Vill du återfå din metaboliska flexibilitet? Minska exponeringen för toxiner i din dagliga kost och utnyttja de tre stegen av ketogen fasta

Nu när du förstår varför du bör återställa din metaboliska flexibilitet och skälen till att börja regelbunden delvis fasta, är allt som återstår att lära dig de exakta, detaljerade instruktionerna för att göra det.

Innan vi dyker in, är det viktigt att komma ihåg att lyssna på din kropp när du följer varje steg bara gå vidare till nästa steg när du känner att din kropp är redo. Om du generellt är frisk när du börjar den här resan kan du kanske gå framåt ganska snabbt. Om du har hälsoproblem, inklusive övervikt eller insulinresistent (vilket drabbar upp till 80 % av amerikanerna), bör du ge dig själv mer tid och gå mot ditt slutmål baserat på din tolerans.

Om du tar några mediciner skulle det vara klokt att fråga din vårdgivare om vägledning om deras användning under denna process. Ketogen fasta kan hjälpa dig att bli av med all medicin du tar för högt blodtryck eller högt kolesterol, men det bör göras med noggrann övervakning för att undvika komplikationer.

Innan du börjar: Minimera din exponering för gifter

Även om ketogen fasta är ett extremt effektivt sätt att eliminera de toxiner du utsätts för, är det faktiskt det sista steget i en omfattande plan för att minska din miljöexponering för toxiner. Naturligtvis kan du hoppa direkt in i en keto-fasta utan att följa stegen nedan och skörda fördelarna, men om du gör det får du mest valuta för din tid och ansträngning.

Det första steget för att hjälpa din kropps avgiftningsprocess och begränsa eventuella biverkningar är att undvika toxinexponering så mycket som möjligt, vilket i huvudsak begränsar din kropps toxiska belastning. Undvik kemikaliebaserade hushållsrengöringsmedel och produkter för personlig vård (inklusive kosmetika), eftersom dessa föremål ofta är fyllda med kemikalier. Det är också viktigt att dricka renat filtrerat vatten och undvika att använda vattenflaskor av plast, som ofta innehåller miljöhormoner som BPA och mjukgörare som ftalater. Du bör också undvika att dricka varma drycker från frigolitkoppar.

Andra ofta förbisedda källor till giftig exponering inkluderar kvicksilver (kvicksilver) tandfyllningar, flygresor, doftljus och avgaser från bilar och motorcyklar. Webbplatsen för Environmental Working Group (www.EWG.org) innehåller mycket användbar information och ger en guide för att köpa giftfria levande produkter.

Tarminfektioner som bakteriell överväxt i tunntarmen (SIBO) kan också vara ett problem, vilket resulterar i frisättning av smittsamma toxiner som lipopolysackarider (LPS). Sättet att hantera detta är att anta specifika kostförändringar som tar bort livsmedel som prebiotiska fibrer som bakterier behöver för att överleva, vilket kallas lågFODMAP-diet. Denna diet behöver bara bibehållas tills SIBO förbättras, varefter du kan anamma den diet som beskrivs i min tidigare bok, Ketogenics Against Cancer, och denna bok.

Nästa steg är att fylla i näringsluckor och stärka dina personliga näringsbiokemiska vägar. Det bästa tillvägagångssättet är att hitta en läkare som har erfarenhet av att testa organiska syror i urin. Detta test mäter koncentrationen av organiska syror som utsöndras i urinen och används för att bedöma kroppens avgiftningsförmåga, såsom levern och metyleringsvägar. Det kan också berätta om du har SIBO-problem, om din kropp är bra på att använda fett som energi, och indikera om det finns vissa näringsmässiga obalanser, som vitamin B12. Testresultaten kan också visa om du har några genetiska problem som kan påverka mitokondriernas funktion och hälsa.

Mitt föredragna labb är Great Plains, och de erbjuder ett enkelt test som kan göras hemma, med bara urin. Men du behöver fortfarande en läkare för att ordinera testet innan kitet kan skickas hem till dig. Jag arbetar personligen med läkaren på Bob Miller, ND:s klinik (www.tolhealth.com/. Konsultationer kan göras via telefon.

Du måste också se till att du har avföring varje dag innan du börjar med ketogen fasta. Förstoppning kommer att göra att gifterna i avföringen inte elimineras effektivt och kan återupptas av kroppen. Att byta till cyklisk ketos kan hjälpa till att få dina tarmar i rörelse igen under de tidiga stadierna av din behandling.

Börja äta enbart ekologisk mat

Det starkaste och mest effektiva sättet att minska exponeringen för gifter är att välja livsmedel som inte har sprayats med giftiga bekämpningsmedel, vilket innebär att man äter ekologisk mat när det är möjligt, speciellt att man bara äter ekologiskt kött och mejeriprodukter, eftersom ansamling av biotoxiner är allvarligare hos djur än hos växter. Du kanske tycker att det är dyrt att äta ekologisk mat, men när du tittar noga på de långsiktiga hälsoeffekterna och kostnaderna för att äta mat som finns kvar med skadliga bekämpningsmedelsrester tror jag att du kommer att hålla med om att den relativt höga kostnaden för ekologiska ingredienser är värt det. Är ekologisk mat verkligen nyttigare och värt att betala mer för? Om "hälsosammare" betyder ingen herbicid och bekämpningsmedelsförorening och ett högre näringsinnehåll, då är svaret ja.

År 2012 publicerade forskare från Stanford University en metaanalysstudie som sammanställde totalt 240 artiklar som jämförde grödor producerade av ekologiskt och konventionellt jordbruk, och fann att chansen att upptäcka bekämpningsmedelsrester i ekologiska jordbruksprodukter var 23% till 37% lägre. Ekologiskt uppfödda kycklingar var också 45 procent mindre benägna att hysa antibiotikaresistenta bakterier.

Att välja ekologiska råvaror är också miljövänligt. Många bekämpningsmedel bryts ned mycket långsamt, eller ibland misslyckas de med att sönderfalla, och fortsätter att ackumuleras i miljön. Ännu värre, vissa kemikalier som används för att behandla grödor, såsom pendimetalin, kan förbli svävande i luften i veckor, med stor potential för vindöverföring och förorening av närliggande gårdar och miljön som helhet. Om det blåser stark vind under besprutningen kan dessa kemikalier bäras mycket långt med vinden och till och med förorena ekologisk jordbruksmark, där användning av bekämpningsmedel inte är tillåten. Det är ungefär som passiv rökning: Om en icke-rökare sitter bredvid en rökare, kommer den icke-rökare fortfarande att andas in gifterna, även om han eller hon har gjort hälsosammare livsval.

Ketogen fasta steg för steg

Steg 1: Sluta äta tre timmar före sänggåendet.

Jag förklarade vikten av detta i detalj i det första kapitlet, men det kan inte överskattas: ät eller drick inte annat än vatten tre timmar före sänggåendet. Detta kommer att ge din kropp en chans att smälta maten ordentligt innan du går och lägger dig, minska oxidativ skada och förbättra mitokondriell effektivitet, vilket ger dig mer resurser för avgiftning och reparation under sömnen.

Steg 2: Använd tidsbegränsad ätande för att förkorta ditt ätintervall.

När du vänjer dig vid att inte äta tre timmar före sänggåendet, försök att förkorta ditt matfönster tills du bara äter sex till åtta timmar om dagen, vilket ger din fastetid upp till sexton till arton timmar. Till exempel äta mellan 11:00 och 19:00 (åtta timmars fönster) eller mellan middag och 18:00 (sex timmars fönster). Även om du inte ändrar vad du äter under dina ätintervaller, kan en förlängning av din fastetid hjälpa din kropp att återfå metabolisk elasticitet, det ger också din kropp mer tid att avgifta och reparera sig själv jämfört med att äta hela dagen.

Det kan ta allt från en vecka till en till två månader att uppnå en lätt arton timmars fasta från dagens sista måltid till den första måltiden nästa dag. Kom bara ihåg att åtta av dessa timmar kommer du att sova och tre av dessa timmar är den tid du inte äter innan du lägger dig. Vid 07.00 har du samlat på dig 12 timmars fasta. Skjut bara upp din första måltid till 11.00 för att uppnå 16 timmars fasta.

Steg 3: Byt till en cyklisk ketogen diet.

För att en ketogen fasta ska bli framgångsrik måste din kropp återfå förmågan att bränna fett för energi. För den exakta metoden för att uppnå detta, se kapitel 7 i denna bok och min tidigare bok, Ketogena läkemedel mot cancer. Kort sagt, dra ner på stärkelse och ersätt dem med nyttiga fetter.

Se till att din ketogena kost innehåller massor av näringstäta livsmedel. En enkel regel är att undvika förpackade, bearbetade livsmedel och ersätta dem med riktiga, ekologiska livsmedel. Detta kan innebära att du spenderar mer pengar på ingredienser och kan lägga mer ansträngning på måltidsförberedelser än om du bara äter förpackad mat snabbt, men fördelen är att det kommer att hålla dig frisk och avsevärt minska dina besök till läkare och sjukhus. För att säkert veta om du har återfått din förmåga att bränna fett för energi, kommer du att vilja övervaka dina ketonnivåer i kroppen.

Den här artikeln är från Gao Baoshus utgåva av "Det finns inget sådant som fett i livet!" Cyklisk ketogen fasta: två gånger i veckan äter jag så jag är frisk, ingen viktökning, ingen diet för åldrande