En bild visar kalorierna och sockerhalten i mooncakes på marknaden! 7 tips för att njuta av grillmat och mooncakes med mindre stress

Under midhöstfestivalen återförenas familjer, och grill, mooncakes och pomelo är oumbärliga Men hur väljer man ingredienserna till grillningen och hur äter man mooncakes på ett hälsosamt och säkert sätt? Speciellt för personer som lider av kroniska sjukdomar som diabetes, hyperlipidemi, fetma etc. bör de välja mat noggrant och ta hänsyn till både hälsa och läckerhet Låt nutritionisten dela med sig av några tips med dig nedan och berätta hur du ska äta smalt och hälsosamt under högtiden!

Tips för hälsosam grillätning

● Undvik bearbetat eller fettrik kött

Det rekommenderas att när du tillagar köttingredienser, försök att välja kyckling, fettsnålt kött eller skaldjur, minska bearbetade produkter eller fettrik kött såsom korv, korv, bacon, fläsk, etc., undvika överdrivet intag av mättat fett och kolesterol, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar som å andra sidan kan orsaka övervikt eller övervikt.

● Ät mer färsk frukt och grönsaker

När du grillar köttingredienser, kan du lägga till fler säsongsbetonade grönsaker och frukter att äta tillsammans. Du kan slå in dina favoritfrukter och -grönsaker och -kött i salladsblad och äta dem tillsammans eller göra dem till färgglada grönsaks- och köttspett, vilket också är en läcker och hälsosam kombination. Detta kan öka kostfiber och mättnad, och även göra grillningen mer varierad och få en rikare smak. Dessutom påminns personer med diabetes att vara särskilt uppmärksamma på mängden frukt de konsumerar 2-3 skivor grapefrukt är lika med 1 portion frukt (lika med sockerhalten i 1/4 skål med ris), så frukt bör konsumeras med måtta.

● Hemlagad naturlig kryddsås

Du kan göra din egen kalorisnåla, saltsnåla barbecuesås hemma. Du kan späda vanlig sojasås med kokande vatten i förhållandet 1:1 och använda sockerersättning eller lite färsk juice istället för socker, och tillsätt sedan hackad vitlök. Vill du ha fler varianter kan du även tillsätta naturliga kryddor efter dina önskemål, som lök, paprika, salladslök, ingefära, koriander eller basilika för att smaksätta den. Dessutom rekommenderas det också att folk minskar mängden barbecuesås som appliceras på marinerade grillingredienser, och för omarinerade ingredienser rekommenderas det att bara applicera ett lager barbecuesås eller ringla lite citronsaft för att förstärka smaken för att undvika överdrivet saltintag.

● Drycker med sockerfritt te eller kokt vatten

De flesta gillar att dricka cola, läsk, alkohol eller söta drycker när de grillar För att undvika viktuppgång, ökat blodsocker och blodfetter efter midhöstfestivalen kan man dricka sockerfritt te eller kokt vatten för att minska överdrivet kalori- och sockerintag.

Tips för att äta mooncakes hälsosamt

● Förstå serveringsstorlekar

Människor bör äta mooncakes som mellanmål snarare än måltider, och efter att ha ätit mooncakes bör de minska intaget av ris, pasta och fetter samma dag för att kontrollera det totala kaloriintaget för dagen. Det rekommenderas att det totala kaloriintaget från mooncakes per dag kontrolleras mellan 200-300 kalorier, och portionen är cirka 1/4 till 1/2 av en kantonesisk mooncake. Det finns olika sorters hälsobevarande månkakor Det rekommenderas att välja månkakor med naturliga ingredienser som valnötter, mandel, cashewnötter, grapefrukt, persimon, longan eller vargbär som är både lämpliga för tillfället och hälsosamma.

● Läs fler näringsdeklarationer

Personer med högt blodsocker eller blodfetter påminns om att vara uppmärksamma på produktens "näringsdeklaration" när de väljer mooncakes, och förstå kalori-, kolhydrat- och fetthalten (som transfett) i månkakorna de äter, för att minska mängden annat matintag under dagen. Därför bör månkakor smakas lätt med vänner och en familj. (Kalorierna och ersättningarna av månkakor visas i tabell 1)

Öka aktiviteten

Måttligt ökande fysisk aktivitet under midhöstfestivalen kan hjälpa till att bränna bort de överflödiga kalorierna som produceras av att äta månkakor. Du kan boka tid med familj och vänner för att ta en promenad, beundra månen eller ta en utflykt i förorten, så att du kan spendera en lätt midhöstfestival och vikten är inte längre en börda.

Utöver tipsen ovan, vänligen notera att maten måste tillagas noggrant under midhöstfestivalens grillning för att undvika korskontaminering mellan rå och tillagad mat. Människor med onormalt blodsocker och blodfetter och de som behöver kontrollera sin vikt påminns om att äta månkakor enligt den mängd som nutritionister vägleder, och kom ihåg att konsumera frukt och grönsaker rika på vitaminer och grönsaker. en smal och frisk sådan.