Det visade sig att vi gjorde allt fel! Studie: Att äta fler små måltider kan hjälpa dig att gå ner i vikt

I artikeln om kalorimyten före One Minute Fitness-klassen ställde en läsare en mycket kritisk fråga: "Kan att äta små och frekventa måltider minska insulinutsöndringen?" Scott brukade vara en tro på att äta små, frekventa måltider, men tyvärr var det för svårt att bära fyra eller fem matlådor till jobbet på sjukhuset, så han använde det aldrig i praktiken (suck).

Men precis som alla vetenskapliga teorier har konceptet att äta små, frekventa måltider varit kraftigt utmanat de senaste åren. Vissa studier har funnit att "äta fler små måltider" och komprimera den dagliga ättiden till några timmar, vilket är den "intermittenta fastametoden" som vissa läsare kanske har hört talas om, kan hjälpa människor att eliminera överflödigt kroppsfett, förbättra metabola indikatorer och till och med vända diabetes.

I den djurforskning som delas idag vill Scott ta alla att se effekterna av "större portioner och mindre måltider".

(För att undvika missförstånd kan intermittent fasta översättas till klarspråk som "äter inte vid vissa tider", inte "äter inte alls" eller "äter mindre". Till exempel att inte äta från 20.00 till 8.00 varje dag, inte äta 24 timmar i veckan eller att slumpmässigt hoppa över en måltid kan alla kallas intermittent fasta.)

Lilla musens allt-du-kan-äta helvete

Föreställ dig om du hölls i en cell med ett oändligt utbud av stekt kyckling, pommes frites och cola. Skulle det vara himmelriket eller helvetet? Det är precis vad dagens experiment gör. Studien matade 392 laboratoriemöss med en "obegränsad" diet med hög fetthalt och hög sockerhalt som var "benägen för fetma".

Mössen delades in i 24-timmarsgrupper utifrån de olika måltidstiderna: det obegränsade gödande "helvetet" hade också obegränsat utbud, men var bara öppet 15 timmar om dagen. Övriga tider finns det obegränsat utbud av mat, men det är bara öppet 9 timmar om dygnet.

Oavsett om det var 24 timmar eller 9 timmar, konsumerade de tre grupperna av möss alla liknande mängder kalorier i slutändan. Detta visar att mössen i 9-timmarsgruppen också visste att de inte kunde förlora pengar på att äta sig mätta. När forskningsresultaten kom ut var alla chockade! Viktförändringarna för de tre grupperna av möss var förvånansvärt olika!

(Även om kvaliteten och kvantiteten på maten som äts var densamma, minskade en begränsning av den dagliga ättiden avsevärt effekterna av en diet med hög fetthalt och hög sockerhalt på möss)

Den här gruppen kreativa forskare låter också mössen imitera det mänskliga schemat, äter regelbundet från måndag till fredag ​​(med bara nio timmars ättid på arbetsdagar) och äter så mycket de ville på lördagar och söndagar (på helgerna kan de ha en 24-timmars maratonmåltid med vänner och äta så mycket de vill).

(De två grupperna åt samma antal kalorier, men mössen som intermittent fastade måndag till fredag ​​gick upp 29 % mer i vikt, medan mössen som hade 24-timmars obegränsad mat gick upp 64 %).

Om mössen redan var feta, skulle intermittent fasta hjälpa dem? Naturligtvis!

(De överviktiga mössen som gick över till intermittent fasta förlorade 11 % av sin kroppsvikt. Mössen som bibehöll sin ursprungliga diet gick upp 12 % av sin kroppsvikt.)

I den här studien såg vi det blodiga faktum: efter att ha justerat ättiden, även om mössen åt samma kalorier, var deras viktförändringar väldigt olika! Inte bara är alla kalorier inte skapade lika, men när du äter dem spelar också roll!

Förutom att gå ner i vikt kan det också förbättra hälsan!

Förutom att hålla kroppsvikten låg, tillät intermittent fasta möss på en ohälsosam kost att:

1. Behåll muskelmassa men tappa kroppsfett.

2. Minska inflammation i kroppen.

3. Öka insulinkänsligheten (detta borde inte vara alltför överraskande för trogna läsare av One Minute).

4. Sänk kolesterolet i blodet.

5. Bättre kroppskoordination och uthållighet.

Studiebegränsningar

Okej, nu när vi har pratat klart om de överraskande resultaten av denna studie, låt oss också balansera rapporten genom att rapportera om bristerna i denna studie!

1. De fysiologiska mekanismerna hos möss och människor är mycket olika, och forskningsrön på möss kanske inte är tillämpliga på människor. Till exempel kommer möss att gå upp i vikt när de äter en fettrik kost, men människor kanske inte.

2. Denna studie matade medvetet möss med en "ohälsosam" kost för att se om intermittent fasta hade en skyddande effekt. Effektiviteten av intermittent fasta i samband med en "hälsosam" kost kan dock inte utläsas från denna studie.

3. Aktuell mänsklig forskning kan inte dra en "definitiv" slutsats för att berätta för oss att intermittent fasta definitivt är bättre än de traditionella tre måltiderna: Scott hoppas att det kommer att bli bättre forskning i framtiden för att ge oss svaret.

Dessutom en mycket viktig punkt!

★Om du är diabetiker eller leversjukdomspatient i slutstadiet och vill testa att fasta måste du först konsultera en läkare. Dessa två grupper är särskilt utsatta för de farliga effekterna av lågt blodsocker.

Slutsats

Vid första anblicken kan intermittent fasta låta extremt och onormalt, och det kan till och med låta som en skrupelfri affärsman som försöker lura allmänheten. Faktum är att för en normal person som äter middag klockan fem och frukost klockan åtta, fastar han intermittent i upp till 15 timmar varje dag. (Dessutom kan du inte tjäna pengar på att be folk att inte äta. Det finns absolut inget bedrägeri i detta, var vänliga, kära läsare.)

Scott spekulerar i att idén om att äta sena mellanmål kan göra dig tjock inte nödvändigtvis kan skyllas på att äta sent på kvällen. Tvärtom kan det bero på att kvaliteten på midnattssnacket är låg (kycklingstek, bubbelte...), och det bryter den ursprungliga "intermittenta fastan", som gör folk så lätt feta.

Faktum är att intermittent fasta förmodligen är det naturliga ätmönstret för människor. Föreställ dig bara att innan 7-Eleven och McDonald's tog över gatorna, gick mänskliga förfäder i skogar, öknar, träsk och gräsmarker. Hur kunde de ha ätit tre måltider om dagen? Därför, när människokroppen står inför en kortvarig matbrist, har den en rad hanteringsmekanismer för att bibehålla fysisk styrka och energi för att fortsätta söka föda. Denna ätstrategi är sannolikt naturlig och därför mer sannolikt att bibehålla en hälsosam kroppsform och ämnesomsättning.

Förutom behovet av att diabetiker uppmärksammar hypoglykemi, är biverkningarna av fasta under en viss tid varje dag minimala, medför inga extra kostnader och kan också ge de olika fördelarna som nämnts ovan. Det är mycket värt att hänvisa till för vänner som vill tappa fett.

När det gäller intermittent fasta kommer Scott att dela med sig av mer mänsklig forskning och praktiska metoder i framtiden, så håll utkik.

Den här artikeln kommer från: Dr. Scott's One-Minute Fitness Class

※För mer information, se "Dr. Scott's One-Minute Fitness Class"