Bromelain hjälper matsmältning och avföring! Denna del har det mest kraftfulla enzymet

Produktionen av ananas ökar kraftigt på sommaren, vilket gör att taiwanesisk ananas har en skarp konsistens, hög sockerhalt, måttlig syra och fina fibrer som Golden Diamond Pineapple, Milk Pineapple och Sugar Apple Pineapple är alla populära bland allmänheten. Nutritionists säger att ananas hjälper matsmältningen och tarmrörelser eftersom bromelain spelar en kraftfull roll. Speciellt enzymet i en del av ananas är det mest kraftfulla och bör inte ignoreras.

Att ta bromelain efter måltider kan hjälpa matsmältningen och minska magbesvär

Ananas har ett mycket högt näringsvärde och innehåller en speciell ingrediens som kallas bromelain. Det rekommenderas att ätas efter måltider eftersom bromelain kan hjälpa till att bryta ner proteiner och göra maten lättare att smälta efter måltider.

Nutritionisten Gao Minmin sa att faktiskt människor som ofta äter mycket kött och fisk ofta har osmälta proteinrester som fastnar på tarmväggen och bildar avföring. Bromelain kan hjälpa till att bryta ner protein och underlätta matsmältningen. Det innehåller också råfibrer, som kan hjälpa till att ta bort dessa rester av avföring, främja tarmperistaltiken, främja miljöskydd i kroppen och lindra förstoppning.

Dessutom innehåller varje 100 gram (cirka 80% av en risskål, cirka 6 till 7 bitar) ananas cirka 50 kalorier och 1,4 gram råfiber, vilket kan öka aktiviteten av goda bakterier i tarmarna och jämna ut tarmrörelser, minska kontakttiden mellan avföring och tarmväggar och främja miljöskydd i tarmkroppen, hjälper till att skydda tarmarna i tarmarna.

De näringsmässiga fördelarna med ananas slutar inte där Ananas innehåller också antioxidanter som bioflavonoider, vitamin C, E, B1, etc., som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen.

Är bromelain bättre än enzymer från andra frukter?

Vissa människor kanske frågar: "Många frukter innehåller enzymer. Är bromelain bättre än enzymer i andra frukter?" Nutritionisten Gao Minmin sa att frukter rika på naturliga kostfibrer och enzymer, såsom papaya, ananas, kiwi, etc., kan upprätthålla tarmhälsa. Huvudfunktionen hos papayaenzym och bromelain är att bryta ner protein Måttligt tillskott kan minska bördan av enzymmatsmältningen i människokroppen, undvika gastrointestinala obehag orsakade av överansträngning av matsmältningssystemet och främja näringsupptaget.

Bromelain har många funktioner inom klinisk medicin, såsom antiinflammation, förbättra led- och muskelskador, avlägsna nekrotisk vävnad från sår, minska ledinflammation och smärta samt förbättra matsmältnings- och andningsfunktioner.

Att äta bromelain på detta smarta sätt minskar inte näringen

Hur konsumerar man klokt bromelain för att få dess näringsmässiga fördelar? Eftersom enzymer bara fungerar vid specifika temperaturer och pH-värden är värmebeständighetstemperaturen för allmänna enzymer cirka 50 grader C. Uppvärmning av mat kommer att inaktivera enzymerna. Se därför till att ta dem med kallt eller varmt vatten när du kompletterar med enzymtabletter eller -kapslar. Om du kompletterar med en pulveriserad enzymprodukt, tillsätt bara kallt vatten. Generellt sett, så länge du konsumerar en mängd olika frukter i tillräckliga mängder, kan du i princip tillgodose kroppens behov av enzymer.

Vilken del av äpplet innehåller mest bromelain? Svar: Ananasens stjälk

Studier har funnit att bromelain finns i rötter, stjälkar, blad och frukter av ananas, och kan verkligen intas genom att äta ananas.

Men vilken del har det mest kraftfulla enzymet? Svaret är: ananashjärta! Det är stammen på ananasen, som innehåller mer bromelain än köttet. Därför utvinns bromelain som används i hälsokost främst från ananasstjälkar, vilket visar hur rikt innehållet är.

Eftersom varje enzym har unika funktioner, om du vill välja en enzymprodukt, måste du först förstå dina behov, eller köpa enzymprodukter med en kombination av flera ingredienser. Till exempel kan personer med förstoppningsproblem ta fruktenzymer på fastande mage. För dem som är benägna att få uppblåsthet kan de välja att ta papayaenzym eller bromelain med måltider för att underlätta matsmältningen.

Här rekommenderar jag att du använder den överblivna ananaskärnan för att göra ananas-te och få det fulla bromelain:

【Ananas temetod】:

1. Skär ananaskärnan i små bitar och lägg den i en kastrull med varmt vatten för att frigöra sötman från ananasen naturligt.

2. Efter kylning, tillsätt sura plommon (valfritt).

3. Kyl den i kylen så smakar den mer uppfriskande.

Ät ananas för att undvika att du sticker och biter i tungan. Detta trick är väldigt användbart

När man äter ananas kan proteaset orsaka en stickande eller bitande känsla i munnen när man äter. Det rekommenderas att applicera lite salt på rå ananas när man äter den för att undvika att ananasen biter sig i tungan.

3 stora grupper bör vara försiktiga när de äter ananas

Observera att även om bromelain har fördelen att förbättra inflammatoriska svar, är det inte helt utan biverkningar, inklusive: diarré, illamående och kräkningar, rodnad i huden, aptitlöshet, etc. Följande grupper bör vara särskilt försiktiga när de äter ananas:

1. Personer med dålig mage: Personer som ofta lider av maginflammation eller har haft magsår bör inte äta ananas på fastande mage. De kan äta dem efter måltider för att minska irritation eller obehag.

2. Personer med allergier eller som är allergiska mot ananas: Personer som kan uppleva kliande, röd och svullen hud, eller till och med astmaattacker på grund av att de äter ananas bör vara extra uppmärksamma.

3. Diabetespatienter: Rätt mängd frukt att konsumera per dag är cirka 2 portioner frukt, och de två portionerna frukt bör ätas separat. En portion är cirka 80 % full av en normal risskål (cirka 125 g ananas, skuren i cirka 6 bitar).