4 hälsofördelar med yoghurt - varför älskar kändisar grekisk yoghurt?

Vad är det bästa att äta när vädret är varmt? Många människor väljer kall, söt och sur yoghurt, eftersom de tror att den innehåller probiotika som kan skydda tarmarna, hjälpa till att gå ner i vikt och förbättra immuniteten, samtidigt som de kompletterar det protein och de näringsämnen som den mänskliga kroppen behöver. Men är det verkligen så? Grekisk yoghurt har blivit en populär produkt på marknaden nyligen. Vad är skillnaden mellan den och vanlig yoghurt? Låt oss se vad nutritionisten säger!

I takt med att kinesers kost blir mer västerländsk, blir vanan att äta yoghurt gradvis populär. Förutom sin unika smak, vilken annan charm har yoghurt som kan fånga människors hjärtan? Ur ett hälsoperspektiv anser Ni Manting, nutritionist vid Changhua Christian Hospital, att det finns minst fyra punkter att diskutera:

1. Komplettera högkvalitativa matkällor av protein:

Yoghurt är en näringstät mejeriprodukt som är rik på protein, kalcium och andra mikronäringsämnen och tros vara användbar för att förebygga viktökning och kardiometabola sjukdomar. Protein är ett av de tre viktigaste näringsämnena i mat och är relaterat till att producera värme till människokroppen, bygga och reparera vävnader, syntetisera enzymer och hormoner och främja mänsklig tillväxt och utveckling.

Enligt den nya upplagan av de dagliga kostråden som publicerades av National Health Administration 2018, har mejeriprodukter bland de sex stora livsmedelskategorierna nyligen inkluderats som ett rekommenderat alternativ för yoghurt. Varje portion mejeriprodukter = 210 gram yoghurt, som innehåller cirka 8 gram protein.

2. Rika probiotika kan skydda tarmarna:

Förutom att det är matsmältningssystemet som alla känner till, är tarmarna också kroppens största immunsystem. Det finns många goda bakterier och dåliga bakterier i tarmarna. Det idealiska tillståndet är att de ska kunna samexistera när det uppstår en obalans mellan bra och dåliga bakterier. Att ta probiotika tros ha hälsofördelar som att förbättra mag-tarmfunktionen, sänka blodfetter och hjärt-kärlsjukdomar.

En studie påpekade att för barn i skolåldern fick den ena gruppen probiotika varje dag, och den andra gruppen fick inte probiotika helt och hållet Efter en tid visade det sig att den experimentella gruppen som kompletterade med probiotika hade betydligt lägre feber, hosta, rinnande näsa och frånvaro än kontrollgruppen som inte gav tillskott. Yoghurt, känd som en "supermat", är en av de bästa källorna till probiotika.

Yoghurt, känd som en "supermat", är en av de bästa källorna till probiotika.

3. Kan ha positiva effekter på viktkontroll:

För många kvinnor är den största överklagandet av att äta yoghurt att "förbättra viktminskningseffekter", men är denna metod verkligen effektiv? Nutritionisten Ni Manting sa att enligt en systematisk litteraturöversikt är yoghurtintaget negativt korrelerat med förändringar i midjemått, viktförändringar, risker för övervikt och fetma och risker för metabola sjukdomar, men resultaten av varje experiment kanske inte är helt konsekventa eller statistiskt signifikanta. Ändå tar de flesta aktuell forskning fortfarande en "stödjande" hållning, och tror att måttligt yoghurtintag kan hjälpa till att kontrollera vikten och förbättra metabola sjukdomar.

4. Vänner med laktosintolerans kan också äta det med sinnesro:

De flesta taiwaneser har laktosintolerans, vilket innebär att de kommer att uppleva buksmärtor, diarré och andra obehag efter att ha druckit mejeriprodukter. Även om huvudingrediensen i yoghurt också är mjölk, kommer mjölksyrabakterierna som tillsätts under produktionen att omvandla laktos till mjölksyra, vilket minskar mängden laktos i mejeriprodukter. Det är naturligt mindre troligt att det orsakar laktosintolerans. Därför är yoghurt en bra källa till kalcium för människor som lätt får diarré.

Den största skillnaden mellan grekisk yoghurt och vanlig yoghurt är proteinhalten

Det är värt att nämna att det inte bara finns en sorts yoghurt Stående på hyllorna i butiken ser konsumenterna i princip två typer: vanlig yoghurt och grekisk yoghurt. Varför föredrar många modeller, gourmeter och dietexperter grekisk yoghurt när de rekommenderar yoghurtdieter?

Nutritionisten Ni Manting sa att den största skillnaden mellan grekisk yoghurt och vanlig yoghurt är tillsatsen av en vattenavlägsnande process, vilket gör den grekiska yoghurten tjockare och mer fast i smaken och behåller en högre proteinhalt. För äldre med dålig tandfunktion är grekisk yoghurt mjuk och lätt att tugga, och kan användas som ett bra sätt att komplettera protein.

Grekisk yoghurt är rik på protein och innehåller kolhydrater, så den kan användas som näringstillskott efter träning.

Grekisk yoghurt är också en bra hjälpare för näringspåfyllning efter träning! Många vet att de behöver komplettera med protein efter träning för att hjälpa till att reparera skadade muskler, men i själva verket är tillskottet av kolhydrater också mycket viktigt, eftersom kolhydrater kan fylla på glykogenet som konsumeras under träningen, och måttlig tillskott kan hjälpa till att återställa fysisk styrka. Grekisk yoghurt är rik på protein och innehåller kolhydrater, så den kan användas som näringstillskott efter träning.

Men oavsett om det är vanlig yoghurt eller grekisk yoghurt, glöm inte att välja sockerfria eller lågfett/fettfria produkter, och kombinera dem med havregryn och frukt för att öka mättnaden, vilket kan vara mer användbart för viktkontroll!

Yoghurt i kombination med havregryn och frukt kan öka mättnaden och kan vara mer till hjälp för viktreglering!