Att äta maitake-svamp är ett bra sätt att hjälpa dig kontrollera din vikt

Många människor tar till alla medel för att gå ner i vikt, de väljer inte bara att svälta sig själva utan äter till och med bara vissa livsmedel. Som ett resultat blir de fetare och förlorar sin hälsa. Enligt statistik från National Health Administration lider nästan 40% av vuxna i Taiwan av övervikt och fetma Fetma är en mördare som orsakar högt blodtryck och metabolt syndrom. Det är också en cancerframkallande faktor som inte kan ignoreras.

Kostfibrer ger mättnad och är hemligheten bakom viktminskning

Hur undviker man fetma och bibehåller en idealvikt? Nutritionisten Su Yanchen sa att alla vet att rätt kost och träning är det enda sättet att kontrollera vikten, speciellt kostkontroll är mycket viktigt: "lågt kaloriinnehåll, högt fibrer" måste följas när man går ner i vikt, lågt kaloriinnehåll plus mer träning, den resulterande hungern, förutom att göra människor deprimerade, kan också minska kroppens viktminskning. Därför är "kostfiber", som kan ge den bästa mättnadskänslan, den vinnande hemligheten i viktminskningsprocessen.

Kostfibrer delas in i vattenlösliga kostfibrer och vattenlösliga kostfibrer är till hjälp för viktkontroll eftersom de kommer att svälla i mag-tarmkanalen efter intag, vilket ökar känslan av mättnad, och belägger sockerarter, vilket kan förlänga uppehållstiden för mat i tarmarna och minskar den snabba upptagningen av socker i tarmarna officiellt för blodsockerkontroll. Vattenlösliga kostfibrer kan också tjäna som näring för tarmslemhinnan, vilket hjälper nyttiga bakterier att överleva och fungera i kroppen.

Lågkalorisvampar är rika på kostfiber och kan hjälpa till att kontrollera vikten

Nutritionisten Su Yanchen sa att kostfibermat inkluderar välkänt fullkornsvete, spannmål, bönor, rötter och knölar, fruktskal och lågkalorisvampar, som också är rika på näringsämnen och fibrer och är bra ingredienser för intag. Lågkalorisvampar har en viktig egenskap. De innehåller en mängd olika polysackarider, som huvudsakligen består av beta-glukan, som kan absorbera gallsyra, sänka kolesterolet i blodet och hämma glukosabsorptionen, och därigenom uppnå effekten av att sänka blodsockret och kontrollera vikten.

Förutom att svampen är rik på kostfiber och polysackarid β-glukan är svamp också rik på näringsämnen som mineraler, aminosyror och vitaminer. För människor som kontrollerar sin vikt genom träning har svampkonsumtion också oväntade fördelar, eftersom svamp innehåller antioxidanter och en mängd olika aminosyror som hjälper till att reparera muskler.

I svampfamiljen är Maitake-svampar, som har en unik smak och arom, en populär matingrediens. Anledningen är att Maitake-svampar har effekten att sänka blodtrycket, blodsockret, kolesterolet etc., vilket är bra för hälsan. Speciellt för kvinnor som älskar skönhet, är det ett bra val oavsett om det är för avgiftning eller skönhetsvård.

Forskning: Maitake-svampar kan skydda levern och njurarna. Människor med nedsatt njurfunktion bör inte

Dessutom, enligt ett randomiserat dubbelblindt experiment på människor, fann man att friska försökspersoner som konsumerade Maitake-svamp under en månad hade goda effekter på att skydda levern och njurarna och sänka kolesterol och triglycerider i blodet. När det gäller metoden att ta Maitake-svampar rekommenderas att både kött och vegetarianer äter dem varje dag. Principen är att ta 100 gram svamp per dag för att hålla sig frisk. Friska människor kan skydda sina lever och njurar genom att äta maitake-svampar, men för patienter som har diagnostiserats med nedsatt njurfunktion är svampar högfosforhaltiga livsmedel och bör undvikas.

Vissa människor odlar svamp hemma, men om de inte hanteras på rätt sätt kan de bli smittade. När vi odlar svamp måste vi vara uppmärksamma på frågor som mikroorganismer, sjukdomar och skadedjur. Odlingsmaterial och planteringsflaskor måste alla hållas färska och mögelfria för att undvika bakteriell kontaminering som kan orsaka matförgiftning och andra problem.

Maitakesvampar är rädda för vatten och det finns ett knep för att hålla dem fräscha i kylen

Att välja fabriksbaserad, steril odling och temperatur- och fuktighetskontrollerade svampodlingstekniker kan öka konsumentsäkerheten. Alla svampar är rädda för vatten, och maitake-svampar är inget undantag. Det är bäst att äta dem samma dag efter köpet, och det är bäst att inte röra vid vatten. När det gäller hur man effektivt bevarar dem, så finns det tips om att om de behöver kylas, rekommenderas det att lägga dem i en ny förvaringslåda och sänka dem varje dag. bevara svampens smak och fräschhet Under goda kylförhållanden kan de lagras i cirka 7 till 10 dagar.