Potatischips är så gott att du inte kan sluta äta dem? Mindfulnessträning gör det lätt att gå ner i vikt

Många människor upptäcker att ju mer de äter potatischips och popcorn, desto godare blir de, och de kan inte sluta äta dem. Dessa fettrika och kaloririka förbjudna livsmedel för viktminskning har ett perfekt, beroendeframkallande förhållande mellan sötma, fett och sälta, så det är svårt att sluta efter att ha ätit lite, och att äta för mycket kommer lätt att få din vikt att stiga. Men genom "mindful eating"-träning är det möjligt att kontrollera sådana matönskningar så att de inte hamnar ur kontroll, vilket är fördelaktigt för hälsan och gör att du kan gå ner i vikt utan börda.

Mindful eating: genom självreglering och mindfulness

Mindful eating är ett helt nytt sätt att se på vårt förhållande till mat och mat, utifrån ett vetenskapligt perspektiv på vårt fysiska och mentala jag. Det handlar inte om viljestyrka eller strikt självkontroll, utan om hoppet att skapa balans genom egenvård och självreglering. Vad är skillnaden här? Om du använder viljestyrka och självkontroll kanske du vill fortsätta äta utsökt mat, men du kommer att tvinga dig själv att sluta. Genom självreglering och mindfulness inser du att du inte är hungrig, eller så njuter du inte längre av maten, så du bestämmer dig för att släppa den. Det finns ingen kamp i processen.

Väck din inre foodie istället för din inre polis

Jean Kristeller, PhD, professor emeritus vid Institutionen för psykologi vid Indiana State University, skrev i sin nya bok, Mindful Eating: Att vara medveten om varför du äter är viktigare än vad och hur du äter! ” nämnde att det är nödvändigt att väcka din ”inre gourmet” snarare än din ”inre polis”. Våra smaklökar är mycket känsliga och kan ge oss snabb och tydlig information för att vi ska veta om maten är värd att äta och om vi har ätit tillräckligt. Du kommer att ta reda på vilken mat du gillar, vilken mat du kan äta mindre av eller vilken mat du faktiskt inte gillar att äta.

När du väl börjar uppmärksamma dina sensoriska upplevelser kan du upptäcka att vissa livsmedel (särskilt ohälsosamma livsmedel) inte är så läckra som du föreställt dig. Kanske inser du att bearbetad mat med kemisk smak, alltför söt eller alltför salt mat inte är så utsökt som de annonseras för att vara. Som ett resultat kan du börja gilla smaken av friska fullkorn, den naturliga smaken utan konstgjorda tillsatser och den utsökta smaken av färska grönsaker, och därför tenderar att välja hälsosammare mat. När du fortsätter att odla din inre matälskare kommer du inte längre att vara beroende av dessa sockerrika och fettrika livsmedel, och du kanske till och med upptäcker att du inte vill äta dem alls.

Mindful Eating Practice: Äta favoritsnacks

Följande utmanande livsmedel kommer att återuppväcka ditt självförtroende när det gäller att äta små mängder söt och fet mat, börja med choklad Välj en mat som du tror att du kommer att njuta fullt ut av, till exempel choklad, och följ följande ordning:

1. Placera ett litet mellanmål framför dig, till exempel 4 eller 5 potatischips eller 4 eller 5 mellanmål.

2. Titta på dessa snacks med fräscha ögon, som om du aldrig sett dem förut.

3. Plocka upp en liten bit, blunda, lukta på den och hur känns den när den nuddar dina läppar?

4. Placera den försiktigt i munnen och använd tungan för att flytta runt den.

5. Börja tugga långsamt för att helt uppleva dess smak. Vilka förändringar sker efter att ha fortsatt att tugga? Vilka andra förnimmelser och smaker uppstår efter att ha svalt mat?

6. Öppna ögonen något, plocka upp det andra mellanmålet och ät det andra och tredje mellanmålet på samma sätt.

7. När du tar upp det fjärde mellanmålet, öppna ögonen och pausa en stund och fråga dig själv om du verkligen vill äta mer.

8. Vad vill du se i slutet av dagen som du har lärt dig?

Reflektion: Fortsätt att öva med andra favoritmat och använd meditation för att kontinuerligt undersöka dig själv När ditt självförtroende växer, kanske du vill uppleva dessa favoritmat i olika sammanhang (hemma, på en restaurang eller på jobbet). Överraskande nog kan restauranger vara säkrare än hemma eftersom fördelen är att matportionerna är fixade och att du inte kan öppna kylskåpet när som helst för att äta överblivna snacks som du kan hemma.

Genom ovanstående chokladträning kommer du att veta när du ska sluta äta, sluta äta ogynnsam mat, sluta jaga efter smak, märka när smaken och tillfredsställelsen börjar blekna och bemästra frestande livsmedel för att förstärka tillfredsställelsen från små mängder mat.