Räkna kalorier, titta på GI-värde... Det finns många kostråd för viktminskning, men vad ska du tänka på först?

Hur ska jag äta för att gå ner i vikt? Att gå ner i vikt genom kosten är som att träna kampsport, oavsett hur det förändras, essensen förblir densamma, och i slutändan återgår vi alla till principen om en balanserad kost. Men i denna "förändrings"-process fokuserar vissa människor på kaloriberäkningar, vissa förespråkar att titta på GI-värdet i maten, och andra betonar att öka andelen protein i kosten. När allt kommer omkring, bland dessa viktminskningstekniker, vad är det första du bör tänka på om du vill uppnå ett hälsosamt och långsiktigt effektivt viktminskningsmål? Låt oss se nutritionistens svar.

För att äta för en smal kropp är "kalorikontroll" den första nyckeln

Under de senaste åren har hälsomedvetenheten ökat, och viktminskning har blivit ett populärt ämne inom hälso- och sjukvården, särskilt olika viktminskningsdieter Så länge en kändis testar det framgångsrikt, kommer det att bli en trend. Om man tittar på alla dessa metoder som påstår sig hjälpa till med viktminskning, så går de alla ut på att minska kalorier, sänka socker, kontrollera oljan, beräkna matens GI-värde etc. Men om vi jämför enstaka faktorer ytterligare, vilken ska kontrolleras först?

Li Wanping, en nutritionist på Rongxin Clinic, anser att den första prioriteringen för en framgångsrik diet för att gå ner i vikt är att "kontrollera kalorier." Ur näringssynpunkt är kalorier nyckeln till att upprätthålla normala mänskliga aktiviteter och liv. När du väl äter för mycket kan det inte omvandlas helt till kroppsenergi. De återstående kalorierna kommer gradvis att ackumuleras i kroppen. Därför, om du vill behålla din idealvikt, har "totalt kaloriintag < total kaloriförbrukning" alltid varit den gyllene regeln för viktminskning.

Den andra nyckeln till diet viktminskning: kontrollera andelen näringsämnen

Men måltider med samma kaloriinnehåll kanske inte har samma näringssammansättning Om du bara kontrollerar kalorier, eller till och med tar till drastiska fastametoder och nästan inte äter alls, är det lätt att orsaka viktökning och näringsmässig obalans, vilket också kan skada din hälsa i det långa loppet. Därför är den andra prioriteringen för viktminskning via kosten "näringsförhållandet".

Kolhydrater, proteiner och fetter är de tre viktiga näringsämnena för att upprätthålla normal funktion hos mänskliga celler, och ingen av dem kan saknas. Enligt dagliga kostråd bör protein stå för 10 % till 20 % av det totala dagliga kaloriintaget, kolhydrater bör stå för 50 % till 60 % och fett bör stå för 20 % till 30 %. Men det finns många populära dieter för viktminskning nuförtiden, såsom proteinrik diet, lågstärkelsediet, ketogen diet, etc., men folk försöker bryta mot denna regel.

★Högprotein, lågstärkelse, ketogen kost, bra för viktminskning?

Nutritionist Li Wanping sa att protein hjälper till att bygga muskler och gå ner i vikt inte rekommenderas om inte personer som tränar mycket behöver öka sitt proteinintag. Å ena sidan, eftersom varje gram protein innehåller 4 kalorier, kommer att äta för mycket å andra sidan att konsumera för mycket protein, vilket kan leda till hög njurfunktion.

Den ketogena kosten, som har väckt heta diskussioner både hemma och utomlands under de senaste åren, betonar att under normalt proteinintag bör en extremt lågkolhydratdiet (kolhydratkaloriintaget är mindre än 5%) antas, och fettintaget bör ökas till 75 % till 80 %. Men även om den här metoden kan ge snabba resultat, är dess effekter inte långvariga, den är lätt att gå upp i vikt igen och den är inte lämplig för alla Om olämpliga personer följer den under en längre tid riskerar de att drabbas av mikronäringsämnen.

Som jämförelse anser nutritionisten Li Wanping att en säkrare metod är "lågkolhydratdieten" Inom ramen för det normala intaget av de tre stora näringsämnena, med tanke på att människor nu har mindre arbetskraft, måttligt minska intaget av stärkelsehaltiga livsmedel och raffinerade sockerarter kommer inte bara att ha en mer varaktig viktminskningseffekt pers, men är enklare att anpassa sig till naturen.

Den tredje nyckeln till diet viktminskning: var uppmärksam på GI-värdet

Den tredje hänsynen till kost och viktminskning är att "titta på GI-värdet"! Det finns två olika typer av mat, en med lågt GI-värde och den andra med högt GI-värde. Det är allmänt sett att det är lättare att gå ner i vikt att äta mat med lågt GI, men om du äter mat med lågt GI desperat utan några tabun, är det troligt att du lättare går upp i vikt än att äta mat med högt GI, om du till exempel byter en skål med högt GI i vikt, går du ner i vikt. Därför är "total portionskontroll mycket viktigare än att beräkna GI-värdet!"

Nutritionisten Li Wanping sa att en diet med lågt GI bara är vettigt om intagsmängden är densamma! Till exempel är vissa människor beroende av stärkelse och måste äta det vid varje måltid. I det här fallet behöver de bara byta ut gröten, nudlarna, det vita brödet eller det raffinerade vitt riset med högre GI-värden med stärkelse med lågt GI som behåller mer kostfiber, såsom brunt ris, majs, havre, sötpotatis, jams, pumpa, och detta hjälper till att bromsa blodsockerbildningen.

Det bör noteras att när du följer en diet med lågt GI, titta inte bara på GI-värdet för en enskild mat, utan titta på den övergripande matkombinationen av samma måltid. Generellt sett, när du konsumerar stärkelsehaltiga livsmedel, kommer att para dem med proteinmat och grönsaker att göra näringen mer komplett och kommer också att förändra det övergripande GI-värdet för måltiden, vilket gör det lägre. Dessutom, så länge som intaget av gröna grönsaker fördubblas, kommer det totala GI-värdet naturligtvis att sänkas, och därigenom uppnå effekten av att hjälpa viktminskning.

【Ät enkelt och gå ner i vikt lätt】

Om du tycker att viktminskningshemligheterna ovan är för komplicerade, är det okej Nutritionisten Li Wanping tillhandahåller en enkel metod för referens: Använd först en nävestor eller riskokare som standard för portionsstorleken, och förbered 3 koppar kokta grönsaker, 2 koppar proteinmat, 1 kopp mat av stärkelse, → ät mat till varje kopp mat, → → stärkelse" och frukt som mellanmål. Vanligtvis kommer även män att säga att de är mätta efter en sådan måltid. Om kvinnor inte kan avsluta den, kan de försöka minska de tre typerna av mat i lika stora proportioner. De kan fortfarande äta hälsosamt och gå ner i vikt.