"Blommor" är jättegott! Mors dag blom- och fågelkakor är iögonfallande

Mors dag kommer i maj. Vill du veta vilken typ av tårta mammor gillar bäst? Kanske kan vi få en glimt av detta från "2012 Mors Dag Creative Cake Competition - Flowers Show Good Taste" som hölls idag, den 25:e på Howard Plaza Hotel i Taipei. Temat för tävlingen var mammas blommor från olika länder och Ovaltine. Uni-President Cakes "Charlotte, the Language of Flowers" med bilden av den brittiska drottningens krona vann Guldpriset för Creative Shaped Cake. Yu Fu Pastrys "Bukettkaka" var omtyckt av mammorna på plats för sitt utseende och smak, och vann det mest populära priset!

"2012 Mother's Day Creative Cake Competition" startade med en enorm Taiwan Flower Island-tårta. (Foto tillhandahållet av / Arrangör)

"2012 Mother's Day Creative Cake Contest" startade med den första 2-meters, hundra kilo tunga Taiwan Flower Island Cake någonsin. Denna Flower Island Cake består av jasminblommor som representerar Thailands mammas blomma, nejlikor från västländer, dagliljor från mitt land, rosor från Vietnam och Indien och liljor från Taiwans ursprungsbefolkningar. Den skapades gemensamt av de fem stora inhemska bageributikerna - Fuli Bakery, Feifan Exquisite Cake, Shuncheng Cake, Juncheng Cake och France Cake, vilket låter hundratals blommor blomma på denna skattö i Taiwan. I mitten av ön står Ovaltine Sun Cake, som är lika bländande och iögonfallande som solen som skiner på jorden!

Till vänster står mästaren i denna kreativa tårttävling, "Blomsterspråk Charlotte", och till höger är "Bukettkakan" som är djupt älskad av konsumentmammor. (Foto tillhandahållet av / Arrangör)

Den här kreativa tårttävlingen på Mors dag är värd av Taipei City Bakery Association. Den mycket näringsrika Ovaltine chokladmaltdrycken är den utsedda ingrediensen för kakan. Fokus för utvärderingen ligger på den kreativa tillämpningen av Ovaltine och produktens säljbarhet. Alla tävlande har tänkt mycket på att skapa mors dagskakor som är både visuellt tilltalande, smakvänliga och luktar.

Xie Weizhen, biträdande professor vid avdelningen för mat- och dryckeshantering vid Taipei City University of Science and Technology, som fungerade som överdomare, sa att Uni-President-tårtan "Flower Language Charlotte", som vann guldmedaljen i denna Mors Dagstårttävling, var inspirerad av hatten som bars av Storbritanniens drottning Charlotte och gjorde att jasminecolas symboliserade kärleksfrukter för att älska sin mors- och karnekola. Det yttre lagret är franska macarons, och tårtfyllningen integrerar skickligt Ovaltine i kakan, vilket skapar en delikat och utsökt smak, såväl som utsökt färgmatchning, som vann enhällig gunst från domarna och vann guldmedaljen.

Yu Fu Pastrys "Bouquet Cake" är det första valet bland mammorna som bedömdes på plats på grund av dess mjuka och behagliga utseende och den smarta blandningen av Ovaltine, pudding och naturliga fruktfyllningar. Den har en mild smak och uppfyller hälsobehoven!

Dessutom hölls en dynamisk tävling, "Mästaren att dekorera blommor", vid evenemanget. Deltagande kockar var tvungna att fritt dekorera gräddrosor på ett tårttorn med två lager under trycket av en 5-minuters tidsgräns, och varje ros måste ha 10 kronblad. Den här tävlingen testar om varje kock kan pressa ut stora mängder vackra gräddrosor och gör även hela tillställningen mer intressant!