Är proteinet bara insvept i kött? Om du går miste om denna typ av "Treasure"-proteinkvalitet

Uppnådd proteinkvalitet

Många människors första anti-jeopardy

Kycklingbröst, nötknödar, kokt ägg

Livsmedel med triviala egenskaper

Bildkälla: soogif

Men vet du det?

Jag bryr mig inte om att titta på maten i köket.

Bönprodukter, frukt, fullkorn

Det är också en "fd" av proteinkvalitet !

Stor fisk med stort kött och protein

Kroppens fysiska förmåga är mycket viktig.

Som ett resultat är den mänskliga kroppsförhållandet detsamma som en bil, proteinkvaliteten är tillverkningsmotorn, rotationsriktningen etc. som råmaterial .

Originalkälla: 囄图网

Din hud, ditt immunförsvar, ditt matsmältningssystem, dina fingertoppar, allt beror på proteinstrukturen, och det är livets grundsten .

De viktigaste hälsoeffekterna av protein på människokroppen inkluderar:

1

Kapacitet tillhandahålls

En av de tre stora produktionskällorna är proteinkvalitet, som är ett viktigt råmaterial för att bygga och reparera kroppen, främja kroppsersättning och ge människokroppens förmåga .

Proteinkvaliteten kan försämras av basiska syror, och mängden värme som varje proteinkvalitet ger är cirka 4 000 liter.

2

Bygg- och reparationsorganisation

Proteinkvalitet är den grundläggande komponenten i strukturen (som hud, hud, ben, hår, etc.).

Originalkälla: 囄图网

Proteinkvaliteten underlättas av modifieringen av strukturen, till exempel kombinationen av munnen och huden.

3

Qihe Dynasty Yin funktion

Den har många funktioner: proteinkvalitet, främjande av inre kemisk reaktion, stödja matsmältningen, förmåga att kompensera och balansera funktioner.

Protein kvalitet konsult kostnad, stöd nedbrytning livsmedel generellt dess omvandlingskapacitet.

4

Supersumma signalleverans

En liten viktig faktor (liksom ett långt liv) är proteinkvalitet, hälsosam näring, fysiologisk funktion, blodsockernivå och lång livslängd och reproduktionsfunktion.

Originalkälla: 囄图网

Proteinkvalitetsrådgivare tillhandahåller intercellulär signalöverföring och säkerställer koordinering av olika system i kroppen.

5

Transport och fraktmaterial

En liten mängd proteinkvalitet (som blodrött protein) går förlorad, och kvaliteten på maten försämras .

En viss trivial proteinkvalitet (som protein) kan finnas, liksom andra viktiga egenskaper .

6

stödjer hudens funktion

Medium proteinkvalitet i huden (som hudrörelseprotein och hudbulbprotein).

Originalkälla: 囄图网

Proteinkvalitet är också nyckeln till att förbättra livslängden på din hud och kropp, vilket är särskilt viktigt för människor som är friska och fysiskt aktiva.

7

Upprätthålla normal immunfunktion

Antikroppar är proteinhaltiga, neutraliserar patogener (såsom bakterier, patogener) och skyddar kroppen från infektion.

Proteinegenskaper bidrar till immunförsvarets produktion och funktion, och kroppens normala immunförmåga.

Behöver vi lite proteinkvalitet varje dag?

För friska vuxna som kommer från Kina rekommenderar våra nationella kostriktlinjer vanligtvis proteinkvalitetsintag, vilket är en rimlig andel av varje dags kapacitet att tillföra 10%~15% , för en person med måttlig fysisk kondition och fysisk aktivitet är den ungefärliga vikten 1 000 kg vardera. 0,8~1 katsu.

Originalkälla: 囄图网

Vårt lands senaste dietary reference intakes (DRI) rekommenderar dagligt intag av proteinkvalitet för vuxna kvinnor på 55 grader och för män på 65 grader .

När det kommer till proteinkvalitet är många människors första reaktion nötkött, fårkött, kycklingbröst, kokta ägg och annan trivial fysisk mat.

Animaliska livsmedel innehåller förvisso högkvalitativt protein, och modellen med bassyrasammansättning kommer också närmast människokroppens behov, vilket resulterar i högkvalitativt protein.

Originalkälla: 囄图网

Tyvärr glömde ägaren också att det inte fanns något behov av en typ av protein – växtprotein .

Omedelbar konstruktionspolicy, friska vuxnas dagliga efterfrågan på proteinkvalitet, allmän efterfrågan på egenproportion på 30% ~ 50% , huvudsakliga källor till kött, ägg, andra livsmedel, sojabönor ;

Det rekommenderas speciellt att sojabönor är rika på proteinkvalitet, innehållet är högt 35% ~ 40%, bassyrasammansättningen är också rimlig och proteinkvaliteten är hög .

Originalkälla: 囄图网

Men vår efterfrågan på andra livsmedel är 50% ~ 70%, inklusive andra proteiner , huvudkorn, bönor och andra livsmedel .

Valley-kategorin innehåller 8% proteinkvalitet , naturligt är proteininnehållet lågt, men har också bra proteinkvalitet, men valley-mat är vår basföda , vi kan äta mycket, så det är fortfarande en viktig källa till proteinkvalitet som vi kan konsumera i det dagliga livet .

Animaliskt protein och vegetabiliskt protein finns med i kampsportsspelet, och varje färdighet är också utbytbar med kortbrädet.

Originalkälla: 囄图网

Högkvalitativa proteiner som härrör från animaliska proteiner såsom köttproteiner , modellen med bassyrasammansättning är närmast människokroppen, och absorptions- och utnyttjandegraden i människokroppen är den högsta.

Däremot finns även animalisk proteinkvalitet.

Jämfört med köttet är det fett- , fett- och starkluthalten hos galten, kon och får.

Som ett resultat ökar suckulenta livsmedel högt blodfett, hög galla, hårdhet, fetma och andra kroniska sjukdomar .

Det finns dock en liten förlust av växtbaserad proteinkvalitet.

Växtbaserad proteinrik mat med en stark och näringsrik smak , låg fetthalt och hög halt ;

Originalkälla: 囄图网

Därför har växtproteiner också viktiga effekter på människors hälsa.

Kombinationen av basisk syra i växtprotein är dock inte perfekt, så mängden protein i sojabönsyra är mycket liten, men kombinationen av andra ingredienser är fullt fungerande. .

Därför är det bara nödvändigt att ge god mat, och växtprotein kan också ge en stor mängd mat till människokroppen .

En bekant historia

Svartvit urval av proteinkvalitet

Intelligent stamningsprincip

Animaliskt protein och växtprotein " Syntessätt "

Vänligen meddela mig din mat.

Sarakahe Futasha

Mer hälsa !

Uttalande: Omfattande medicinsk utbildningsavdelning allmän text, icke uttömmande och specifika behandlingsmetoder eller medicinsk praxis, ideell alternativ klinikpraxis.

Referenser

[1] Referenskvantitet för 2013 års upplaga av kinesiska måltidstillskott.

[2] Yuexin Yue, Keyou Ge. Komplett bok om kinesisk vetenskap (2:a upplagan). People's Publishing House, 2019.

[3] Ardisson Korat AV, Shea MK, Jacques PF, Sebastiani P, Wang M, Eliassen AH, Willett WC, Sun Q. Proteinintag i kosten i mitten av livet i relation till hälsosamt åldrande - resultat från den blivande Nurses' Health Study-kohorten. Am J Clin Nutr. 2024 feb;119(2):271-282. doi: 10.1016/j.ajcnut.2023.11.010. Epub 2024 jan 17. PMID: 38309825; PMCID: PMC10884611.

[4] Neuenschwander, M., Stadelmaier, J., Eble, J. et al. Substitution av djurbaserade med växtbaserade livsmedel på kardiometabolisk hälsa och dödlighet av alla orsaker: en systematisk översikt och metaanalys av prospektiva studier. BMC Med 21, 404 (2023). https://doi.org/10.1186/s12916-023-03093-1

[5] Song M, Fung TT, Hu FB, Willett WC, Longo VD, Chan AT, Giovannucci EL. Association of Animal and Plant Protein Intake With All Cause and Cause-Specific Mortality. JAMA Intern Med. 2016 1 okt;176(10):1453-1463. doi: 10.1001/jamainternmed.2016.4182. Erratum i: JAMA Intern Med. 2016 nov 1;176(11):1728. doi: 10.1001/jamainternmed.2016.6538. PMID: 27479196; PMCID: PMC5048552.

Innehållsproduktion

Innehållskälla: Hälsotid《Familj och familj, lägg till protein och ät bara kött! Denna typ av "skatt"-protein kan vara liten i storlek.

Edit: 杨亚台

Bild: Dongzhou