Ät quinoa istället för ris för att gå ner i vikt, det blev en omedelbar hit! Viktminskningsläkare: När du satsar på hög kostfiber, ignorera inte denna landmina

Människor som har viktminskningsplaner är inte främmande för olika viktminskningsmetoder som att minska socker, ketos och 8-timmars fasta. I Storbritannien finns det en annan populär kokbok för viktminskning som heter "Pinch of Nom" som fokuserar på "enkel husmanskost". chips tills de är knapriga, eller använd en airfryer för att luftsteka pommes frites. Inhemska viktminskningsläkare säger att det finns en del landminor att vara medveten om när man blint strävar efter hög kostfiber.

Brittisk krönikör rekommenderar "alternativ mat för viktminskning"

De två brittiska krönikörerna Kay Featherstone och Kate Allinson som skrev den här viktminskningskokboken "Pinch of Nom" betonade användningen av hälsosamma, obearbetade ingredienser och anammade matlagningsmetoder med lågt kaloriinnehåll, vilket minskade kalorierna i en måltid till nästan 600 kalorier. De designade recepten efter varandra, och gick ner i vikt under 4 kilogram och 25 år. Låt oss först ta en titt på hur de gjorde det.

Risalternativ:

Quinoa och blomkålsris rekommenderas som substitut för vitt ris. Quinoa innehåller mycket fibrer och kan öka mättnaden, vilket gör det till ett bra val för personer som vill gå ner i vikt.

Metoder för ersättning av kött:

Människor som älskar att äta kött bör undvika att äta för mycket fett Eftersom fetthalten nära ben som revben, nötrevben, kycklingbrosk och fläskhals är relativt hög, kan du lika gärna ersätta dem med kött med lägre fetthalt när du går ner i vikt. Välj till exempel ett benfritt skulderblad, skär det i bitar och ånga det för att minska fetthalten.

En brittisk krönikör rekommenderar "alternativ mat för viktminskning", som att ersätta vitt ris med quinoa.

Det är inte omöjligt att äta glass och potatischips samtidigt som du går ner i vikt. Du kan skära färsk sötpotatis i tunna skivor och grädda dem i mikron tills de är knapriga, eller använda en airfryer för att göra luftfriterade pommes frites.

Snackalternativ:

Det är inte omöjligt att äta glass och potatischips samtidigt som du går ner i vikt. Du kan skära färsk sötpotatis i tunna skivor och grädda dem i mikron tills de är knapriga, eller använda en airfryer för att göra luftfriterade pommes frites. När det gäller de som älskar glass och isglass kan de använda ostglass istället.

Angående ovanstående tre tips för att "ersätta mat för viktminskning" sa Liu Bowen, verkställande direktör för Taiwan Obesity Education and Prevention Association och en viktminskningsspecialist, att kosten rekommenderar två typer av kostfiberrika livsmedel, quinoa och blomkålsris, som ersättning för vitt ris. Båda dessa livsmedel är rika på kostfiber innehåller cirka 20 gånger mer kostfibrer än vanligt vitt ris, har det fördelarna med lågt kaloriinnehåll och hög mättnad. Det som måste noteras är att eftersom quinoaris innehåller mycket kostfiber är dess kolhydratinnehåll mycket lägre än i vitt ris. Om du använder lågkolhydratmat under en längre tid kommer det fortfarande att finnas oro för ketoacidos.

När det gäller att ersätta vitt ris med blomkålsris, även om det ser fräschare ut i färgen, är det inte lika hårt som vitt ris, så det saknar den sega känslan, och den fysiologiska värmeproduktionen under tuggprocessen kommer också att minska.

Dessutom är proteinet som rekommenderas för "alternativ mat viktminskning" fettsnålt kött, såsom benfritt axelkött, även om det hjälper till att kontrollera kalorier, är smaken sämre än kött med hög fetthalt.

Att kontrollera vikten kräver ett mångsidigt tillvägagångssätt, inklusive ett normalt schema, en balanserad kost och regelbunden motion, för att lyckas.

Ät inte för mycket potatischips som mellanmål, eftersom höga temperaturer kan producera akrylamid

Dr Liu Boen sa att för människor som älskar att äta mellanmål rekommenderar bokens författare att man använder mikrovågsbakade potatischips, men var noga med att inte äta för mycket. Eftersom potatischips är en stärkelsehaltig mat, och stärkelse kommer att producera en komponent som kallas akrylamid under hög temperatur, som har visat sig vara neurotoxisk, genotoxisk, reproduktionstoxisk och cancerframkallande i försöksdjur eller celler. Om denna kemikalie intas i stora mängder kan halten vara för hög och du måste vara försiktig när du intar den.

Problemet med fetma har blivit en mycket oroande sjukdom för moderna människor. Med medicinens framsteg har det visat sig att många kroniska sjukdomar är nära relaterade till fetma. Den främsta orsaken till fetma är mest relaterad till god aptit och långsam ämnesomsättning. Därför studeras många viktminskningsrecept, vare sig de är farmakologiska eller icke-läkemedel.

【Läkares tips】:

Att vilja gå ner i vikt utan att gå upp i vikt igen är också ett viktigt ämne inom fetmavetenskapen. Den viktigaste principen för att uppnå enkel och lycklig viktminskning är att göra viktminskning till en del av ditt dagliga liv, och först då kommer det att bli framgångsrikt. Fetma är också en sjukdom, så innan vi bekämpar fetma måste vi korrekt hitta orsaken till fetma och sedan ordinera rätt medicin. Att kontrollera vikten kräver ett mångsidigt tillvägagångssätt, inklusive ett normalt schema, en balanserad kost och regelbunden motion, för att lyckas.