och salladslöken jämnt i kimchiburken och ställ i kylen i 2 till 4 timmar så att smakerna absorberas.

3. Innan du äter, fördela den strimlade kycklingen på kimchi. Kom ihåg att värma upp den strimlade kycklingen innan du äter.