Garanterad kvalitet, unik mat, förmåga att äta? 4 poäng för att förstå så många människor!

Den 27 mars reviderade National Health and Welfare Commission, National Market Supervision and Administration Bureau, den 50:e nationella standarden för livsmedelssäkerhet och reviderade den 9:e standarden, inklusive nya tillägg till ``garantins utgångsdatum'' och ``utgiftslagringsperioden''.

Finns det någon extra kostnad för brigadgeneralens produktion? Är det möjligt att äta mat under en viss tid? Är det säkert att använda livsmedel inom garantiperioden?

Vad hände med garantitiden?

Om du bor i ett lokalt område kommer du inte att kunna garantera kvaliteten på din mat i tid. Naturligtvis den skrikande garantitiden? Vad betyder garantitiden? Är det en "guldstandard" som motsvarar en kvalitetsförändring?

Obs: Garantiperioden är ojämlik, samma tidsgräns för livsmedelsprodukter.

Förklarat av professor Fan, School of Food Science and Agricultural Engineering, China Agricultural University.

Å andra sidan, vänligen notera att konsumenter bör vara medvetna om det faktum att efter att livsmedelsproduktens livslängd överskrider garantiperioden, är det möjligt att produktens kvalitet försämras och produktens kvalitet försämras, vilket resulterar i allvarlig förstörelse.

Däremot ansvarar vi för livsmedelssäkerheten inom alla användningsområden. Ansvarig för att livsmedelsprodukten är ätbar inom den angivna garantiperioden, produktkvalitet och säkerhetsfrågor uppfylls, och kraven från produktionsföretaget eller musikföretaget ansvarar för detta. När garantitiden har passerat är maten inte längre laglig att använda.

Med den stora majoriteten av efterfrågan på förpackad mat och kvalitetsstandarder har vi etablerat ett självständigt industriexempel baserat på grunderna för kvalitetssäkring i den verkliga världen. Där maten är förpackad är förpackningen gjord av någon annan och förpackningsmaterialet är detsamma som maten i behållaren.

Färska grönsaker, frukt, kött, fisk, protein och andra råa mejeriprodukter ingår inte i den förpackade maten. Utspridda mat såsom utspridda mat, annan restaurangmat, gatusnacks, för närvarande förpackade dumplings, etc., för närvarande tillgänglig mat, även icke-specifikt förpackad mat, utan strikt märkning och garantiperiod. Därför bestäms lagringstiden för mat av det dagliga livets behov, medan maten är bäst för omedelbar konsumtion efter köp, eller om det är nödvändigt att förvara det i kylskåp.

Är det ett nytt namn?

National New Cloth《Papperspacked Food Label》(GB 7718-2025) 28050-2025) Den nuvarande livsmedelsetiketten har gått vidare till "provet", och de viktigaste ändringarna är:

1. "Garantis utgångsdatum". Hyresvärdar kan kommunicera med dig om beställningen, direkt förstå matförsörjningen, leveranstid, oanvänd omdistribution, produktionsdatum och beräknad garantiperiod.

2. Certifiering av villkor. Året och månaden på året är tydligt markerade och informationen visas direkt.

3. Minska matsvinnet, den nya standarden uppmuntrar till "utgiftsbevarandeperioden". Som ett resultat, om konsumenten köper maten kommer den att konsumeras inom garantiperioden, och om den är ätbar kommer maten fortfarande att finnas tillgänglig under de angivna villkoren.

Finns det någon garanti för att du får en inbjudan under garantitiden?

Avsnitt 1: Ägd mat måste ha garantitid.

Matförstöring orsakas av tillväxt av mikroorganismer, och maten verkar ha en annan smak, som "Hattsmak", "Gammal oljesmak" och "Kall smak". Men om det inte finns något sådant är problemet att maten kan överleva länge.

Baijiu, burk, socker, honung och andra livsmedelsbaserade alkoholhaltiga drycker, kan ha en hög sockerhalt, har naturlig antibakteriell förmåga och har inga fetthaltsproblem, kan hålla i många år och har ingen efterfrågan eller garantiperiod.

Avsnitt 2: Överskridande av garantiperioden, överskridande av konserveringsperioden

Livsmedelskvalitet, livsmedelsegenskaper, produktionsförhållanden och förutsättningar finns. Metoden för torkning (avlägsnande av fukt), filtrering, sockerextraktion, låg temperatur etc. är egentligen en metod för att bevara mat under lång tid.

Som jämförelse kan nämnas att i forna tider förvarades torkat kött, torkad fisk, torkade grönsaker, torkad frukt och andra torkade livsmedel samt livsmedel med högt innehåll som svamp, svamp, purjolök, rutten mjölk etc. i rumstemperatur i mer än ett år utan att förstöras och utan onödiga tillsatta konserveringsmedel.

Högtemperaturbakterien och den bakteriefria bevattningstekniken dödar alla mikroorganismer inuti förpackningen, och garanterar samtidigt införandet av inga mikroorganismer på utsidan av förpackningen, vilket också kan förlänga livsmedelssäkerhetsperioden avsevärt. Produkt som burkhuvud, bilburkhuvud etc. bygger på produktionsprincipen.

Dessutom kan låg temperatur och snabb frysning, som kan inträffa under kalla förhållanden under -18°C, också förhindra mikrobiell tillväxt och förgiftning, vilket kan förlänga hållbarheten för livsmedelsprodukter upp till ett år.

Avsnitt 3: Erhålla superlångtidsskydd

Allmänt köp, livsmedelsindustrin har ett visst mått av förmögenhetsöverskott under underhållsperioden. Speciellt har maten funnits på marknaden länge, förpackningen har märkts med en "säkerhetsperiod", och produkten har inte blivit bortskämd. Som ett resultat är det dyrare, och matsvinnet är dyrare. Vid denna tidpunkt, oavsett om det är ätbart eller inte, bestäms efterfrågan utifrån konsumentens livsstil. Den har en ung smak, färg och munkänsla och är fortfarande säker att äta.

Till exempel är säkerhetstiden för en viss typ av huvud två år och tiden för att lämna hemmet är två månader. När du tittar på utsidan är burken borta, och efter att du öppnat den är smaken annorlunda och smaken annorlunda. Men på grund av förändringen i tid, minskar bakteriehalten, smaken förändras inte över tiden, och livsmedelssäkerhetsproblemet uppstår.

Återinfört ris, litet ris, bönor, etc., importerat hemifrån, efter ett år av utsläpp, det finns inga inflöden, sojabönor, levande insekter, vid denna tidpunkt är det säkert att äta, men doften är inte bra.

Avsnitt 4: Begränsad säkerhet inom garantiperioden

Ett stort antal människor bryr sig bara om garantitiden, och garantivillkoret beror på vårdslöshet. Observera att produkterna måste förvaras i kyl vid 2~6°C, så att de kan lämnas under oexponerade förhållanden, och kan släppas i rumstemperatur vid en viss temperatur, så att de kan användas innan temperaturen ändras.

I det här fallet bör vissa förvaringsförhållanden för livsmedelsförpackningar hållas i åtanke av hyresvärden, såsom "konservering i kylförvaring", "konservering i kyla", "evakuering och frigivning" etc.

Dessutom, om maten är förseglad efter att ha dödat bakterier eller bränt bakterier, kommer garantiperioden att anges och tillverkningstiden innan garantin öppnas. Efter öppning är matkontakt med luftburna mikroorganismer omöjlig, och den kan förvaras under lång tid i rumstemperatur. När det till exempel kommer till förpackning av smaksatta ingredienser som auberginedumplings, gula bönor dumplings, doftdumplings etc. finns det en skylt som säger "håll den kall efter öppnande".

Ursprung från People's Daily WeChat, Life Time WeChat Union Exhibition

Första skolan 丨陈Jiaqi Li Yinghao

复审丨Wei Xinghua

终审丨韩 Yonglin