[Videoversion] Att äta persimmoner felaktigt kan skada din mage, rör inte dessa fyra landminor

Söta persimmoner är krispiga och läckra. Nu är den perfekta tiden att njuta av söta persimmons! Men jag hörde att persimmons kan göra ont i magen om de äts med högprotein skaldjur eller kött? Nutritionists säger att när "garvsyran" i persimmons äts med proteinmat som fisk och skaldjur och kött, kommer den att interagera med magsyra, vilket gör att maten fälls ut och klumpar sig i magen, vilket orsakar gastrointestinala obehag. Innan de äter persimmoner, rekommenderas folk att först förstå de fyra landminorna i att äta persimmons.

Persimmons är kalla i naturen. Om du äter dem tillsammans med skaldjur, som också är kalla till sin natur, är det lätt att orsaka diarré.

Persimmons kan delas in i två kategorier: söta persimmons och sammandragande persimmons. Den inhemska nutritionisten Liu Wenzhang sa att persimoner innehåller kalcium, C-vitamin, karoten, socker och protein, samt spårämnen som järn och jod. Dessutom innehåller 100 gram färsk persimmon 3-4 gram kostfiber, som effektivt kan lindra förstoppning i kombination med tillräckligt med vatten. Även om att äta persimmons har många fördelar, kan garvsyran i persimmons lätt interagera med vissa livsmedel och orsaka gastrointestinala obehag. Innan du äter persimmons bör du först förstå de 4 tabun för att äta persimmons så att du kan äta hälsosamt utan börda.

Landmina 1: Äta med högprotein skaldjur eller kött

Nutritionisten Liu Wenzhang påpekade att i traditionell kinesisk medicin är persimmons kall i naturen. Om de äts tillsammans med skaldjur som också är kalla till sin natur kan diarré lätt uppstå. Ur västerländsk medicins perspektiv kan garvsyran i persimmoner lätt interagera med magsyra. Om den äts med högprotein skaldjur eller kött, kommer maten att fällas ut och klumpa sig i magen, vilket gör den svårsmält och orsakar gastrointestinala obehag. Om du upplever gastrointestinala obehag efter att ha ätit persimmoner rekommenderar dietister att dricka mer vatten för att lindra symptomen.

Landmina 2: Äta på fastande mage

Eftersom persimmoner innehåller mer tanniner, kommer att äta dem på fastande mage lätt reagera med magsyra och producera nederbörd och klumpar. Det rekommenderas att äta dem 30 minuter efter en måltid och begränsa konsumtionen av persimmon till en persimmon om dagen.

Landmina 3: Äter persimonskal

Eftersom de flesta tanninerna i persimmons är koncentrerade i huden är det omöjligt att ta bort alla tanniner när persimmonerna blir mindre sammandragna. Därför är det bäst att ta bort huden innan du äter persimmons.

Landmina 4: Personer med diabetes eller njursjukdom bör undvika att äta denna mat

Söta persimoner är fullt mogna persimmoner. Sockret i köttet har helt omvandlats till monosackarider och absorberas lätt av människokroppen. Personer med diabetes eller de med prediabetes bör inte äta för mycket. Dessutom är persimmoner höga i kalium och rekommenderas inte för njurpatienter, särskilt de som använder diuretika.

Västerländska studier har funnit att persimmons har effekten att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.

Garvsyra i persimmons kan förhindra åldrande av blodkärlen

Västerländsk forskning de senaste åren har funnit att persimmons har effekten att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. Den viktiga ingrediensen i persimon, "garvsyra", kan justera den oxidativa miljön i kroppen, undvika oxidation av dåligt kolesterol, förhindra åldrande av blodkärl och åderförkalkning och reglera blodtrycket. Det har många fördelar.

Det vita pulvret på den torkade persimmonen har effekten att fukta lungorna och minska slem.

Nutritionisten Liu Wenzhang påpekade att efter att persimmon har torkats till persimmonkakor kommer det att finnas ett tunt lager av vitt pulver på persimmonkakorna. Det vita pulvret på persimmonkakorna är sockret som sipprar ut ur köttet efter att persimmonerna torkats och kondenserats på huden. Den kallas "persimmonfrost" och har effekten att fukta lungorna och minska slem. Efter att ha torkats förstörs tanninerna i persimmonerna, så det är mindre sannolikt att det bildas nederbörd och klumpar i magen.

[4 tips för att välja persimmons]:

Sweet persimmons är i säsong nu. Vi rekommenderar följande metoder för val:

Tips 1: Ät de hårda:

Ju hårdare den söta persimmonen är, desto fräschare och krispigare är den. Du kan testa den genom att trycka lätt på den med fingrarna när du köper.

Tips 2 / Färg:

Det är bäst att välja frukter med en rosa orange färg, som representerar en mogen persimon. Köper du omogna persimoner kan du mogna dem tillsammans med bananer och äpplen. De kommer att smaka sötare och vara mindre irriterande för magen.

Tips 3/Titta på utseendet:

Persimmons som är runda, släta, rena, fläckfria och fylliga i vikt är färska, höga i fukt och socker. Om det finns sprickor i botten av persimmon kan den vara infekterad av bakterier eller angripen av insekter, så du bör undvika att köpa den.

Tips 4/Lagringsperiod:

Persimmons kan förvaras på en ventilerad plats i rumstemperatur i cirka 10 dagar, och de börjar mjukna efter 10 dagar. Om du inte har ätit färdigt och vill hålla den fräsch och fräsch kan du lägga den i en plastpåse och sedan kyla den. Den kan förvaras i 20 dagar till 1 månad.