Fira midhöstfestivalen utan oljesylt! Nutritionist lär ut 10 tips för ett hälsosamt liv

Midhöstfestivalen närmar sig, och "att äta månkakor, grilla och skala grapefrukt" har blivit huvudaktiviteterna för återföreningsfirandet under midhöstfestivalen Som ordspråket säger, "Fullmånen för samman människor", men efter att ha firat midhöstfestivalen har vi också alltid blivit runda. Det är okej, oroa dig inte, följ bara dessa tips och njut av julhelgen utan att någon olja täpper igen.

[Tips 1: Välj mooncakes klokt, välj de "tre lows"]

När du köper månkakor, välj utifrån kriterierna "lågt fett, lågt socker och lågt kaloriinnehåll". Du kan bekräfta näringsingredienserna och näringsdeklarationen på matförpackningen, eller så kan du fråga butiken om ytterligare information om månkakor.

Dessutom, när du väljer månkakor, rekommenderas det att äta mindre månkakor med fyllningar som innehåller äggulor, fett eller smördeg, ananaskakor etc. Bättre val är månkakor med snöskinn, månkakor med kristall, ångade månkakor eller månkakor med låg sockerhalt med tillsatta sötningsmedel som du kan njuter av med extra goda smaker ta och minska belastningen på din kropp.

[Tips 2: Lär dig att dela glädjen]

Det rekommenderas att dela månkakan i 6 till 8 lika delar och dela dem med vänner och familj. Detta kommer inte bara att förstärka vänskapen mellan varandra, utan även att du kan njuta av atmosfären på midhöstfestivalen. Det rekommenderas att patienter med kroniska sjukdomar som behöver kontrollera matportioner kan uppnå detta mål genom att dela.

[Tips 3: Köp mycket grillingredienser, varav hälften bör vara grönsaker och svamp]

Grill i en familj kommer att dra till sig uppmärksamheten hos tusentals familjer När du köper ingredienser kan du öka andelen grönsaker och välja grönsaker och svampar, såsom luffa, enokisvamp, king oyster svamp, lök, gröna bönor, grön paprika, paprika, etc., som alla är bra val för grillning. Grönsaker innehåller inte bara kalorier, de är också rika på kostfiber, vilket kan öka mättnaden och främja gastrointestinal motilitet. Den är också rik på antioxidanter och vitaminer, vilket kan minska skadorna på fria radikaler orsakade av grillning och minska risken för kroniska sjukdomar.

[Tips 4: Välj kött med låg fetthalt och undvik processade livsmedel]

Välj mer kött med låg fetthalt, såsom fläskfilé, kycklingfilé, bläckfisk, gräsräkor, räkor, musslor, ostron, etc., eller ersätt kött med sojaprodukter. Undvik att välja kött med högt fettinnehåll, såsom fläsk, fläskmage, fläskmage eller slaktbiprodukter, för att undvika överdriven risk för mättad fett och kard att välja bearbetade produkter som korv, bacon, köttbullar, stekta tofubullar, etc., som innehåller mycket olja, salt och kalorier, och som kommer att öka belastningen på din kropp.

[Tips 5: Krydda med naturliga kryddor, låg natriumhalt, hälsosamt och gott]

Kommersiellt tillgänglig barbecuesås är kaloririk och innehåller mycket natrium Att äta för mycket kommer att öka belastningen på kroppen. Du kan späda ut barbecuesåsen med kokande vatten i förhållandet 1:1, och undvika att upprepade gånger applicera såsen på maten. Du kan också använda naturliga ingredienser och kryddor för att smaksätta maten för att minska natriumhalten, såsom chili, basilika, peppar, lök, ingefära, vitlök, etc. Du kan också använda sojasås, sesamolja, vinäger och andra kryddor och kryddor, eller använda sockerersättningar för att ersätta socker för att krydda.

[Tips 6: Kombinera grillat kött med grönsaker]

"Kött på rostat bröd" är en av de läckra grillrätterna Du kan byta ut rostat bröd med salladsblad eller sallad för att slå in köttet. Och grilla mer grönsaker (enokisvampar, grön paprika, shiitakesvampar. Den bästa grillordningen är grönsaker → skaldjur → kött. Ät grönsaker först för att öka mätthetskänslan för att inte konsumera för mycket kött.

Tips 7: Ät inte bränd mat

När matfetter och oljor löses upp genom värme och droppar på koleld, bildas cancerframkallande ämnen som kallas polycykliska aromatiska kolväten. Vid grillning måste du undvika direktkontakt mellan mat och eld. Det är bäst att lägga en bit aluminiumfolie på grillen och byta den flera gånger. Ingredienser som enoki-svamp, luffa, sparris och king oyster-svamp kan strö med lite peppar och salt, slås in i aluminiumfolie och sedan grillas för att skapa grönsaker med unik smak. Alternativt kan du koka eller mikrovåga ingredienserna först för att förkorta grilltiden och minska risken för att maten bränns.

[Tips 8: Sockerfritt är bättre än sockerhaltigt, att minska kalorier är hälsosammare]

De flesta gillar att dricka cola, läsk, sockerdrycker eller öl när de grillar, vilket inte är bra för människokroppen och innehåller mycket socker och kalorier. Det rekommenderas att dricka sockerfritt te för att lindra grillens fethet, eller att göra hemmagjord gräsgelé eller agar-agar och använda sockerersättning för att släcka törsten och minska kaloriintaget.

[Tips 9: Att äta för mycket grapefrukt innehåller mycket kalorier]

Pomelo är rik på vitamin C och kostfiber, men 2-3 pomelo segment motsvarar 1 portion frukt (60 kalorier), så den bör konsumeras med måtta Med glädjen att dela kan en pomelo delas mellan många människor. För diabetespatienter är det rekommenderade fruktintaget 2 portioner om dagen, så var särskilt uppmärksam på mängden när du äter grapefrukt. Dessutom är grapefrukt en frukt med hög kalium för patienter med kronisk njursjukdom eller dialyspatienter påminns särskilt om att vara uppmärksamma på mängden grapefrukt de äter för att undvika överdrivet intag av kaliumjoner.

[Tips 10: Ät gott och rör på dig]

Efter middagen kan du ta en promenad med din familj och dina vänner och njuta av månen. Måttlig fysisk aktivitet kan hjälpa till att konsumera överskott av kalorier, vilket gör att du kan njuta av en lätt midhöstfestival.

Kort sagt, greppa principen om "mindre olja, mindre salt, mindre socker och hög fiber", kom ihåg tipsen ovan och njut av midhöstfestivalen på ett hälsosamt sätt utan att belasta din kropp för mycket och orsaka oljeansamling.