Den gamle mannen kan inte öppna ansiktet.

Som vi alla vet är detta en av de viktiga livsmedel som många människor äter hemma och i staden. Ansiktet är en viss skicklighet och forskning, det gamla ansiktet är inte öppet, och det är svårt att läsa det? Titta längst ner och se om du kan se det!

Den gamle mannens ansikte är inte öppet.

Första punkten: proportionell användning av mjöl och jäst

Det finns många metoder för jäsning, såsom jäsning, jäsning, jäst, naturlig jäsning, etc. Men för närvarande har vi en garanterad framgångsgrad för pulverjäsning. I grund och botten använder vi jäst för att jäsa mjölet, vi använder jästen för att jäsa mjölet, vi använder inte jästen för att jäsa mjölet, men jäsningstiden är bra, och jäsningseffekten är också bra. Dessutom, på grund av jästens speciella egenskaper, är det inte nödvändigt att använda ätbart mineralpulver för jäsning, och det kan användas direkt för produktion av fermenterad mat.

När vi använder jäst för jäsning behöver vi veta hur stor andel mjöl och jäst som används, vid normal rumstemperatur är andelen jäst och mjöl 100:, och det är 100 % av mjölet som krävs för jäsning. Om mängden mjöl är för stor kan vi minska mängden jäst som används, till exempel: 5000 mjöl behöver 50 jäst, mängdförhållandet jäst mjöl är stort, vi kan minska jästen med 40 kg, vi kan framgångsrikt jäsa mjölet.

Andra punkten: Erforderlig vattentemperatur under jäsning

När vi ska jäsa pulvret måste vi använda varmt vatten, och vattentemperaturen är bäst på 30 till 35 grader, varför jästen ligger på 35 grader på båda sidor. För det andra, förmågan att förbättra liv och reproduktion, som ett resultat av att vattentemperaturen var låg, påverkan av jästtillväxthastigheten och vattentemperaturen var hög, dog jästen och jäspulvret gick förlorat. Därför, när vi jäser pulver, är det nödvändigt att kontrollera vattentemperaturen. Temperaturkontrollen är bra, och jäsningseffekten av Nanamen-pulver är bättre.

Tredje punkten: Vid jäsning av mjölet, metoden att massera mjölet

När vi jäser mjölet behöver vi blanda mjölet i en jämn mängd, hur man blandar mjölet efter behag, jäsningseffektens inverkan på mjölet, bara mjölet, jäst, vatten. Effekten av jäsning på ytan av talenten förbättras, och effekten av jäsning på expansionen av jäsningen förbättras. Detta är ett perfekt exempel på generaldirektörens allmänna kunskaper och skicklighet.

Fjärde punkten: Vid jäsningstillfället, miljötemperaturen

Efter att ha avslutat frässystemet måste vi se till att jäsningsprocessen utförs, temperaturen inte är för låg, vi förstår att temperaturen för jästlivet är 30 till 35 grader. Därför måste vi använda en generell jäsningsyta, som finns i ett rum med hög temperaturfördelning, i den norra regionen, där vi vanligtvis använder en allmän jäsningsyta nära en värmeplatta. Bristen på värme i den södra regionen, vintervädret i området, användningen av fermenterat rismjöl i en bricka, användningen av tjockt och enpunkts värmeisolerande täcke och framgången med att fermentera rismjöl i detta område. Sommaren 2009, när mjölet jästes i solljuset, var det möjligt att jäsa mjölet framgångsrikt.

Jämförelse av nominellt värde

vitt socker

Om du går dit kan du lägga till vitt socker på bordet i öst, och vitt socker kan främjas för att göra jästen mer aktiv.

Kosu Uchi

Eliminera vitt socker, gå till öster och väster, ta ut den lilla summan, säg att gubbarnas jäsningshistoria används mitt i skolan, efter de goda nyheterna måste du släppa det, förhindra att syran äts upp och använda jästmjölet. Efter att ha tagit bort pulvret kan det användas för produktion och andra ändamål.

Hur japansk mask

500 korn mjöl, tillsatt 2,5_3 jäst pulver (Tillsatt 2,5 till 3 jäst mjöl; Tillsatt 3 grains jäst pulver) Efter uppvärmning kan varmt vatten eller varm biffböna (handgjorda en nedan, sensuellt varm värme redo) röras om och blandas, återanvändas hand-knådad, mask en liten hand-knådad bit. läggas till).

Hur vaknar du?

1. I en behållare för att lägga ris i en risskål, som används i öst och väst (krukor, skyddande hinnor och tyg), naturlig jäsning på sommaren och jäsning i tempererade områden på vintern i 2-4 timmar.

2. Storleken på ytan är dubbelt så stor, och det finns många hål tillgängliga. Efter att vintertemperaturen har avslutat jäsningen är det möjligt att tillsätta vatten i grytan och sedan öppna elden.

3. Efter borttagning av masken, skärning av puddingen, förberedelse av huvudet, bao och liknande, användning av 30 minuters sittande i öst och väst (15 minuter av sommartid vänster och höger), höjning av baozi-embryot och mer än möjligt ångning av baozi.

4. Efter att ha ångat paketet behöver du inte öppna grytan omedelbart, och efter att paketet har kokat kommer grytan att öppnas och paketet expanderar.