Svamp innehåller D-vitamin, som hjälper till att sänka kolesterolet och minska vikten, och är känd som "Guds mat"!

Svampar är rika på näringsämnen och läckra En del människor kallar svamp för "Guds mat". En studie visade att genom att ersätta 80 % av nötköttet i burritos med svamp kunde kockar minska mängden salt som användes med 25 % utan att ändra smaken.

4 Hälsofördelar med svamp

Anledning 1: Unik umamismak

Svampar i sig har umami-smaken av buljong eller kött, och på grund av denna unika umami-smak kan du minska användningen av salt när du lagar mat.

Svampar i sig har umami-smaken av buljong eller kött, och på grund av denna unika umami-smak kan du minska användningen av salt när du lagar mat.

Anledning 2: Få D-vitamin

Den huvudsakliga källan till D-vitamin är exponering av huden för solljus, men det finns också i mat. Svampar innehåller naturligt små mängder D-vitamin.

Anledning 3: Hjälper till att kontrollera vikten

Näringsexperter vid Mayo Clinic i USA har funnit att svampar faktiskt är ett lågenergilivsmedel. En studie publicerad i American Journal of Appetite visade att deltagare som åt svamp hade ett lägre fettintag och gick ner mer i vikt.

Deltagare som åt svamp hade lägre fettintag och gick ner mer i vikt.

Orsak 4: Reglera kolesterol

En studie utförd av forskare från Bangladesh visade ett samband mellan svampkonsumtion och en minskning av totalkolesterol och triglyceridnivåer bland deltagarna. Så snart deltagarna slutade äta svamp återkom dessa två biokemiska blodindikatorer.

Källa: 39 Health Network www.39.net

Vänligen tryck inte om utan skriftligt tillstånd