Anti-epidemi artefakt: Har du druckit citron oolong te? Nutritionist: Fem måste-ha näringstillskott för vitamin D, zink och selen

Det totala antalet lokala fall i Taiwan har överstigit 3 000! När epidemisituationen blir allvarligare stannar många hemma och äter mycket skräpmat för bekvämlighets skull, eller beställer avhämtningslådor, sväljer mat med mycket fett, salt och hög sockerhalt, vilket leder till snabb viktökning och kan öka risken för kroniska sjukdomar. Nutritionister påminner om att för att undvika näringsobalans, förutom ett genomsnittligt intag av de sex stora balanserade näringsämnena, är det mycket viktigt att välja kosttillskott på lämpligt sätt, särskilt vitaminerna A, C, D, samt zink och selen. Det rekommenderas också att göra en kopp anti-epidemi citron oolong te hemma och dricka det varje dag.

Studie: Att bibehålla bra kost kan minska risken och sjukligheten i samband med covid-19

Nutritionisten Xie Yifang sa att enligt en studie publicerad i tidskriften Nutrition Reviews, kan bibehållande av god kost förbättra välbefinnandet och minska riskerna och sjukligheten i samband med allvarligt akut respiratoriskt syndrom och den nya coronavirussjukdomen (COVID-19). Den här recensionen sammanfattar näringsriktlinjer och näringsråd från näringsexperter för att stödja kostrådgivning.

Nutritionisten Xie Yifang rekommenderar också en kopp anti-epidemi-te, som huvudsakligen är baserad på citron, grapefrukt eller apelsin.

Tillskott med vitamin A, C och D, samt zink och selen, kan vara fördelaktigt för personer med risk för luftvägsinfektioner

När det kommer till näring uppmuntrar de flesta att äta frukt, grönsaker och fullkorn. Riktlinjerna betonar vikten av mineraler och vitaminer (som zink och vitamin C, A och D) för att upprätthålla ett väl fungerande immunsystem. Tonvikten läggs på tillskott av vitamin A, C och D, samt zink och selen, vilket kan vara till nytta för personer som har, löper risk för, eller visar sig ha en luftvägsvirusinfektion, eller som visar sig ha en näringsbrist.

Nutritionisten Xie Yifang kombinerade innehållet i denna studie med flera andra studier för att sammanfatta kostrekommendationerna för det dagliga livet under epidemin, i hopp om att det kinesiska folket ska bli klokt och inte skynda sig att köpa eller överäta skräpmat som innehåller mycket olja, socker och salt.

Nutritionisten Xie Yifang påminde om att vi borde vara uppmärksamma på vår dagliga kost under epidemin och hoppades att folk skulle vara kloka och inte skynda sig att köpa eller äta för mycket skräpmat som innehåller mycket olja, socker och salt. (Foto tillhandahållet av nutritionisten Xie Yifang)

Människor i högriskgrupper eller de med liten exponering för solljus kan ta 2000 till 4000 IE/d vitamin D oralt.

Kosttillskott

Vitamin-, mineral- och probiotikatillskott kan inte behandla eller förhindra COVID-19-infektion, men de kan hjälpa till att reglera immuniteten:

Vitamin C: Höga doser av vitamin C (upp till 2 g/dag) kan tas oralt för individer med risk för luftvägsinfektioner.

Vitamin D: Människor i högriskgrupper eller de med liten exponering för solljus kan ta 2000 till 4000 IE/d vitamin D oralt.

Zink: Maximalt zinkintag bör inte överstiga 40 mg/dag.

Selen: Höga doser av selen (200 mikrogram) kan användas som tilläggsbehandling för att behandla infektioner men bör inte användas under lång tid.

Sex balanserade näringsämnen som är nödvändiga för daglig hälsovård

1. Balanserad kost:

(1) Fullkorn och rotfrukter:

Många val: brunt ris, lila ris, groddris, fullkornsbröd, fullkornsnudlar, ångat fullkornsbröd, havre, hel bovete, hel majs, coixfrö, hirs, röd quinoa (quinoa), sötpotatis, potatis, taro, pumpa rot, be redan be, be röda, röda blomma, yam bönor och andra oraffinerade livsmedel,

Välj mindre: snabbnudlar, kex, kakor och andra bearbetade produkter som innehåller mycket olja, socker och salt.

(ii) Bönor, fisk, ägg och kött

Många val: sojabönor, edamame, svarta bönor, osötad sojamjölk, tofu, fisk, räkor, ostron, musslor, kyckling utan skinn, anka, ägg.

Räkor, ostron och musslor är rika på zink, vilket hjälper till att stärka immuniteten. Fisk innehåller omega-3-fettsyror, som är antiinflammatoriska och hjälper till att öka immuniteten. Du bör äta minst 180 gram fisk i veckan.

Välj färre köttprodukter som innehåller mycket mättat fett och är överbearbetade, såsom: kycklingskinn, fläskskinn, ankskinn, fläskmage, fläskmage, bacon, tunntarm från gris, tjocktarm från gris, marmorerad nöt- och fårkotletter, korv, nötkött, skinka, korv, varmkorv, köttbullar, röda köttbullar, köttbullar, köttbullar, röda köttbullar tandtråd, meat jerky, triangulär friterad tofu, stekt kyckling, stekt fläskkotletter, friterade räkor, etc.

Detta beror på att högt intag av mättade fettsyror kan orsaka inflammation i kroppen, vilket inte bidrar till att bekämpa virus.

Välj fler mejeriprodukter som innehåller naturliga mjölksyrabakterier som yoghurt och surmjölk.

(III) Mejeriprodukter

Flera val: yoghurt, surmjölk och andra mejeriprodukter som innehåller naturliga mjölksyrabakterier.

(IV) Grönsaker

Ät minst 3 skålar grönsaker varje dag, eftersom färska grönsaker har en hög vattenhalt men är rika på vitaminer, mineraler, kostfibrer och fytokemikalier. Det kan hjälpa oss att bekämpa inflammation, förbättra immuniteten och skydda under epidemin, och det måste konsumeras i tillräckliga mängder.

(V) Frukter

Frukt ger främst C-vitamin. För närvarande finns det alla sorters frukter i överflöd, såsom: mango, papaya, ananas, guava, tomat, vindruvor, banan, apelsin, vattenmelon etc. Du måste äta 2 portioner varje dag.

(VI) Oljor, fetter, nötter och frön

Att välja vegetabiliska oljor som innehåller omättade fetter och är flytande i rumstemperatur är ett hälsosammare val. Ett litet antal vegetabiliska oljor rika på mättat fett (såsom kokosolja och palmolja), eller hydrerade oljor som har hydrerats, såsom margarin, konstgjort smör, konstgjort vegetabiliskt smör etc., har en högre mättnadsgrad och är fasta vid rumstemperatur. Hydrerade oljor och bearbetade livsmedel som innehåller hydrerade oljor, såsom kex, pommes frites, munkar, potatischips och andra stekta eller bakade livsmedel, kan innehålla transfettsyror, som inte bidrar till att förebygga epidemier.

Nötter och frön är rika på protein, essentiella fettsyror, vitamin E, zink, selen och andra näringsämnen som förbättrar immuniteten. De omega-9 enkelomättade fettsyrorna som finns i olivolja, solrosfrö, safflorolja och nötter har antioxiderande, antibakteriella och antivirala egenskaper. Nötter inkluderar jordnötter, melonfrön, solrosfrön, sesamfrön, cashewnötter, mandlar, valnötter, macadamianötter, etc. Försök att välja livsmedel som är mindre bearbetade än deras ursprungliga form

Nötter och frön är rika på protein, essentiella fettsyror, vitamin E, zink, selen och andra näringsämnen som förbättrar immuniteten.

2. Flera delar fyllda med vatten (inklusive soppor, drycker)

Vuxna bör dricka 12 koppar om dagen, barn 4-5 koppar om dagen, tonåringar 7-11 koppar om dagen och seniorer 9-13 koppar om dagen.

3. Mindre salt och socker

Högt salt och höga sockernivåer kommer att minska immuniteten, vilket gör det lätt för kroppen att utvecklas från milda symtom till svåra symtom under kampen mot epidemin. Så de som skyndar sig att köpa snabbnudlar, snacks, kex och glass bör tänka på det. Många medicinska tidskrifter har visat att många människor desperat äter skräpmat under epidemin.

4. Ta probiotika

Om covid-19-patienter har diarré kan de komplettera med probiotika. Vissa probiotika kan minska virusinfektioner, och probiotika med kliniska forskningsrapporter kan väljas.

5. Drick mindre alkohol

Att dricka alkohol minskar din förmåga att bekämpa virus. Drick inte alkohol under epidemin.

Dessutom rekommenderar nutritionisten Xie Yifang en kopp anti-epidemi te, som huvudsakligen är baserad på citron, grapefrukt eller apelsin. Enligt forskning har grapefruktessens antivirala fördelar. Kumquat har det högsta innehållet av pomelo-härledda ämnen i mat, följt av grapefrukt. Om du väljer handskakade drycker kan du därför välja sockerfritt kumquat-citronte (som: Kumquat Worship Guanyin), grapefrukt-te (som: Red Pomelo Jade, Doftande Pomelo Jaafrukt, Apelsin, Apelsin, Apelsin, Apelsin, Apelsin.

Kom ihåg att välja citrusfrukter med högt innehåll av pomelo och tillsätt svart te, grönt te eller oolongte utan att tillsätta socker. Denna typ av dryck är hälsosam och hjälper till att förhindra epidemin.

(Foto tillhandahållet av nutritionisten Xie Yifang)

Iced citron te

Ingredienser: en halv citron, 500 CC te (grönt te, svart te, oolong-te) och lämplig mängd isbitar.

Metod: Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills det är fint malt.

Fördelar: Citroner innehåller naringenin, som nya medicinska studier har visat kan bekämpa covid-19. Svart te innehåller teaflaviner, medan grönt te och oolongte innehåller katekiner. Medicinsk forskning har bekräftat att de har starka antioxidantegenskaper.

(Foto tillhandahållet av nutritionisten Xie Yifang)

Läraren Xie Yifangs näringsklassrum