Ska jag äta riset först eller dricka soppan först? Viktminskningsläkare: Ät varje måltid i inte mindre än 20 minuter

Vad är ordningen för att äta tre måltider, äter du först? Eller dricka soppa först? Vilken matordning är mer sannolikt att öka mättnaden eller orsaka fetma? Guangdong-folk gillar att dricka soppa innan de äter, och utlänningar dricker också soppa först och äter sedan. De flesta tycker dock att "att äta är det viktigaste" och att svälja en mun full ris är det viktigaste. Är det någon skillnad mellan "ska man äta riset först eller dricka soppan först?" Vilken ska jag äta först för att hjälpa till att gå ner i vikt?

Efter att ha ätit minskar utsöndringen av hungerhormoner

Dricka soppa först? Eller ska vi äta först? Denna fråga har alltid varit kontroversiell. Faktum är att ordningen maten äts i spelar roll. Xiao Danhua, en doktor i nutrition vid Columbia University Medical School, sa i sin nya bok "Get Fat Free and Walk Away" att normalt, speciellt när vi är hungriga, kommer vår mage att utsöndra ett hungerhormon som kallas tillväxthormonfrisättande peptid (ghrelin), som verkar på hjärnans centrum för att främja vår aptit.

Efter att ha ätit kommer utsöndringen av hungerhormoner att minska, och mag-tarmkanalen utsöndrar även några andra hormoner för att dämpa aptiten, vilket gör att vi känner oss mätta och slutar äta. Denna neuroendokrina regleringsprocess tar cirka 20 minuter från det att vi tar den första tuggan.

Drick soppa först och magen blir 1/4 full, ät sedan kolhydratbaserad basföda sist

Därför, när du äter, om du dricker soppa först, är din mage redan 1/4 full och ät sedan grönsaker, dessa fiberrika livsmedel upptar en avsevärd volym i magen, vilket gör den halvfull, ät sedan kött och andra proteiner, och ät slutligen kolhydratbasmat, det kommer att vara nästan 20 minuter fullt. Hjärnan har fått signalen "Jag har ätit i 20 minuter", och olika aptitdämpande hormoner börjar träda i kraft, vilket ger en mättnadskänsla, som effektivt kan kontrollera kolhydratintaget.

När du äter, om du dricker soppa först, är din mage redan 1/4 full om du sedan äter grönsaker, kommer dessa fiberrika livsmedel att ta upp en ansenlig volym i magen, vilket betyder att du är halvfull.

Vänligen tugga långsamt och ät varje måltid i inte mindre än 20 minuter.

Äta inte mindre än 20 minuter varje måltid

Jag undrar om du har märkt att smala människor brukar äta långsamt De är mätta innan de äter tillräckligt snabbt, som "storätare" De sväljer all mat utan att ens ha chansen att smaka på det innan kroppen har tid att känna sig mätt. Så snälla tugga långsamt och ät varje måltid i inte mindre än 20 minuter.

"Se upp för överdrivna kalorier": Att dricka soppa efter en måltid kan leda till överdrivet kaloriintag och fetma**

Dessutom finns det ett populärt talesätt som säger att fördelarna med att dricka soppa först inte bara är att öka mättnaden och hjälpa till att gå ner i vikt, utan också att smörja matsmältningskanalen och absorbera näringsämnen i soppan. Å andra sidan är alla nästan mätta efter en måltid, och att dricka soppa vid denna tidpunkt kan orsaka fetma på grund av överdrivet kaloriintag på grund av att den tvingas till full.

"Det finns ett sådant ordspråk": Du bör reservera lite utrymme i magen för efterrätt efter en måltid, okej? **

Många tror också att "visst utrymme i magen bör reserveras för efterrätter och söta drycker efter måltider" och är vana vid att ha en efterrätt eller en söt drink efter måltiden. Detta rekommenderas faktiskt inte eftersom anledningen liknar att dricka soppa efter måltiden. Eftersom människokroppen nästan är mätt efter en måltid kan extra efterrätt orsaka överdrivna kalorier och leda till fetma. Även före måltider är det inte lämpligt att äta efterrätt först, särskilt för barn att äta för många efterrätter före måltider kommer att påverka aptiten och leda till en minskning av mängden vanliga måltider.