Vill du gå ner i vikt framgångsrikt? Vitamin B-grupp, kalcium, fyra viktiga näringsämnen

Glöm inte att komplettera näringsämnen under viktminskning

Jag hör ofta folk säga: "Jag är för tjock på grund av övernäring!" I själva verket är detta ett felaktigt koncept. Oavsett om du är för tjock eller för smal är det ett tillstånd av undernäring. För människor som vill gå ner i vikt är kostkontroll viktigt, men att äta rätt och äta näringsrikt är nyckelfaktorerna som avgör om viktminskningen är framgångsrik. Följande näringsämnen behöver kompletteras under viktminskningsperioden.

Vitamin B-grupp: Vitamin B-grupp är ett viktigt koenzym i kroppen som kan hjälpa ämnesomsättningen och främja energiomvandlingen. Under ämnesomsättningsprocessen hjälper det till att omvandla kolhydrater, lipider och proteiner till energi för förbränning. Så länge det finns tillräckligt med B-grupp kan kolhydrater användas smidigt. Det kan också främja proteinets funktion att bygga och reparera vävnader och undvika fettansamling.

C-vitamin: Enligt forskning är mängden C-vitamin i blodet direkt relaterad till förmågan att bränna fett och kan även förbättra fettomsättningen. Dessutom är C-vitamin också råvaran för bildandet av kollagen. När du konsumerar frukt och grönsaker som innehåller C-vitamin är det mindre troligt att din hud tappar elasticitet och lyster när du går ner i vikt. Din hud kommer också att vara mindre benägna att bli torr och matt efter viktminskning. Livsmedel som är rika på C-vitamin är frukt och grönsaker. Under viktminskningsperioden kan du välja fler frukter som guava, kiwi och tomater, samt grönsaker som paprika, broccoli, mungböngroddar och vattenspenat.

Vattenlösliga kostfiber: Vattenlösliga kostfiber kan inte bara förbättra det vanliga förstoppningsproblemet under viktminskning, utan har också den unika förmågan att absorbera små mängder fett och kolesterol. Måttlig konsumtion av mat rik på vattenlösliga kostfibrer, såsom alger, svamp, svarta dadlar, avokado etc., kan utsöndra fettet i maten tillsammans med kostfibern och minska fettansamlingen i kroppen.

Kalcium: Enligt en studie publicerad i British Journal of Nutrition kan tillräckligt kalciumintag hjälpa till att "undertrycka aptiten", vilket gör det lättare för människor som vill gå ner i vikt att nå sina mål. I studien gick kvinnor med kalciumbrist som tog kalciumtillskott ner fyra gånger så mycket i vikt som kvinnor med samma kalciumbrist som inte tog kalciumtillskott. Forskare tror att när det inte finns tillräckligt med kalcium i kroppen kommer hjärnan att producera en kompenserande hungerkänsla, vilket gör att människor vill äta mer mat.

Därför rekommenderas att personer som vill gå ner i vikt, förutom att vara uppmärksamma på kaloriintaget och bibehålla träningsvanorna, även ska konsumera mer kostfibrer och välja högkvalitativt protein och kolhydrater. Dessutom kan korrekt kalciumtillskott, såsom mjölk, ost, bönor, torkad fisk, mörkgröna grönsaker, etc., också vara en stor hjälp på vägen mot viktminskning och ge en hjälpande hand.

Den här artikeln är från boken "My Plate - Tailor-made by Peking University Health Science Center Nutrition Authority" av CommonWealth Publishing