Förutom mjölk säger nutritionister att sojamjölk och ärtmjölk har oväntade fördelar för kalciumtillskott~

Om människor vill komplettera kalcium och protein, hör de ofta många experter rekommendera att dricka mjölk. Är mjölk verkligen "första valet" för människor? Förutom mjölk och sojamjölk har en annan alternativ dryck "ärtmjölk" nyligen dykt upp i Europa. Innehåller den bättre kalcium- och proteinnäringsämnen än mjölk och sojamjölk? Låt oss lyssna på de professionella svaren från inhemska nutritionister.

Det finns aldrig ett förstahandsval för mat, bara den mat som passar dig bäst

För det första, om vi vill komplettera kalcium och protein, är mjölk verkligen "första valet" för människor? Nutritionist You Weiming påpekade att svaret är fel! För det finns aldrig ett förstahandsval för mat, bara den mat som passar dig bäst. För livsmedel med samma vikt är proteinet i ägg tre gånger så mycket som mjölk, och absorptionseffektiviteten är också bättre än i mjölk. Proteinhalten i sojamjölk är också högre än i mjölk, och den innehåller mer omättade fettsyror och kostfibrer som är fördelaktiga för människokroppen.

När det gäller källor till kalciumintag, förutom mjölk som innehåller 100 mg kalcium per 100 ml, är mörkgröna grönsaker, tång, tofu, svart sesampulver, ost, torkad fisk, etc. alla rika på kalcium, bättre än mjölk. Därför kan du förutom att dricka kalcium även komplettera kalcium genom maten.

Dricka sojamjölk eller mjölk? Titta på folkets egna hälsokrav

Nutritionist You Weiming introducerar en läcker rätt som enkelt kan göras hemma för att komplettera kalcium och protein - "Tofu Egg Drop Soup". Eftersom ägg och tofu båda är proteiningredienser av hög kvalitet, och ägg är rika på D-vitamin, vilket kan främja upptaget av kalcium i tofu i kroppen.

Eftersom att dricka sojamjölk är bättre än mjölk för att komplettera protein, kan det också ge mer omättade fettsyror och kostfibrer som är fördelaktiga för människokroppen, och kalorierna är nästan hälften av mjölken. Men betyder det att människor bara kan dricka sojamjölk? Nutritionist You Weiming påpekade att detta inte är möjligt! Eftersom kalciumhalten i mjölk fortfarande är mycket högre än i sojamjölk, och de högre kalorierna är mycket nödvändiga för skolbarn i deras uppväxtperiod. Om man ska dricka sojamjölk eller mjölk beror därför på människors egna hälsobehov.

Det finns speciella saker att tänka på när man dricker sojamjölk och mjölk

Dessutom påminde näringsläkaren som du Weiming påminde allmänheten om att det finns speciella saker att notera när du dricker sojamjölk och mjölk måste vara helt kokt för att förstöra bakterierna och enzymerna i sojamjölken (trypsinhämmare), annars kommer du att dricka i en djärv.

[Jämförelse av näringskomponenter i sojamjölk och mjölk]:

Förutom mjölk och sojamjölk har en annan alternativ dryck dykt upp i Europa, "ärtmjölk", som är mycket vanlig på hyllorna i allmänna butiker utomlands. Smaken är mycket lik mjölk och sojamjölk, och näringsvärdet är ganska högt till uppblåsthet. Den här typen av produkter är dock relativt sällsynta i Taiwan. Om du ser den när du reser utomlands, kanske du vill prova den.

Växande skolbarn, äldre och gravida kvinnor är alla grupper med höga krav på kalcium- och proteintillskott.

För personer som har höga kalcium- och proteinbehov, hur rekommenderas mejeriprodukter att konsumeras klokt varje dag? Nutritionisten You Weiming sa att skolbarn i sin uppväxtperiod, äldre och gravida och ammande kvinnor är alla grupper med höga krav på kalcium- och proteintillskott, och mjölk råkar vara rik på kalorier, kalcium, protein och D-vitamin.

National Health Administration rekommenderar också att dricka 1,5 till 2 koppar mejeriprodukter varje dag. Enligt Dietary Reference Intakes (DRIs) bör det rekommenderade dagliga kalciumintaget för friska vuxna vara större än 1200 mg, och det rekommenderade dagliga proteinintaget för friska vuxna är cirka 0,8 till 1,5 gram per kilo kroppsvikt.

Tillsätt mjölk till olika drycker för att uppnå 1,5 till 2 koppar per dag

Nutritionisten You Weiming sa att för människor som inte kan dricka för mycket mjölk på en gång, rekommenderas det att klokt välja sockerfri grönt temjölk, sockerfri nyvispad juicemjölk, sockerfri yoghurt och ost. Genom att tillsätta mjölk till olika drycker på en mängd olika sätt kan du uppnå 1,5 till 2 koppar mejeriprodukter per dag. Samtidigt kan du också ta i en balanserad mängd högkvalitativa proteinmat såsom tofu, fisk, ägg, kött och mörkgröna grönsaker med högt kalciuminnehåll, så att människors dagliga kalcium- och proteinintag kan uppfylla standarderna.