Var inte rädd för att bli fet när du äter hot pot ~ Välj soppabas och ingredienser, och ät inte fett med fyra principer

Temperaturen har sjunkit plötsligt, och det är högsäsong för att äta hot pot Läkare påpekar att kallt väder är lämpligt för att äta hot pot för att hålla sig varm, men hot pot innehåller mat med hög fetthalt och hög kalori, vilket är ett tabu för människor som vill gå ner i vikt. Om du vill äta hot pot utan att gå upp i vikt rekommenderas att du väljer hälsosamma ingredienser klokt, para ihop dem med lätta soppbaser och såser och tuggar långsamt för att minska risken för fetma.

Liu Bo'en, verkställande direktör för Taiwan Obesity Education and Prevention Association och en viktminskningsspecialist, påpekade att många människor äter kött huvudsakligen när de äter varm gryta, såsom fett nötkött, tarmar och fläskskivor, och i allmänhet konsumerar mer än 1 000 kalorier i en måltid, vilket är minst 1 gånger mer än de rekommenderade 500 kalorierna, om du inte kan ta hand om 600 kalorier .

4 principer för viktminskning utan att bli fet

Generellt sett är det okej för personer som går ner i vikt att äta varm gryta ibland, men de bör välja en lätt soppbas och undvika kryddiga soppbottnar. Ju längre den heta grytan kokas, desto högre blir kaliumjonerna, så det rekommenderas att inte dricka soppan. När det gäller matrekommendationer kan du välja mer gröna grönsaker, samt proteinrika livsmedel som tofu och grisblod Du kan också välja vitt kött som fisk, och undvika processade livsmedel som köttbullar.

I grund och botten, när man går ner i vikt är folk mest rädda för "soppa, varm, lögn och socker."

• 1. Var inte kräsen när det gäller restauranger som äter så mycket du kan.

• 2. Ät inte processad mat, som dumplings och köttbullar.

• 3. Drick inte soppa, drycker, desserter eller dopp.

• 4. Ät i portioner, låt det svalna först och drick mycket kokt vatten.

Fetmaminer: att välja soppabas och ingredienser

Doktor Liu Boen betonade att soppbasen och ingredienserna är osynliga gruvor som orsakar fetma bland hotpotälskare. Soppbasen bestämmer vanligtvis kalorierna i varm gryta När folk äter varm gryta är det första steget att välja soppbasen Eftersom det inte finns något fast recept för soppbasen är tricket att välja en soppbas med låg kaloriinnehåll.

I allmänhet, när grumligheten i soppbasen ökar, ökar också kalorierna. De heta soppbaserna som för närvarande finns på marknaden är klara soppbaser gjorda av grönsaker (som kelp, tomater), som har lägre kalorier. När det gäller soppbaser med högt kaloriinnehåll är kryddig hotpot, milk hotpot, curry hotpot och stinky hotpot de mest populära, så var försiktig.

《Jämförelse av soppabaskalorier》

• 1. Lågkalorisoppa baser: Japansk kelp hotpot, tomat hotpot, klar kycklingsoppa, surkål och fläsk hotpot.

• 2. Mediumkalori soppabas: misogryta, kimchigryta, pumpagryta.

• 3. Kaloririk soppbas: kryddig hotpot, mjölkhotpot, curry hotpot, stinkande hotpot.

《Smart urval av Hot Pot-ingredienser》

• 1. Basföda: Det rekommenderas att ersätta vitt ris och pasta med fullkorn och rotfrukter som sötpotatis.

• 2. Grönsaker: Välj fler grönsaker som bladgrönsaker, meloner och svamp, vilket kan göra rätten mångsidig och rik, och rik på kostfiber.

• 3. Bönor, fisk, kött och ägg: Du kan välja traditionell tofu, torkad tofu, fryst tofu, fisk och skaldjur med låg fetthalt (som räkor, fiskfiléer, musslor) eller magert kött (som kyckling) för att minska fettintaget.

• 4. Hot pot ingredienser: Konstgjorda tillsatser bör minskas, som köttbullar, ostbullar etc. Att äta för mycket kan lätt öka risken för högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar, lever- och njursjukdomar.

Tugga långsamt och ät lätta såser

Förutom att välja ingredienser klokt, när du väljer såser, rekommenderas det att använda lök, ingefära, vitlök, koriander, riven rädisa, chilipeppar, citrongräsblad, vit vinäger och sojasås som dippsåser. Välj lätta smaker och undvik att använda såser med hög fetthalt och salthalt som till exempel shachasås.

Det rekommenderas att laga grönsaker först (inte för länge för att undvika att förstöra för mycket näringsämnen), och sedan lägga bönor, fisk, kött och ägg i att laga mat, du bör tugga långsamt och följa principen om att "plocka en sak, ät en sak". Drick inte soppan gå ner i vikt utan att bli tjock.