Att äta kelp kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

När vädret blir kallare, bromsar kroppens basala ämnesomsättning och aptiten blir mer och mer kraftfull, vilket är ett stort bekymmer för dem som vill gå ner i vikt. Men en brittisk studie fann att alginatet som finns i kelp har effekten av att hämma fettupptaget lägg till lite kelp till din kostmeny!

Brittisk forskning har funnit att alginat i kelp har effekten att hämma fettupptaget.

Brittisk studie: Alginat kan hämma fettupptaget

Tidningen Food Chemistry publicerade en gång i tiden en studie som påpekade att forskning vid Newcastle University i Storbritannien fann att alginat i kelp kan hämma verkan av bukspottkörtellipas, vilket förhindrar att matfetter bryts ner av mage och tarm, och därigenom hämmar kroppens upptag av fett.

Studier har funnit att om alginathalten ökas fyra gånger genom raffinering och extraktion, kan kroppens absorptionshastighet av fett minskas med 75 %. Även en liten mängd blandad i bröd kan minska fettupptaget med en tredjedel. Om kelp ingår som en del av en normal diet kan det hjälpa till att bekämpa fetma och hjälpa till med viktminskning.

Nutritionisten Wang Zinan sa att ingrediensen "alginsyra" i ovanstående studie extraherades från kelp, med hög koncentration och dosering. Men om den omvandlades till kelpmat i en normal diet, kan det ta en halv lastbil av den för att uppnå den experimentella effekten.

Kelp är rik på vattenlösliga fibrer som kan öka mättnadskänslan och är lämplig för överviktiga personer och diabetespatienter som är rädda för att bli hungriga. (Foto/Databas)

Nutritionist: Kelp innehåller mycket fibrer, ökar mättnaden och hjälper till att gå ner i vikt

Faktum är att för dem som vill gå ner i vikt, är den mest användbara komponenten av kelp för att kontrollera vikten dess rika vattenlösliga fiber efter att ha ätits, kommer den att svälla efter att ha kommit in i tarmarna, vilket ökar mätthetskänslan, minskar lusten efter mellanmål och minskar det totala kaloriintaget, och kroppsfettet och vikten kommer också att minska naturligt. Kliniskt rekommenderas ofta att överviktiga personer eller diabetespatienter konsumerar kelp med måtta för att öka mättnaden och lindra hungern och undvika att äta för mycket på grund av svält.

Men nutritionisten Wang Zinan påminde också om att viktminskning inte kan uppnås genom att bara äta ett enda livsmedel. En hälsosam diet bör följa de tre principerna "mindre stärkelse, mer protein och fiberrik".

Om du vill äta kelp för att gå ner i vikt bör du ersätta den med ditt dagliga grönsaksintag. Även om kelp är rikt på fibrer och hög i jod, bör det dagliga intaget av kelpprodukter begränsas till en skål. Nutritionists rekommenderar att du äter en halv skål med kelp, havsdrake eller kelp groddar till lunch eller middag, och den andra hälften en skål med grönsaker. Varje skål beräknas utifrån hela spetsen.

Var försiktig när du äter kelp! Kardiovaskulära sjukdomar undviker hög natriumdiet

Det bör noteras att kelp har en hög natriumhalt Patienter med högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom eller njursjukdom bör minska mängden de konsumerar.