Lågt socker, ketogent och reducerat socker ~ Lär dig alla tre viktminskningsdieterna på en gång

"Lågsockerdiet" och "ketogen diet" är mycket populära dieter nuförtiden. Många människor har kommit fram för att säga att de kan hjälpa till att gå ner i vikt snabbt och hjälpa till att kontrollera blodsockret, och många människor är ivriga att testa dem.

Folk frågar mig ofta: "Är en diet med låg sockerhalt hälsosam? Är den lämplig för mig?" Jag brukar börja med att fråga personen: "Vad är ditt syfte?"

Varje diet har sina principer och stödjande vetenskaplig litteratur Oavsett vilken diet du väljer bör du först förstå den i detalj och sedan utvärdera om den är lämplig för dig. Gör det aldrig blint bara för att följa trenden.

Vad är den ketogena kosten?

(Foto tillhandahållet av nutritionisten Donna Chen Yichun)

Innan vi förklarar dessa två specialdieter måste vi först förstå proportionerna av de tre huvudsakliga näringsämnena i en allmän "balanserad kost": 50-60% kolhydrater, ungefär hälften av de totala kalorierna, 15-20% måttligt protein och 20-30% fett.

"Ketogen diet" är en metod som mycket strikt begränsar kolhydrater Kolhydrater står bara för 5% av de totala kalorierna, och de reducerade kolhydratkalorierna kompenseras av fett, så det är en extremt hög andel av 75% fett och 20% måttligt protein.

Principen för den "ketogena kosten" är att när människokroppen inte får i sig tillräckligt med socker (simulerar ett tillstånd av hunger), kommer kroppen att förbränna en stor mängd fett som energikälla. Vid denna tidpunkt kommer fettomsättningen att producera ketonkroppar, vilket tvingar kroppens energisystem att byta från att använda glukos till att använda ketonkroppar, och därigenom uppnå en snabb fettförlust.

Eftersom sockerhaltiga livsmedel är strikt begränsade är stärkelsehaltiga livsmedel, frukter och mjölk inte tillåtna, och endast grönsaker, fisk, kött, ägg, oljor och nötter kan ätas I det långa loppet är det lätt att leda till brist på näringsämnen som kostfibrer, vattenlösliga vitaminer, kalcium, etc. Därför är vanliga biverkningar av kalcium och blodfetter, ökade blodfettsförluster. mia osv.

En ketogen diet rekommenderas inte för personer som har onormal fettmetabolism, hyperlipidemi, karnitinbrist, porfyri, typ 1-diabetes, sent stadium av typ 2-diabetes, onormal leverfunktion, onormal njurfunktion eller hög urinsyra. Om personer med fetma, metabolt syndrom eller diabetes i tidigt skede vill göra detta, rekommenderas det att de gör det under överinseende av en professionell läkare och nutritionist, vilket är ett säkrare tillvägagångssätt.

(Situationsbild/tillhandahållen)

Vad är en diet med låg sockerhalt?

(Foto tillhandahållet av nutritionisten Donna Chen Yichun)

Som namnet antyder minskar en "låg-sockerdiet" sockerintaget. Den är mildare än en "ketogen diet", vilket minskar kolhydrater till 20 %, protein till 30 % och fett till 50 %. Om du räknar utifrån ett dagligt intag på 2 000 kalorier kan en person på lågsockerdiet bara äta 1 skål ris + 1 näve frukt om dagen, medan en person på en balanserad kost kan äta 3 skålar ris + 3 nävar frukt om dagen Du kan se skillnaden då.

Oavsett om det är en "ketogen diet" eller en "låg-sockerdiet" har vetenskapliga studier visat att det kan minska kroppsfett, vikt och blodsocker, men resultaten på effekterna på blodfettet är inte konsekventa. Eftersom en "låg-sockerdiet" kommer att konsumera mer protein och fet mat än vanligt, har vissa studier påpekat att den har en högre dödlighet och risk för hjärt- och kärlsjukdomar, men om protein och fett huvudsakligen kommer från vegetabiliska livsmedel, har det visat sig att det kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Denna slutsats säger oss att oavsett vilken sorts diet du anammar, förutom att kontrollera "mängden", är det viktigare vilken mat du väljer. Oavsett hur mycket du begränsar sockerintaget, bör du konsumera mer grönsaker, växtoljor och växtproteiner, och undvika för mycket rött kött och mättat fett.

Tips från Donna, en nutritionist

Det finns ingen enskild diet som passar alla, eftersom varje person är väldigt olika, matvanor, preferenser, sjukdomshistoria, medicinstatus, toleransnivå... etc. är alla olika, så det finns inget som heter en absolut bra eller dålig kost, det är bara skillnad på lämplig och olämplig.

Om du vill gå ner i vikt måste du fundera på en viktigare fråga innan du fortsätter med snabb viktminskning: "Kan du göra det på lång sikt?" Även om "ketogen diet" och "låg-sockerdieten" kan minska fett snabbt, kan du inte lätt köpa lämplig mat ute, och du måste laga tre måltider om dagen själv. Dessutom finns det många strikta restriktioner. Många människor ger upp och går upp i vikt igen.

(Foto tillhandahållet av nutritionisten Donna Chen Yichun)

I det långa loppet är "balanserad kost" och "reducerad sockerdiet" fortfarande mer humana, lättare att implementera och mer hållbara metoder för viktminskning.

Den här artikeln kommer från: Donna Nutritionist Chen Yichuns blogg

※För mer information, besök "Donna Nutritionist Chen Yichuns blogg"