Hjälper du att gå ner i vikt att äta kryddig mat? Att äta för mycket kryddig hotpot kan göra att ditt blodtryck blir utom kontroll? Läkare avslöjar: "Äta kryddig mat" och "äta kryddig hot pot" är två olika saker

Denna torsdag (7:e) börjar vintern bland de 24 soltermerna! När vädret gradvis blir svalare är det dags att ge din kropp näring på vintern. Hot pot, ingefära anka, fårkött hotpot och andra hot pots finns på tonic-menyn för många människor. Men på kliniken för Dr Chen Weilong, en internmedicinsk specialist och viktminskningsspecialist vid Chu Ri-kliniken, fanns det en kvinnlig patient som hade tappat nästan 8 kg på två månader. Men när hon återvände för ett uppföljningsbesök fann man att hennes blodtryck var högre än tidigare och att hon också hade lindrigt ödem i underbenen. Efter ytterligare undersökning visade det sig att hon ofta hade en kryddig hot pot till middag och konsumerade för mycket hot pot soppabas, vilket resulterade i överdrivet natriumintag.

Den 60-åriga kvinnliga patienten led redan av högt blodtryck och hade ett BMI på 34, vilket ansågs vara måttligt fetma. Hon var orolig för att hennes hälsoproblem skulle bli en börda för hennes familj och att hon inte skulle kunna njuta av sitt pensionärsliv. I synnerhet såg hon att Dr Chen Weilong nämnde på Facebook att "oavsett hur mycket rikedom du har, när du väl tar bort 1:an är de återstående nollorna meningslösa och hon blev djupt berörd och bestämde sig för att söka professionell hjälp."

Dr. Chen Weilong föreslog att hon skulle gå ner i vikt först. Enligt klinisk erfarenhet kan en viktminskning på 8% till 10% förbättra det metabola syndromet som blodtryck, blodsocker, triglycerider och midjemått. Patienten justerade sedan sina matvanor och följde ätordningen "vatten, kött, grönsaker, ris och frukt". Han gick också en promenad på den närliggande lekplatsen efter varje måltid. Inom två månader gick hon ner i vikt från 80 kg till 72 kg.

Även om hon hade gått ner i vikt, hade hennes blodtryck fortsatt att stiga nyligen, till och med nått så högt som 160/90 mmHg. Efter ingående förhör fick hon reda på att hon hade sett information på Internet att "att äta kryddig mat kan hjälpa till att gå ner i vikt", och när vädret blev kallt fick hon ofta en kryddig varm gryta till middag, vilket ledde till för högt blodtryckskontroll.

Dr Chen Weilong förklarade att även om capsaicin kan främja ämnesomsättningen, är "att äta kryddig mat" och "äta kryddig hot pot" två olika saker. Den kryddiga hot pot soppbasen innehåller mycket olja och kryddor, och natriumhalten i 600 ml soppbas är så hög som nästan 5000 mg, vilket är mycket mer än dubbelt så mycket som det dagliga intaget på 2400 mg som rekommenderas av National Health Administration. Överdrivet natriumintag kommer att störa balansen mellan natrium och vatten i kroppen, öka belastningen på hjärtat och blodkärlen och leda till risker för högt blodtryck, stroke, hjärtsjukdomar, etc.

Dr Chen Weilong påminde också specifikt om att oavsett om du är en patient med högt blodtryck eller personer som går ner i vikt, när du ger näring till din kropp under början av vintern, kan du försöka välja grönsakssoppabaser, och för ingredienser i heta krukor bör du välja högkvalitativt protein och originalmat, och undvika bearbetad mat för ingredienser i varma krukor.

Dr Chen Wei-Long påminde också specifikt om att om människor som går ner i vikt är överviktiga på grund av hormonella problem, måste de ägna särskild uppmärksamhet åt interaktionen mellan livsmedelsingredienser och hormonella läkemedel när de tar kosttillskott. Han betonade också att oavsett om det är patienter med högt blodtryck eller personer som går ner i vikt, när de ger näring åt kroppen under början av vintern, kan de försöka välja grönsakssoppabaser, och för råvaror i varma krukor bör de välja högkvalitativt protein och originalmat, och undvika bearbetade livsmedel i råvaror i varma krukor.

Dr Chen Weilong tillade att känslan av ritual av festivaler är oundviklig, och tonic mat under början av vintern bör fortfarande följa principerna om låg fetthalt, låg salthalt och lågt tillsatt socker, och försöka upprätthålla en balans mellan de tre viktigaste näringsämnena under 2:1:1 (2 portioner grönsaker, 1 portion stärkelse och 1 portion protein) tallriken. Om det är svårt att kontrollera intaget av styrkande ingredienser och kryddor, undvik att ta dem 4 timmar innan du går och lägger dig, eller träna efter att du tagit dem för att minska blodsockerfluktuationerna och undvika fettansamling.

Om du behärskar de rätta matvanorna behöver du inte oroa dig för att läcker mat ska bli en börda. Du kan också äta hälsosamt och gå ner i vikt hälsosamt genom att ta kosttillskott på vintern.