Är det sannolikt att dricka helmjölk orsakar höga blodfetter? Nutritionists använder 3 argument för att klargöra missuppfattningar!

Är du orolig för att ditt blod är för fett. Är det bättre att inte välja helmjölk när du dricker mjölk för att komplettera kalcium? Enligt undersökningen har cirka 1/5 av vuxna i Kina för höga blodfettnivåer. För att rädda sin hälsa undviker många människor medvetet "fet mat", och även färsk mjölk är inget undantag. De undviker det när de ser ordet "full fet". Däremot skulle nutritionister skaka på huvudet vid detta drag, eftersom det primära fokuset för att kontrollera blodfetter inte är att "äta mindre olja" utan att "minska dålig olja" och "hög fiber"!

Enligt undersökningen om förändringar i den nationella närings- och hälsostatusen från 2013 till 2016 är prevalensen av hyperlipidemi bland vuxna i Kina så hög som 22,8%, med en av fem personer som har för högt blodfettsindex Om det ignoreras under en lång tid, kommer det att öka risken för hjärt-kärlsjukdomar och hjärtinfarkt i framtiden. Eftersom höga blodfetter är så fruktansvärda, hur kan vi hålla vårt blodlipidindex normalt? Kosten är definitivt väldigt viktig!

Men moderna människor har många missuppfattningar om kostförebyggande och behandling av hyperlipidemi, och "helfeta mejeriprodukter kan lätt öka kolesterolet och leda till hyperlipidemi" är en av dem. Nutritionisten Su Yanchen sa att även om ordet "fett" i "hyperlipidemi" kan påminna människor om "fett" och "fett", kanske folk tror att för att förhindra eller vända hyperlipidemi, bör de följa principen att äta mindre olja, och även lättmjölk är bättre än helmjölk. Men "det här konceptet är fel!"

Nedan förklarar nutritionisten Su Yanchen vidare utifrån 3 aspekter varför "personer med höga blodfetter också kan dricka helmjölk säkert"!

1. Principer för klinisk hälsoutbildning begränsar inte olja:

De flesta människor tycker att patienter med hyperlipidemi bör äta "mindre olja" i kosten, men i själva verket, enligt kliniska kostråd för patienter med hyperlipidemi, såvida inte patientens triglyceridnivå är högre än 500 mg/dl (normala människors nivå är mindre än 200 mg/dl), vilket är så högt att det inte rekommenderas att bukspottkörteln minskar en speciell inflammation.

Enkelt uttryckt, om en hälsosam kost rekommenderar att det dagliga fettintaget ska stå för 25 % till 35 % av det totala kaloriintaget, bör en vuxen som behöver 1 800 kalorier om dagen konsumera 450 till 630 kalorier fett, motsvarande 50 till 70 gram. En 250 ml kopp helmjölk innehåller cirka 8 gram fett, medan lättmjölk innehåller cirka 4 gram fett Jämfört med mängden fett du kan konsumera på en hel dag är denna 4-grams fettskillnad mindre än 1/10, så du behöver inte oroa dig för mycket. (Obs: 1 gram fett innehåller cirka 9 kalorier)

Dessutom hänvisade den senaste versionen av "Daily Dietary Guidelines" som publicerades av National Health Administration 2018 också till många inhemska och utländska studier under de senaste åren och reviderade kostrekommendationerna, ändrade de ursprungliga "mejeriprodukterna med låg fetthalt" till "mejeriprodukter", vilket bröt myten om att fullfeta mejeriprodukter är mer benägna att orsaka och öka risken för att öka och öka vikten med låg fetthalt mejeriprodukter är lika hälsosamma.

2. Mjölk innehåller bra oljeingredienser som kan främja fettomsättningen:

Även om färsk mjölk innehåller fett kan fett vara bra eller dåligt. Nutritionisten Su Yanchen sa att studier länge har funnit att komjölk innehåller värdefull "konjugerad linolsyra (CLA)", vilket är en typ av omättad fettsyra som har till uppgift att främja fettomsättningen. Tyvärr kasseras konjugerad linolsyra under fettborttagningsprocessen av skummjölk.

3. Medelhavsdieten använder också mycket olja:

Medelhavsdieten är för närvarande erkänd som det mest användbara kostmönstret för att kontrollera blodfetter. Om det är nödvändigt att äta mindre olja för att förhindra hyperlipidemi, varför använder kockar från Medelhavsområdet alltid stora mängder olivolja när vi lagar mat varje gång vi ser dem på TV? Nyckeln är faktiskt inte "mängden olja" utan "typen av olja"!

Nutritionisten Su Yanchen sa att forskning har funnit att de tre stora matbovarna som faktiskt leder till höga blodfetter och ökat dåligt kolesterol är mättat fett, transfett och raffinerat socker. Om du använder matoljor med hög andel mättade fettsyror, som ister, smör, kokosolja etc. under lång tid, eller om du ofta konsumerar friterad mat eller mat tillagad med återvunnen olja, samt gräddkanna, smör, potatischips, kakor, smördeg, etc. som är rika på transfetter, är det lätt att orsaka onormala blodfetter och blodfetter.

Vegetabiliska oljor som olivolja och kameliaolja är bra oljor med en högre andel omättade fettsyror Så länge de inte tillagas vid alltför höga temperaturer kan måttlig användning faktiskt upprätthålla hjärt- och kärlhälsan. Förresten, en annan viktig anledning till att medelhavsdieten hjälper till att kontrollera blodfetterna är "fiberrik diet". Fibermat kan inte bara hjälpa till att utsöndra överflödigt fett i tarmarna genom avföring, utan växtsterolerna i deras ingredienser har också effekten att sänka kolesterolet.

★【Intim påminnelse】:

Korrekta matvanor och koncept är verkligen viktiga, men förebyggande och behandling av hyperlipidemi kan inte enbart förlita sig på kosten. Jag påminner dig om att vara uppmärksam på en vanlig livsstil och utveckla vanan att träna mer för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa. Dessutom, om du har fått diagnosen hyperlipidemi av en läkare och behöver ta medicin för att kontrollera det, kom ihåg att ta medicinen enligt läkarens anvisningar och sluta inte ta medicinen utan tillstånd, för att inte påverka blodfettskontrollen och orsaka försämring!