Vintermelon är rik på fibrer och låg i kalorier. Kan det hjälpa dig att gå ner i vikt? Traditionell kinesisk medicin: Förstå först om det är en fuktig värmekonstitution

När det kommer till vintermelon är de flesta bekanta med dess effekt att rensa bort värme och lindra sommarvärme. Fördelarna med vintermelon är dock mer än bara dessa! Ur näringssynpunkt kan vintermelonens höga fiber och lågkaloriegenskaper inte bara öka mättnadens rika innehåll av bärnstenssyra kan också hämma omvandlingen av kolhydrater till fett. Därför betraktas den som en helig produkt för viktminskning av många nätanvändare. Men är viktminskningsmetoden för vintermelon verkligen så effektiv? Och kan alla njuta av det lätt? Vad tycker traditionell kinesisk medicin?

Är vintermelon bra för viktminskning? Nyckeln till framgång är...

Wu Jiandong, behandlande läkare vid avdelningen för traditionell kinesisk medicin vid Linsen Branch of Taipei City United Hospital, sa att ur traditionell kinesisk medicins perspektiv kan vintermelon inte bara lindra värme och minska inre värme, utan har också effekterna av att rensa bort värme, främja diures och ta bort fuktighet för att eliminera måttlig konsumtion av fukt och föda till måttlig konsumtion. ma och förbättra fenomenet med överdriven fukt.

Faktum är att den uråldriga kinesiska medicinska boken "Dietary Materia Medica" har ett sådant rekord om effekten av vintermelon: "Om du vill vara smal, lätt och hälsosam, kommer att äta den göra dig mycket frisk." Dessutom, enligt 2017 års upplaga av Taiwan Food Composition Database från Food and Drug Administration, innehåller varje 100 gram vintermelon 11 kalorier, 96,9 gram vatten och 1,1 gram kostfiber.

Therefore, in the process of weight loss, in addition to actively adjusting eating habits (reducing sugar, choosing non-refined starches) and exercising moderately, if people can also replace some of the vegetables in their daily diet with winter melon, which is rich in dietary fiber and water content, it is indeed a little helper to increase satiety and avoid overeating and excessive calorie intake due to hunger during the weight loss process.

Ingredienserna för vintermelon och ingefärssoppa inkluderar 150 gram vintermelon, 15 gram gammal ingefära och 1000cc vatten. (Bilden är endast för illustration, inte den faktiska färdiga produkten)

Vintermelon har många fördelar när den används i matlagning ~ 2 hemgjorda soppor för att minska svullnad och öka mättnaden

Baserat på ovanstående skäl betonade kinesisk medicinutövare Wu Jiandong också att om du vill maximera fördelarna med vintermelon för att hjälpa viktminskning, rekommenderas att äta vintermelonen i dess ursprungliga smak så mycket som möjligt, med mindre stekning, förtjockning eller bräsering. Till exempel wokade vintermelon, vintermelon ingefärasoppa, vintermelon röd bönsoppa, etc. är alla bra tillagningsmetoder:

Rekommenderade recept

★Vinter melon och ingefärasoppa

Ingredienser: 150 gram vintermelon, 15 gram gammal ingefära, 1000cc vatten.

öva:

1. Tvätta och skala vintermelonen, skär i bitar och ställ åt sidan.

2. Tvätta, skala och skiva ingefäran för senare användning.

3. Ta en stor gryta, häll i 1000cc vatten och vintermelon och koka på medelvärme tills det kokar.

4. Sätt på låg värme, täck grytan och låt sjuda på svag värme i en halvtimme.

5. Tillsätt lämplig mängd salt för att förstärka smaken och drick sedan.

Funktion: Rensar värme och främjar diures. Måttlig konsumtion hjälper till att eliminera ödem.

★Vintermelon och rödbönsoppa

Ingredienser: 100 gram vintermelon, 20 gram röda bönor, 15 gram gammal ingefära, 1000cc vatten.

öva:

1. Tvätta de röda bönorna, lägg dem i en kastrull, täck dem med vatten och blötlägg dem i 2 timmar.

2. Tvätta vintermelonen, skär i bitar med skinn och ställ åt sidan.

3. Ta en stor gryta, tillsätt 1000 cc vatten och de blötlagda röda bönorna och koka på medelvärme tills det kokar.

4. Sätt på låg värme, tillsätt vintermelon, täck grytan och låt puttra på svag värme i en halvtimme.

5. Tillsätt lämplig mängd salt för att förstärka smaken och drick sedan.

Funktion: Det är fördelaktigt för att ta bort fukt och minska ödem.

Obs: Eftersom röda bönor är en typ av stärkelse, när du konsumerar denna soppa, bör du måttligt minska ditt intag av andra stärkelsehaltiga livsmedel för att undvika överdrivna kalorier.

Även om att äta vintermelon med måtta har de ovan nämnda fördelarna, trots allt, i termer av kinesisk medicin, är vintermelon fortfarande ett livsmedel som är sött, svalt och lite kallt till sin natur, och är mer lämpligt för personer med en fuktig värmekonstitution.

Kan alla gå ner i vikt genom att äta vintermelon? Kinesisk läkare: Människor med svag konstitution bör vara försiktiga när de äter

Men den kinesiska läkaren Wu Jiandong påminde också om att även om att äta vintermelon med måtta har de ovan nämnda fördelarna, är vintermelon trots allt fortfarande en livsmedelsingrediens som är söt, sval och något kall till sin natur i traditionell kinesisk medicin, och är mer lämplig för personer med en fuktig värmekonstitution. Därför rekommenderas det att människor klargör om deras fysiska kondition är lämplig innan de bestämmer sig för om de ska följa denna viktminskningsmetod.

Särskilt de som har en svag och kall konstitution borde ägna mer uppmärksamhet. Hur delar man upp fukt-värme och brist-kyla konstitutioner? Kinesisk medicinläkare Wu Jiandong påpekade att du kanske vill använda följande symtom och manifestationer för att enkelt identifiera:

★Fuktig värmekonstitution: lätt att svettas, rädd för värme, åtföljd av symtom som muntorrhet, svårigheter att kissa och gulaktig färg.

★ Kall konstitution: Människor som ofta känner kalla händer och fötter, gillar att dricka varma drycker och lider lätt av diarré.

【Tips från utövare av kinesisk medicin】:

Även om du förstår din egen fysiska kondition, är det verkligen gynnsamt att äta vintermelon med måtta för en smidigare viktminskning. Kinesisk medicinutövare Wu Jiandong betonar fortfarande att viktminskning är en livslång karriär Om du vill ha en välproportionerad kropp är nyckeln att utveckla en vana att äta mindre och träna mer, och att hålla ut i det under lång tid är nyckeln till framgång!