Matcha bekämpar fetma och förhindrar de tre topparna. Här är 6 fördelar för dig! Experter: Dessa tre grupper bör vara uppmärksamma

Matchaälskare, ta en titt! Matcha är en hälsosam dryck eftersom den är rik på katekiner, vitamin C, kostfiber och andra fytokemikalier. Därför har den många hälsofördelar för människokroppen, inklusive anti-aging, tar bort dålig andedräkt och kroppslukt, etc. Med sitt ljusgröna utseende och söta smak är matcha nu älskad över hela världen. Och nu används den inte bara för att dricka, utan även till olika desserter eller tjusiga drycker, som matcha latte, matcha smoothie, matcha kaka, matcha glutinösa risbollar, etc., som är allmänt älskade av vuxna och barn.

Vilka är ingredienserna i matcha?

Skillnaden mellan matcha och vanligt te är att vanligt te dricks som tesoppa, så vi kan bara få i oss de vattenlösliga ingredienserna i teet. Men matcha är annorlunda görs genom att dricka alla ingredienser i tebladen tillsammans, så man kan säga att du helt har absorberat tebladens kompletta näringsämnen. Näringsinnehållet i matcha inkluderar:

Katekiner (tepolyfenoler)

Katekiner är de mest representativa antioxidantingredienserna i grönt te och är också källan till teets sammandragning. Eftersom matcha inte är jäst överhuvudtaget bevaras katekinerna helt och hållet. Eftersom katekiner har utmärkta antioxidanteffekter finns det många relaterade studier om att förebygga cancer, reglera blodfetter, reglera blodsocker, minska kroppsfett och förebygga fetma. En kopp matcha innehåller över 150 mg katekiner.

Matcha är inte jäst alls, så katekinerna är helt bevarade till skillnad från helt jäst svart te, omvandlas dess katekiner till teaflaviner eller tearubiginer.

Vitamin C

Eftersom matcha inte är fermenterad behåller den en stor mängd C-vitamin, och dess C-vitaminhalt är den högsta bland alla teer. Enligt analys innehåller varje 100 gram matcha 212 mg C-vitamin (Källa: Food Nutrition Database).

C-vitamin hjälper till med antioxidation, antiinflammatoriska och immunreglerande funktioner.

Vitamin A

Matcha är rik på karotenoider, inklusive β-karoten, vitamin A och lutein Enligt analys innehåller varje 100 gram matcha 18 166 IE vitamin A (Källa: Food Nutrition Database).

Karotenoider har utmärkta antioxidanteffekter, och lutein och vitamin A är ännu viktigare för att skydda ögonen.

Kostfiber

Matcha är en skattkammare av kostfiber, där varje 100 gram matcha innehåller 34,7 mg kostfiber (Källa: Food Nutrition Database).

Kostfiber kan hjälpa till med tarmrörelser och kan också fungera som ett prebiotikum för att hjälpa probiotika att växa och anpassa tarmarna.

Theanin

Det mest speciella med grönt te är att det innehåller en speciell aminosyra som kallas teanin. Matcha innehåller också en hög nivå av denna aminosyra. Det speciella med teanin är att det kan hjälpa till att lindra stress och hjälpa personer med sömnlöshet att somna. Därför har vissa drycker i Japan, som Pepsi, lanserat Driftwell, ett sömnhjälpmedel som innehåller teanin, för att bekämpa sömnproblem som orsakas av epidemin. Theanin tillsätts medvetet för att lindra humöret och förbättra sömnkvaliteten.

Klorofyll

Klorofyll har alltid varit till hjälp för att fräscha upp andedräkt och ta bort dålig andedräkt. Studier har också visat att klorofyll också kan hjälpa till att minska kroppslukten och till och med lukten av avföring.

Vitamin K

Enligt analysen har matcha ett högt innehåll av vitamin K1. En kopp matcha innehåller cirka 25 mikrogram vitamin K1 Enligt hälso- och välfärdsministeriets "Dietary Reference Intakes for Chinese People" är det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K för vuxna över 19 år 120 mikrogram för pojkar och 0 mikrogram per dag för kvinnor. .

Vitamin K kan främja benförkalkning, vilket är till stor hjälp för att bibehålla rörligheten hos äldre och har en synergistisk effekt med D-vitamin. Vitamin K hjälper också blodets normala koagulationsfunktion, så personer som tar antikoagulantia som Warfarin bör vara försiktiga med att undvika att vitamin K hämmar effekten av antikoagulantia.

Eftersom matcha innehåller antioxidanter som katekiner, vitamin A och vitamin C har den en god antioxidanteffekt och hjälper på så sätt att förebygga cancer, samt oxidativa skador som demens och minnesförlust hos äldre.

6 fördelar med matcha

Eftersom matcha innehåller rika och effektiva ingredienser har den följande hälsofördelar för människokroppen:

1. Kämpa mot åldrandet

Eftersom matcha innehåller antioxidanter som katekiner, vitamin A och vitamin C har den en god antioxidanteffekt och hjälper på så sätt att förebygga cancer, samt oxidativa skador som demens och minnesförlust hos äldre.

2. Förhindra de tre topparna

En storskalig studie i Japan visade att grönt te effektivt kan minska dödligheten Bland människor som dricker en kopp grönt te om dagen kan de som har drabbats av stroke minska sin dödlighet med 35 %, och de som har upplevt hjärtinfarkt kan minska sin dödlighet med 34 %.

3. Håll dig borta från fetma

Många studier har visat att att dricka grönt te kan reglera blodsocker och blodfetter, förhindra ansamling av kroppsfett och minska visceralt fett.

4. Förhindrar förstoppning

Eftersom grönt te är rikt på kostfiber kan det hjälpa tarmperistaltiken och tillväxten av nyttiga tarmbakterier. Därför lägger många japanska gröna juiceprodukter nu till matcha som en del av sina recept. Koffeinet i matcha kan också stimulera tarmens rörlighet.

5. Whitening effekt

Katekiner och C-vitamin har båda goda antioxidanteffekter och är effektiva för att hämma produktionen av melanin.

6. Ta bort dålig andedräkt och kroppslukt

Matcha är rik på klorofyll, vilket i många studier har visat sig hjälpa till att fräscha upp andedräkten, ta bort kroppslukt och till och med minska lukten av avföring.

Tre grupper av människor bör ägna särskild uppmärksamhet åt att dricka matcha

Matcha har konsumerats i tusentals år Den stora mängden teblad som finns i Han-dynastins kejserliga gravar indikerar hur länge människor har druckit te (se tidigare artikel: Söker efter den första personen i världen som dricker te. Men personer med vissa speciella konstitutioner bör fortfarande vara uppmärksamma på vissa egenskaper hos matcha:

Gravida kvinnor, barn

100 gram matcha innehåller cirka 3 gram koffein, så gravida kvinnor, barn och andra personer som är känsliga för koffein måste vara försiktiga och undvika att dricka det före sänggåendet.

Människor som tar antikoagulerande mediciner

En kopp matcha innehåller cirka 25 mikrogram vitamin K1, och vitamin K har effekten att hämma antikoagulantia, så personer som tar antikoagulantia bör vara försiktiga.

Personer med svag lever- och njurfunktion

Matcha innehåller kalium, så personer med svaga njurar bör vara försiktiga, eftersom detta även kan påverka leverfunktionen.

Waynes blogg om mat och jordbruk