För att minska risken för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar dietister: hälsosamma måltidslådor med låg fetthalt, låg sockerhalt och låg natriumhalt.

Människor som ofta äter ute tre måltider om dagen är benägna att ha tre toppar i kosten, nämligen hög olja, högt socker och hög salthalt, vilket kan dölja risken för kroniska sjukdomar på lång sikt. För att hålla sig borta från hotet om kroniska sjukdomar inklusive diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, bör en hälsosam kost anta de "tre låga nivåerna", dvs. låg fetthalt, låg sockerhalt och låg natriumhalt (eller salt).

DIY hälsosam matlåda med låg fetthalt, låg sockerhalt och låg natriumhalt

För att öka allmänhetens medvetenhet om hälsosam kost och främja ett balanserat intag av olika hälsosamma livsmedel, har Chen Ziliang, chef för Hsinchu Affiliated Hospital of Chinese Medicine University, lanserat tre "hälsosamma lunchlådor" i samarbete med den kliniska näringsavdelningen och livsmedelsbutikerna på sjukhuset. behöver en lågproteindiet, och "stresslunchlådan" lämplig för låg-natrium- och fettminskning.

Huang Linhui, chef för näringsavdelningen, påpekade att de flesta människor väljer att äta ute och ofta använder matlagningsmetoder med hög olja och hög salthalt för att uppnå delikatess och läckerhet, vilket gör det svårt att uppfylla de "National Dietary Indicators" som främjas av National Health Administration, vilket är att äta mer grönsaker och mindre rött kött, mer hel mat och mindre raffinerad mat och färre raffinerad mat, välja andra högsäsong. sockermat, ät lätta smaker, ät mindre inlagd mat och använd dippsåser med måtta.

I synnerhet har de flesta människor som söker medicinsk behandling kroniska sjukdomar som diabetes, njursjukdom, höga blodfetter eller högt blodtryck. De fyller ofta magen men deras hälsa är kraftigt äventyrad.

Nutritionisten Chen Zhixian sa att för att låta människor njuta av hälsosamma och läckra måltider efter ankomsten till sjukhuset, har de samarbetat med food court-butiker för att lansera tre "hälsosamma måltidslådor" så att människor med olika behov kan ha hälsosammare val.

【Three Low Healthy Lunch Box】

Sugar Control Lunchbox

Lämplig för personer som har behov av "lågt socker, reducerat socker" Måltiderna väljer originalmat, använder inte processade och inlagda livsmedel, behåller vitaminer och mineraler som är rika på livsmedel, och använder lågt GI och fiberrika ingredienser, såsom brunt ris, lila ris och mycket grönsaker, vilket kan hjälpa mag- och tarmrörligheten, begränsa och fördröja blodsockret, så att du enkelt kan ta och bli mätt. kontrollera blodsockret.

Segermatlåda

Det är lämpligt för personer som behöver en "lågproteindiet", som tillhandahåller högkvalitativt protein som kyckling, sojaprodukter, etc., samtidigt som det totala proteinintaget begränsas för att undvika överdriven kvävehaltig avfallsproduktion. Alla rätter är lätt kryddade, och vitt ris och kokta grönsaker används istället för att minska innehållet av natrium, kalium och fosfor på kosten, vilket minskar belastningen på njurarna.

Lunchlåda för stresslindring

Det är lämpligt för personer som följer en "låg-natrium, låg fetthalt, DSH-diet".