Behandla vintersjukdomar på sommaren och eliminera fukt och värme runt den stora värmen! 3 fördelar med "cool tonic på sommaren", att äta på detta sätt kan hålla dig frisk och sval!

Är det bara på vintern som vi behöver ta kosttillskott för att behålla vår hälsa? Faktum är att även under den varma sommaren behöver vi också "cool tonic", vilket är det bästa sättet att behålla hälsan! Särskilt perioden kring den stora värmen är den varmaste tiden på året, och att "kämpa mot värmen och svalna" kan nästan sägas vara en nationalsport! Om du av misstag äter för mycket glass för att svalna, kan det leda till att fukt tränger in, skadar mjälten och magen och till och med orsaka irritabilitet och trötthet. Fukt och värme är källan till alla sjukdomar på sommaren "Kosttillskott är värre än medicintillskott."

[3 fördelar med att kyla ner på sommaren]

1. Lindra värme: Det är lätt att svettas mycket på sommaren eller få värmeslag på grund av brist på vatten, och coola kosttillskott kan hjälpa till att producera kroppsvätskor och ge näring åt yin, vilket ger den underbara effekten av att lindra värme.

2. Stärk mjälten: Kinesisk medicin säger ofta: "Sommaren åtföljs alltid av fukt i eller utanför kroppen kan lätt orsaka obehag i mjälten och magen." Den "mjälte och mage" som nämns i traditionell kinesisk medicin syftar på hela matsmältningssystemet, samt dess meridianer, muskler etc. och förkylningstillskott kan också ha effekten att stärka mjälten.

3. Tonify Qi: När vädret är varmt och fuktigt är det lätt att bli sjuk om qi ansamlas i kroppen, såsom qi-brist, trötthet osv. Att äta rätt svalkande och närande mat och ingredienser kan hjälpa till att fylla på din Qi och eliminera trötthet, dåsighet, andnöd och lathet.

På sommaren är det lämpligt att välja mat med kalla egenskaper för att ge din kropp näring.

Den "coola" tonic som nämns i traditionell kinesisk medicin hänvisar inte till temperaturen, utan matens egenskaper. På sommaren kanske du vill välja mer mat med kalla egenskaper för näring Det finns ett talesätt inom kinesisk medicin: "Vintersjukdomar bör behandlas på sommaren, är det bäst att använda sommaren för att reglera din kropp och bygga upp ditt försvar frisk!

De kylande och styrkande kinesiska medicinska materialen som är lämpliga för traditionell kinesisk medicin kan lindra värme, eliminera fukt i kroppen, stärka mjälten och magen och fylla på qi. De inkluderar: kinesisk jams, poria cocos, Euryale ferox och lotusfrön. Förutom kinesiska medicinska örter som lämpar sig för kylning och näring, kan du också äta några grönsaker och frukter med en sval karaktär i din dagliga kost:

Kalla grönsaker:

Bitter melon: Bitter melon har effekterna att ta bort ond värme, lindra trötthet, rensa sinnet och förbättra synen.

Sparris: I traditionell kinesisk medicin har sparris en söt och kall smak. Att äta sparris kan lindra muntorrhet och feber.

Tomat: Tomat har effekterna att rensa bort värme och avgifta, kyla blod och lugna levern.

Lotusrot: Det är sött och kallt till sin natur, kan rensa bort värme och främja kroppsvätska, kyla blod och stoppa blödningar och sprida blodstas. Den är lämplig för personer med muntorrhet och hett humör.

Kalla frukter:

Kiwi: Grön kiwi är "sur och sval", lämplig för personer med varm och torr konstitution medan gul kiwi är "söt och varm", lämplig för personer med kall och svag konstitution.

Hami melon: Den har en sval natur och är rik på antioxidanter, såsom β-karoten, C-vitamin etc. Den har också den högsta kostfiberhalten bland meloner och har fördelarna att släcka törst och lindra värme.

Päron: Päron är kall mat i kinesisk medicin böcker visar att päron kan fukta lungorna, lösa slem och avgifta.

Följ den lokala mamman för att göra detta

Använd "kalla tonic-ingredienser" och "olika kryddor" för att göra aptithöjande sommarrätter

Generellt sett har kalla tonic-ingredienser en lätt smak Om du vill göra en kall tonic-rätt med rika smaker och en läckerhet som är noll, föreslår lokala mödrar att du använder salladsdressingar med en mängd olika smaker. Du kan känna de skiftande lagren på tungan.

Se fler sommarsvalkande recept: (https://bit.ly/30rCfX1)

Bite Fruktsallad Cup

Ingredienser:

Kalorierna i Laurel Light Salad reduceras med 40 %, med 2 matskedar citronsaft, 1 banan, 15 vindruvor, 2 kiwi, 1 äpple, 1/4 cantaloupe, 2 matskedar majschips och 2 matskedar hackade valnötter.

öva:

1. Efter att ha skurit olika frukter i lämpliga bitar, ta ett glas och stapla frukterna, majschipsen och hackade nötter omväxlande.

2. Blanda den lätta salladen med citronsaft och häll den i fruktkoppen.

Tips:

Att tillsätta citronsaft i en lätt sallad gör inte bara frukten mer utsökt, utan håller också färgen från att bli gul!

Lotusrotsallad med hibiskus och tofu

Ingredienser:

2 små paket Guiguan japansk rostad sesampasta, 1 paket Guiguan hibiskus tofu, 150 g lotusrot, 70 g morot, 70 g svartsvamp, 2 gurkor, lite koriander och en lagom mängd vit vinäger.

öva:

1. Efter att ha strimlat ingredienserna och skivat lotusroten, blötlägg dem i rent vatten med vit vinäger i 10 minuter. Tillsätt lite salt i det rena vattnet och koka upp ingredienserna, låt det sedan svalna och ställ åt sidan.

2. Lägg till sist lotustofun på det nedre lagret och stapla de strimlade grönsakerna och salladslöken på det översta lagret. Häll sesamsallad på den innan du äter.

Tips:

Att blötlägga lotusrot i vinägervatten kan hålla lotusrotskivorna vita och förhindra oxidation på grund av kontakt med luft.

Jinsha Melon Grönsaks- och Fruktbulle

Ingredienser:

Crown Thousand Island Salad, 2 saltade ägg, 1 vit bitter kalebass, 4 tjocka sparrisar, 1 äpple, 100 g konserverad majs, 1 salladslök, 8 sallad.

öva:

1. Förbered alla ingredienser, skrapa bort den vita innerhinnan från den bittra kalebassen, skär sparrisen i små tärningar och blanchera dem, tvätta salladen, torka den och ställ åt sidan.

2. Skala och hacka de saltade äggen, tärna äpplena och hacka salladslöken.

3. Blanda det hackade saltade ägget, tärnad bitter melon, tärnad sparris, tärnat äpple och majskärnor, tillsätt lämplig mängd i salladsbladen, strö över hackad salladslök och häll Thousand Island-sallad på det innan servering.

Tips:

Det finns en svampliknande vit hinna inuti den bittra kalebassen Se till att skrapa rent för att kraftigt minska bitterheten.

Bitter melon kan rensa bort värme och minska intern värme, så det är lämpligt att äta mer av den i Taiwan, där temperaturen är hög och luftfuktigheten hög. Tillsammans med den unika sötsyrliga smaken av Laurel Thousand Island Salad är frukt- och grönsaksbullarna smart designade och även barn kommer att älska dem.