Vill du gå ner i vikt men älskar söt mat? Kaffe, mjölkte och kaka, vilken ska du avstå först? Nyckeln är…

Jag hade en liten sammankomst med några vänner, och en av de vackra damerna vid bordet klagade hela tiden på att hon blev tjockare och fetare. En fysisk undersökning visade att hennes kroppsfetthalt var relativt hög. Hon hade nyligen ansökt om ett gymmedlemskap och anlitat en personlig tränare för att hjälpa henne forma sin kropp, men såg fortfarande inga resultat. Så hon bad mig om några förslag på diet.

Jag skulle säga att det är väldigt enkelt. Du kan öka kaloriförbrukningen och förbättra den basala ämnesomsättningen genom träning, så allt du behöver göra är att minska kaloriintaget i din kost. Till exempel bör jag från och med nu äta ungefär lika mycket mat som en hamburgare varje dag än tidigare, se till att äta 500 g grönsaker och 250 g frukt, bara äta magert kött och inte äta desserter... Innan jag hann avsluta mina ord vägrade hon att göra det: "Vad? Om jag inte äter desserter, vad är poängen med att jag lever!" Det visade sig att hon ofta åt något i en dessertbutik innan hon gick hem efter att hon var ledig.

Desserter är inte bara kaloririka, utan ökar också lätt blodsockret, främjar insulinutsöndringen och ökar fettsyntesen. Vill du gå ner i vikt får du inte äta för mycket. Skönheten bestämde sig till slut för att göra några eftergifter och lät mig välja den mest ohälsosamma bland kaffe, mjölkte och kaka och hålla mig borta från dem från och med nu. Detta är verkligen svårt, eftersom kaffe, mjölkte och kakor alla är mycket vanliga livsmedel, och de finns i olika stilar och rika ingredienser, vilket gör det svårt att göra en horisontell jämförelse.

Men de har en sak gemensamt, det vill säga att om du vill uppnå en mjuk smak och smak kan du inte klara dig utan fett. Det finns bra och dåliga fetter. Om vi ​​helt enkelt rangordnar dem från "minst skadliga" till "mest skadliga", är de omättade fetter, de flesta vegetabiliska oljor, naturligt smör, ister, matfett, helt hydrerade vegetabiliska oljor, margarin, delvis hydrerade vegetabiliska oljor och transfetter. Från denna punkt kan du göra en grov bedömning om kaffe, mjölkte och kaka.

Förutom amerikanskt kaffe, som är extremt lågt i kalorier, innehåller vanligt kaffe ofta mycket socker och fett. Fettet i nymalet kaffe av god kvalitet kommer till största delen från det naturliga mjölkfettet i ren mjölk. Mjölkfett, även känt som smör och grädde, är animaliskt fett, men dess molekylära struktur består till största delen av medellånga och långa kedjor, vilket gör det lättare att metabolisera. Det är nyttigare än andra animaliska fetter som ister. Vissa snabbmatsrestauranger eller stormarknader använder dock ofta gräddersättning utan mejeri för att öka doften av snabbkaffet.

Non-dairy creamer, allmänt känd som non-dairy creamer, är ett pulveriserat fast ämne som härrör från vegetabiliskt fett, vars huvudingredienser inkluderar helt hydrerad vegetabilisk olja eller delvis hydrerad vegetabilisk olja. Vissa hydrerade vegetabiliska oljor innehåller transfetter, som är mycket skadliga för det kardiovaskulära systemet.

Mjölkte liknar faktiskt kaffe. Rent naturligt, högkvalitativt mjölkte behåller inte bara aromen av mjölk, utan behåller också teets antioxidanter. Däremot tillsätts mer socker och fett för smakens skull. Ingredienserna i billigt mjölkte som säljs på gatan är dock inte så tillräckliga. Inte bara smakämnen och pigment används, utan även gräddersättning utan mejeri som innehåller delvis hydrerad vegetabilisk olja. Transfetthalten är mycket hög och kan lätt överskrida säkerhetsgränsen.

Till sist, låt oss prata om kakor. Innehåller krämen på kakan också mycket transfetter? Det lagret av "grädde" är en oljeprodukt av typen vatten-i-olja gjord av socker som huvudråvara genom homogenisering, med en fetthalt på cirka 20 %. Oljeingredienserna är i allmänhet extremt hydrerad palmolja eller kokosolja, så transfetthalten är inte hög.

Sammanfattningsvis, om vi får poäng ur fettsynpunkt, har mjölkte utan tvekan den lägsta poängen och bör kasseras först.

Faktum är att lämpligt fett är nödvändigt för människokroppen. Även om det är transfett kommer det inte att orsaka skada om du konsumerar mindre än 2g om dagen, så nyckeln är fortfarande mängden. Även om desserter kan användas för att förbättra humöret och lindra stress, kan du bara beställa tillräckligt.

Den här artikeln är från boken "Professionella nutritionister lär dig att äta rätt, gå ner i vikt, bli av med kroniska sjukdomar och hålla dig borta från metabolt syndrom" publicerad av Gao Baoshu