Var försiktig med stärkelsehaltig fetma på sommaren Bananer och sötpotatis är avgörande för viktminskning.

Under den varma sommaren är det enda sättet att gå ner i vikt att äta rätt mat och träna mer. Läkare påpekar att förbättrad ämnesomsättning och mättnad är två nyckelfaktorer för framgångsrik viktminskning För att hålla dig borta från sommarens stärkelsehaltiga fetma kan du använda medelhavsdieten eller den nordiska kosten för att hjälpa till med viktminskning, men du bör ändå minska intaget av kall mat och fett för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Resistent stärkelsemat för att hjälpa viktminskning

Enligt en undersökning gjord av Weight Loss Health Education Consultation Clinic är nyckeln till fetma bland den inhemska överviktiga befolkningen mest relaterad till okontrollerat ätande. På sommaren är stärkelsehaltig fetma vanligare, medan på vintern är fet fetma vanligare. Liu Bowen, verkställande direktör för Taiwan Obesity Prevention and Treatment Health Education Association och en viktminskningsspecialist, påpekade att på sommaren när temperaturen är hög kommer kroppen automatiskt att sänka sin basala ämnesomsättning för att reglera ökningen av kroppstemperaturen. Stärkelse är en av de viktigaste källorna till kalorier, och när den väl konsumeras för mycket är det lätt att utveckla fetma.

Faktum är att det inte är så att stärkelse inte är ätbar Hela korn och rotknölar som potatis, sötpotatis, brunt ris och bananer är alla rika på kostfiber.

Det rekommenderas att överviktiga personer kan välja att äta "resistent stärkelsemat". Till exempel är sötpotatis rik på kostfibrer och kaliumjoner, vilket är till hjälp för att kontrollera blodtrycket och eliminera ödem. Dessutom är bananer "glad mat" som är rik på serumhormoner, vilket kan främja ämnesomsättningen, öka mättnaden och hjälpa till att hämma fetma.

Dessutom kan medelhavskosten och nordisk kost, som just nu är populära i Kina, också hjälpa till med viktminskning. De två dieterna är väldigt lika, med betoning på massor av frukt och grönsaker, baljväxter, fullkorn och bra fetter. Den mest uppenbara skillnaden är att olivolja är kärnan i medelhavskosten, medan rapsolja är kärnan i den nordiska kosten.

Var uppmärksam på oljeval när du hjälper till med viktminskning

Dr Liu Bowen betonade att dessa två typer av oljor har sina egna fördelar och nackdelar Olivolja innehåller i allmänhet mer antioxidanter, men också mer mättat fett Tvärtom har rapsolja ett högt innehåll av enkelomättat fett, men den har mer fleromättat fett än olivolja.

Det är värt att notera att om rapsolja tillagas vid höga temperaturer, är dess omättade fettsyror relativt instabila och lätt oxiderade och försämras, vilket bildar cyanid som är skadligt för människokroppen, medan olivoljans mättade fettsyror är mycket stabila och är mindre benägna att försämras även när den används vid hög temperatur, men om den fortfarande försämras vid hög temperatur.

Ät mindre is på sommaren och välj mat noggrant för att hjälpa till att gå ner i vikt

Läkare påminner också om att på den varma sommaren äter människor ofta glass eller kall mat för att svalka sig. Dessa livsmedel kommer att minska gastrointestinal aktivitet och sakta ner ämnesomsättningen. Dessutom gillar folk inte att sola sig och har bara en liten mängd aktivitet. Dessa faktorer gör det svårt för människor att gå ner i vikt.

I grund och botten kan isiga livsmedel ätas, men i små mängder. Det rekommenderas att låta maten svalna lite innan du äter, vilket hjälper kroppens ämnesomsättning. Samtidigt bör du välja mat som är rik på kostfiber, protein och hög densitet, och tugga dem långsamt när du äter för att öka din mättnadskänsla och minska risken för fetma.