Cancerpatienter äter zongzi med alternativa ingredienser, Nanshi Hospital skickar en zongzi

Drakbåtsfestivalen närmar sig, och olika sorters risdumplings som är lämpliga för tillfället har börjat marknadsföras på marknaden De flesta människor behöver vara uppmärksamma på frågor som kolesterol och kaloriintag, men för cancerpatienter kan de faktiskt använda några alternativa ingredienser under ledning av en nutritionist och ändå njuta av läckerheten hos risknödar.

Tainan Municipal Hospitals Single Window for Cancer Resources (även känd som Care Station) har nyligen fått många förfrågningar från cancerpatienter eller deras familjer: "Hur man äter zongzi, vad man ska äta och vad man inte ska äta. Det finns självklart många frågor och myter." Vissa patienter ställde till och med frågor som: "Min mage mår dåligt efter kemoterapi. Kan jag äta risdumplings?"

Nutritionister i Tainan City rekommenderar att man använder alternativa metoder för att tillaga säsongsbetonad mat så att folk fortfarande kan njuta av den festliga atmosfären. Cancervolontären Cai använde sin mångåriga erfarenhet av att ta hand om sin man som hade cancer, tillsammans med Zhang Lijuan, chef för näringsavdelningen på det kommunala sjukhuset, för att utveckla ett recept på risdumplings som var lämpligt för cancerpatienter. De använde även helgerna till att arbeta med praktikanter och volontärer för att göra mer än 500 risdumplings. Dessa risdumplings kommer att skickas av vårdcentralen till cancerpatienter på Nanshi Hospital på tröskeln till Drakbåtsfestivalen.

Zongzi recept lämpligt för cancerpatienter