Var försiktig med överdrivna kalorier när du äter glutinösa risbollar på vintersolståndet. Här är de smarta sätten att äta dem för 4 stora grupper!

Var försiktig med överdrivna kalorier när du äter glutinösa risbollar under vintersolståndet! Jag äter alltid några varma klibbiga risbollar under vintersolståndet varje år, klibbiga risbollar är små och söta, men de innehåller mycket kalorier. En fylld dumpling har 70 kalorier, 6 små klibbiga risbollar har 50 kalorier, och 100 ml sockervatten har 40 kalorier, men en skål med 40 kalorier , du kan bli fet. Nutritionister påminner om att fyra stora grupper, inklusive patienter med diabetes och gastroesofageal refluxsjukdom, bör vara särskilt uppmärksamma när de äter klibbiga risbollar, så att de kan äta klibbiga risbollar hälsosamt, lätt och utan bekymmer.

Varför äter vi klibbiga risbollar under vintersolståndet?

Varje vintersolstånd blir vädret gradvis svalare och släktingar och vänner återvänder till sina hemstäder för återföreningar En skål med klibbiga risbollar serveras alltid på bordet på natten för att fira återförening och ett säkert och lyckligt år. Men vet du varför vi äter klimpar under vintersolståndet? Vintersolståndet är det sista av de 24 soltermerna. Dagsljuset är de kortaste under dagen och nätterna är de längsta och kallaste. Efter vintersolståndet börjar dagsljuset långsamt bli längre, vilket symboliserar den gradvisa återhämtningen av Yang-energin. Under vintersolståndet har människor för vana att erbjuda klibbiga risbollar till sina förfäder och gudar för att fira skörden och välkomna Yang-energins ankomst.

Under det kalla vintersolståndet kommer familjen att samlas för att äta varma risdumplings, vilket symboliserar återförening och välkomnar det kommande nya året. Därför finns det ett talesätt som säger att "vintersolståndet är lika viktigt som det nya året". Det är en folklig sed att människor återvänder hem för att dyrka sina förfäder i slutet av året under vintersolståndet. Därför kommer folk att be om lycka och fred i slutet av året. Namnet på klibbiga risbollar liknar det kinesiska ordet "återförening" i uttalet, och deras form är också rund, vilket symboliserar harmoni och lycka för hela familjen.

Hur många dumplings kan jag äta? Hur äter man hälsosamt?

Ät rätt dumplings och ha ett trevligt återseende. Nutritionisten You Weiming från det katolska St. Martin's Hospital sa att även om klibbiga risbollar kan se små ut har de faktiskt en extraordinär mängd kalorier! När du går in i en stormarknad kommer du att se hyllor längs vägen fyllda med en mängd olika smaker, från små klibbiga risbollar till stora Yuanxiao Hur kan du välja att äta hälsosamt och säkert efter att ha sett dessa aptitretande delikatesser? Först och främst bör folk förstå att de grundläggande ingredienserna i klibbiga risbollar är gjorda av klibbigt rismjöl och vatten Till exempel har 10 av de vanligaste röda och vita små klibbiga risbollarna cirka 90 kalorier, och en klibbig risboll med fyllning har cirka 70 kalorier. Kommersiellt tillgängliga fyllda klibbiga risbollar (t.ex. sesam klibbiga risbollar, jordnöts klibbiga risbollar, etc.) har alla tillsatt socker, olja etc. för att öka deras smaklighet (söt och len), så det är lätt för människor att ignorera portionsstorleken och äta flera åt gången, vilket resulterar i överdrivna kalorier.

En skål med klibbiga risbollar innehåller cirka 240 kalorier, men om du äter för mycket kan du bli fet.

Nutritionister lär dig hur du äter klibbiga risbollar ordentligt

1. Beräkna portionsstorlekar och ät med måtta

Nutritionist You Weiming påpekade att klibbiga risbollar tillhör kategorin fullkorn (allmänt känd som basföda är en skål med klibbiga risbollar den mest lämpliga delen. Om du äter mer än en skål, bör du vara försiktig med att äta för mycket! Dessutom bör du också vara uppmärksam på söta dumplings med fyllningar, eftersom fyllningarna är gjorda av socker och fett, som är mer benägna att överskrida gränsen än små eller salta dumplings. Människor kan dra nytta av näringsinformationen på förpackningen och välja smaker med lägre kalorier, mättat fett och raffinerat socker.

2. En mängd olika ingredienser

Kärnkonceptet för de dagliga kostråden som främjas av National Health and Family Planning Administration är baserad på idén om "en balanserad kost av sex huvudkategorier", så dess betydelse kan ses. Så i din dagliga kost kan du lägga till grönsaker, bönor och andra växtbaserade ingredienser vid rätt tidpunkt, vilket inte bara kan säkerställa näringsbalansen utan också tillföra en massa kreativa element till dumplings. Till exempel kan säsongens grönsaker eller tofu läggas till salta klibbiga risbollar och ingefärsjuice eller vit svamp kan läggas till söta klibbiga risbollar för att förstärka smaken.

3. Njut av naturen och träna under semestern

Medan du njuter av utsökt mat, glöm inte att tillbringa tid med din familj och planera med släktingar och vänner för att gå ut och träna.

Vem ska vara försiktig när man äter Tangyuan?

1. Den äldre befolkningen

Glutinöst ris bör innehålla mer grenad stärkelse Jämfört med vanligt vitt ris kommer det att bli klibbigt efter tillagning, svårsmält, och orsaka uppblåsthet om det äts för mycket. Därför rekommenderas att äldre med dåliga tänder skär riset i små bitar och tuggar det ordentligt innan de äter för att undvika kvävning.

2. Patienter med blodsockerkontroll

Glutinöst ris är ett livsmedel med ett högt glykemiskt index. Blodsockret har en tendens att stiga snabbt efter matsmältningen. Det är mer sannolikt att patienter som behöver kontrollera blodsockret äter det med måtta. , broccoli, röd och vit rädisa, etc.).

3. Patienter med kontrollerad njurfunktion

De salta klibbiga risbollarna och soppan med fyllningar har hög natrium- och fosforhalt. Det rekommenderas att äta 2 till 3 salta klibbiga risbollar och dricka en halv skål med soppa för att minska överdrivet intag av natrium och fosfor.

4. Patienter med gastroesofageal refluxsjukdom

Glutinöst ris är svårt att smälta, och godis kan lätt orsaka gastroesofageal reflux. Därför rekommenderas personer med svag matsmältningsfunktion eller dålig mage att äta det med måtta.