Kycklingen rör på sig! Australisk kvinna tilldelade mer än 200 miljoner dollar i ersättning för salmonellainfektion

Kycklingrullar gjorde flickan kvadriplegisk! Enligt Reuters beslutade Australiens högsta domstol i New South Wales den 27:e att ett välkänt snabbmatsföretag skulle kompensera familjen till en flicka vid namn Monika Samaan med 8 miljoner australiensiska dollar, motsvarande cirka NT$244 miljoner, bara för en kycklingrulle kontaminerad med salmonella.

Den australiensiska tjejen Monica Sharman blev förlamad för sju år sedan efter att av misstag ätit en kycklingrulle kontaminerad med salmonella. (Fotot/tagen från Reuters officiella hemsida)

Händelsen inträffade i oktober 2005, när Monica, som då bara var 7 år gammal, delade en kycklingrulle med sin familj på en välkänd snabbmatskedja i Sydney, Australien. Hela familjen fick symtom på kräkningar och diarré, och Monica låg i koma i ett halvår. Enligt läkarens då diagnos fick Monica septisk chock och allvarliga hjärnskador på grund av att hon ätit kycklingrullar infekterade med Salmonella, vilket resulterade i kognitiva, rörelse- och språkstörningar, samt förlamning och spasmer i armar och ben.

Men enligt den australiensiska domaren Loveman var en eller flera anställda i företaget "vårdslösa" och bröt mot sin omsorgsplikt genom att inte följa de korrekta tillagningsprocedurerna vid hantering av mat, vilket resulterade i att kycklingrullarna kontaminerades med Salmonella, vilket i sin tur gjorde att Monica blev fyrgiftsjuk.

Som svar sa Monicas advokat George Vlahakis, "Monica har uttömt familjens mycket begränsade resurser och behöver akut ersättning. Branschägaren hävdade dock att detta var en tragedi, men var mycket besviken och förvånad över domstolens beslut och kommer att överklaga."

"Salmonella" är en vanlig bakteriell matförgiftning. Patienter är benägna att av misstag inta felaktigt bearbetad mat, vilket gör att ett stort antal levande Salmonella kommer in i matsmältningskanalen med maten och förökar sig i tarmarna. De kommer sedan in i blodcirkulationen genom den mesenteriska lymfvävnaden, vilket orsakar frossa, yrsel, yrsel, huvudvärk, etc. allvarliga fall kan det orsaka sepsis, försämrad hjärnfunktion och till och med dödsfall.

De viktigaste sätten att förhindra matförgiftning orsakad av Salmonella inkluderar att värma upp maten till 60°C i mer än 20 minuter noggrant med tvättmedel eller tvål före tillagning, och att torka med engångspapper innan tillagning och förhindra att vektorer som råttor, flugor och kackerlackor tränger in i matlagningsområdet.