Kalorierna i norra zongzi är högre än i södra zongzi? ! Följ nutritionisten för att äta mindre kalorier

Drakbåtsfestivalen kommer snart. Jag tror att förutom den långa semestern, är det som alla ser fram emot de läckra risdumplings! Det finns hundratals varianter av risdumplings i Taiwan. Förutom nutritionistens favoritköttdumplings från Tainan (särskilt de som släktingar skickar varje år, fyllda med hela gyllene saltade ägg och fulla av färska svampar, är de verkligen Cais omedelbara hits), det finns också utsökta lotusknödar, dumplings av löv-na söta och söta dregla!

Men alla vet att att äta för många risdumplings inte bara kommer att orsaka matsmältningsbesvär, utan också lätt leda till överdrivet intag av kalorier. Men inför utsökt mat kan du stå emot ett tag, men du kan inte motstå hela livet! Så läs snabbt vidare för att lära dig hur du väljer risdumplings och dippsåser, så att du kan äta risdumplings med sinnesro och mindre börda!

Tips 1/Salty Zongzi: Northern Zongzi stekt i olja innehåller mycket kalorier, och tillsats av saltad äggula och fläskbuk ger hundratals kalorier

Smakerna av norra och södra zongzi är olika. För traditionella norra zongzi, sauteras och steks först klibbigt ris med olja, sedan lindas fläsk, saltade ägg, svamp och andra fyllningar in i zongblad och ångas till södra zongzi, nötter, nötter och nötter. , som sedan slås in i zongblad och kokas. Processen att steka det klibbiga riset utelämnas, vilket kraftigt minskar fettet och kalorierna som gömmer sig i riset.

Men om du är som jag och gillar att äta risdumplings fyllda med fyllningar så måste du vara försiktig! Efter att ha kryddats och absorberat fett, har en saltad äggula nästan 150 kalorier, en hög andel mättade fettsyror, och förutom att ha fler kalorier än magert kött, kan överdrivet intag lätt påverka hjärt- och kärlhälsan är en nötolja med en hög kaloritäthet, och bör inte tas upp mer i fett.

Om du försöker kontrollera din vikt kan du prova södra risdumplings, men om du gillar den norrländska smaken speciellt, eller älskar köttdumplings fyllda med fyllningar, rekommenderas att du direkt väljer en mindre risdumpling, eller skär den på mitten och delar den med din familj och vänner.

Nästa sida Se hur dietister väljer söta risdumplings

Tips 2: Kalorier i söta risdumplings: Kristallrisdumplings＜alkaliska risdumplings＜röda bönpasta risdumplings

Söta risdumplings är också en populär nyårspresent under Drakbåtsfestivalen. Det finns så många små och söta risdumplings att folk inte kan låta bli att äta en efter en. Söta risdumplings har mycket lägre kalorier än salta, men om du väljer en röd bönklump fylld med honung och röda bönor, kommer kalorierna omedelbart att öka med cirka 150 kalorier.

Jämfört med risdumplings med röd bönpasta har alkalirisdumplings och kristallrisdumplings lägre kalorier. Alkali-risdumplings är gjorda av klibbigt ris och alkalipulver, medan kristallrisdumplings använder sago istället för klibbigt ris, som har lägre kalorier och är lättare att smälta. Många människor äter söta risdumplings som efterrätt Även om kalorierna i söta risdumplings inte är lika höga som köttknödar, kommer det att äta för mycket orsaka en viktbörda och lätt orsaka instabila blodsockernivåer hos diabetiker. så du behöver inte oroa dig för mycket för blodsocker och viktproblem!

Tips 3: Såser innehåller mycket olja och natrium, så använd dopp för att minska bördan

Jag tror att många vet att såser innehåller mycket kalorier och har en alarmerande natriumhalt, men att inte äta sås betyder att man saknar en smak, vilket är verkligen svårt att ge upp! Faktum är att jag även doppar risdumplings i sås när jag äter dem, men jag "doppar" dem verkligen istället för att "hälla" dem i. Det är som att bada och duscha, båda kan rengöra kroppen, men mängden vatten som används är väldigt olika. Att använda såsen som dipp kan också göra risdumplings läckra, men det kan spara mycket kalorier och natrium!