Är det svårt för människor som äter ute att gå ner i vikt? Du kan gå ner i vikt genom att äta rätt bento! Experter rekommenderar ketogena lunchlådor med låg sockerhalt, som är näringsrika och inte gödande

Vädret är varmt och många kontorsanställda börjar oroa sig för vad de ska äta till lunch vid lunchtid. Speciellt för dem som försöker gå ner i vikt är det fullt av landminor att äta ute. Om du inte är försiktig, kommer kalorierna att överskrida gränsen för Crystal, som har många års erfarenhet av att undervisa i matlagning, designar hälsosamma och läckra ketogena matlåderätter för medelklassen som vill äta näringsrikt, känna dig mätt utan att gå upp i vikt och lätt att komma igång.

I sin bok "A Variety of Low-Sugar Ketogenic Bentos" nämnde Crystal att "Five Elements of Health" inkluderar 4 goda och 1 must: bra ingredienser, bra olja, gott humör, god sömn och träning. Bland dem hänvisar bra ingredienser till användningen av färska ingredienser (men inte nödvändigtvis ekologisk olja avser bra fetter, det vill säga riktig kallpressad extra jungfruolja, och försök undvika att använda hydrerad olja). Dessutom är det viktigt och oumbärligt att upprätthålla ett gott humör, en god sömnkvalitet och att utveckla en vana att träna varje dag.

Om du vill äta bento till olika rätter varje dag och räkna ut förhållandet mellan kalorier och näringsämnen kan du lika gärna följa matlagningsinstruktören Crystal för att lära dig hur man gör ketogen bento med låg sockerhalt. Det kan inte bara minska intaget av raffinerad stärkelse, utan också intag av bra fetter.

Ketogen kost: 75 % fett, 20 % protein, mindre än 5 % kolhydrater

Den ketogena kosten kräver minst 75% fettintag per dag, så det måste finnas fett i varje måltid. Vissa hälsosamma omättade fetter är tillåtna i dietplanen, såsom nötter, frön, tofu, avokado, etc. Dessutom är mättade fettsyror med höga enheter tillåtna. Protein spelar också en mycket viktig roll i den ketogena kostplanen, som står för cirka 20%, såsom proteinrika grönsaker och kött.

Hur är det med grönsaker och frukt? Kolhydrater kan bara vara mindre än 5% i en ketogen kost, så frukt, förutom bär, måste också begränsas till mycket små portioner eftersom de nästan alla är höga i kolhydrater och är förbjudna att konsumeras. Grönsaker innehåller också stora mängder kolhydrater, och är begränsade till gröna livsmedel: såsom gröna bladgrönsaker, eller broccoli, blomkål, brysselkål, sparris, paprika, lök, vitlök, svamp, gurka, selleri, etc. som för rotfrukter såsom sötpotatis, de är alla uteslutna.

Var försiktig med näringsobalans när du följer en ketogen diet under lång tid

Alla extrema matvanor har risker, och den ketogena kosten är inget undantag. Bara 75% fett, 20% protein och 5% kolhydrater är en näringsmässig obalans som många människor kanske inte kan tolerera, inte kan hålla ut eller äter fel. Därför, innan du antar någon dietmetod, rekommenderas det att diskutera det med en läkare eller nutritionist för att uppnå dubbelt så mycket resultat med halva ansträngningen.

Hur skiljer sig en lågkolhydratkost från en ketogen diet?

Sockret i en diet med låg sockerhalt avser kolhydrater. Som namnet antyder minskar det sockerintaget. Det är mildare än den ketogena kosten, vilket minskar kolhydrater till 20%, protein till 30% och fett till 50%. Om du räknar utifrån ett dagligt intag på 2 000 kalorier kan en person på lågsockerdiet bara äta 1 skål ris + 1 näve frukt om dagen, medan en person på en balanserad kost kan äta 3 skålar ris + 3 nävar frukt Du kan se skillnaden.

Därför är sättet att äta en diet med låg sockerhalt att minska intaget av kolhydrater för att uppnå hälsosamma resultat. Nästan vilken mat som helst kan ätas så länge den är i sin ursprungliga form. När du gör bento, kom bara ihåg proportionsprincipen: 50% fett, 30% protein, 20% kolhydrater, och du kan fritt skapa läcker bento. Följande är ett recept på ketogen lunchlåda med låg sockerhalt, varför inte prova det!

Huvudrätt av "Versatile Low-Sugar Keto Bento": Rostat fläsk med kryddor. Huvudrätt: fläskpaj och tillbehör. (Foto tillhandahållet av Changchang Life Creative)

《Olika lågsocker Keto Bento》

Varmrätt: 1/6 portion kryddstekt fläsk.

Varmrätt: 1/2 portion fläskpaj.

Tillbehör: 1/4 sesambladssallad, 1/4 king ostronsvamp bakat ägg, 1/2 baconkål, 1/10 picklad tomat.

Stekt fläsk med kryddor. (Foto tillhandahållet av Changchang Life Creative)

【Kryddat rostad fläskblom】

Ingredienser: 2 pund fläskkött (välj den med mer fett), 1 curryblad, 1 rosmarin, 2 lagerblad, 2 matskedar salt, lite peppar, 2 matskedar avokadoolja med rosmarinsmak.

öva:

1. Värm ugnen till 240 ℃ i 10 minuter.

2. Tvätta fläskköttet och torka torrt. Skär ett snitt på 1/3 av köttet (det gör det lättare att tillaga).

3. Applicera salt på ytan och lägg kryddblad i de skurna delarna av köttet.

4. Sätt in köttet i ugnen och ställ in i 20 minuter.

5. Häll vatten i den nedre pannan för att undvika att köttet blir för torrt.

6. Grädda vid 240 ℃ i 20 minuter, vrid sedan till 180 ℃ och grädda i 40 minuter.

7. När tiden är ute, sätt in en kniv Om blodet är genomskinligt kan du ta ut det.

8. Strö över peppar och ringla över avokadoolja med rosmarinsmak innan servering.

Fläskpaj. (Foto tillhandahållet av Changchang Life Creative)

【Fläskpaj】

Material:

Omelettskorpa: 4 ägg, 75 gram färskost.

Fläskfyllning: 400g fläskfärs, 8 salladslökar, 1 msk hackad ingefära, 1 tsk salt, 2 msk risvin, 2 tsk vitpeppar, 1 msk sesamolja, 1 msk avokadoolja med smak av rödpeppar.

öva:

1. Vispa osten mjuk, tillsätt sedan ägg och blanda väl.

2. Hacka salladslöken, lägg ner alla ingredienser i grytan och rör om väl.

3. Skaka försiktigt köttet tills det blir kladdigt.

4. Ta en non-stick panna, värm den över hög värme, ta en matsked äggvätska (en matsked används som standard), häll den i pannan och rotera den långsamt När äggvätskan är nästan torr, lägg i fläskfyllningen (för att vika den vackert, lägg fläskfyllningen lägre) och dra långsamt upp äggskinnet på andra sidan.

5. Vänd till låg värme och stek i ca 5 minuter, vänd sedan och stek andra sidan i ytterligare 5 minuter.