Medfödd fettintagsdefekt, hur minskar man olje- och sockerintaget?

För medfödd brist på helkroppsfett är rationell kostbegränsning och lämpliga aktiviteter viktiga behandlingsmetoder. Låg fetthalt drickskost, begränsat intag av utarmade fettsyror, begränsat intag av livsmedel med högt socker och hög värmehalt, och kontroll av blodfetter och blodsocker.

1. Vid denna tid av högt blodfett, hur minskar man fettintaget i måltiderna?

Under förutsättningen att mängden fett i daglig mat är mer eller mindre, under förutsättningen av säkerhet, under ledning av läkarstudenten och läkaren, välj livsmedel med måttlig fetthalt.

1 , den allmänna situationen är lägre, fetthalten i grönsaker och frukt är låg.

2. Köttproteinhalt och fetthalt. Var försiktig när du äter kött, kyckling, kyckling etc. och undvik att äta det efter skinnet.

3 , Den högsta fetthalten i japansk matolja. Detta är den viktigaste maten att undvika i din dagliga kost.

När du tar bort fett och värmer fettet kan du inte se fettet som du ser i ditt liv. Bildte, äggglasyr, klimp, menbao, quqi, yam pie, yam pie, moon bun, köttgröt, glass och snöglasyr . Mat med hög fetthalt bör undvikas! ! !

Fetthalten i matoljan är högst, så efter varje sorts dietfett är det viktigaste att veta fetthalten i matoljan så att den kan användas utan att ge avkall på smaken.

2. Matlagningsteknik med låg fetthalt, hälsosam och god.

1.Använd icke-viskösa kastruller, luftblåsningsgrytor och andra verktyg för uppvärmning.

2.Välj ångad, kokt, omrörd, ren och wok med mindre olja, välj mindre olja, stek i olja, glödhet och mer olja.

3. Använd olja för att mäta oljeutvecklingen.

4. Notera matlistan över smaksatta produkter, oavsett om de innehåller fett eller inte, och fettet som inte finns i vanliga smaksatta produkter som vanlig sake, färsk buljong, gammal buljong och sojasås.

5. På grund av bristen på olja är smaken på maten inte bra, vi kan använda naturliga smaksatta livsmedel som aubergine, västerländsk lök, salladslök, ingefära, vitlök, etc., vi kan också använda kanel, aromatiska blad etc., och smaken av tillsatta grönsaker.

6. Det är viktigt att notera att färgen och smaken som används av många familjer är olika, men färgen och smaken är olika, majoriteten av dem innehåller mer fett, och ingredienslistan bör kontrolleras noggrant före användning.

7. Tillsätt vatten och frukt till maten och ät den syrliga och söta smaken. Naturligtvis, på grund av diabetessituationen, bör försiktighet iakttas vid kontroll av mängden som används.

8. Förhållandena är acceptabla, men du kan också välja att använda fettsyror i tillagningsprocessen, men samma mängd kan inte tillsättas.

För det tredje, om du har diabetes bör du välja livsmedel med lågt sockerindex.

Livsmedel med lågt glykemiskt index kan inte användas för att minska blodsockret.

(1) När förhållandena är tillåtna kan lämpliga tillägg göras till grönsaker som gröna grönsaker, kinakål, japansk kål etc.

(2) Inkludera olika grönsaker, bönor, vild jams, sötpotatis och skal, samt ett litet antal basföda. Inkluderar alla baslivsmedel som är lämpliga för basfödan.

(3) När man för närvarande producerar ris kan en del ris, svart ris, lila ris, havre, klibbigt ris, gröna bönor, röda bönor etc. användas som basfödosubstitut för vitt ris eller andra tillbehör.

(4) När det produceras kan det också läggas till en liten mängd rismjöl, fullkornsmjöl, jaderismjöl, svart rismjöl, etc.

Referenser:

[1] Feng Zhihin, Wang Ai, 杨茹莱. 遗传代谢 Sjukdomsförebyggande teori och praktisk praktik [M]. Peking: People's Health Publishing House, 2023.

[2] China Food Exchange Society. Matutbyte. T/CNSS 020—2023.

Författare: Niu Jian, Sheng Jin-Yu, Zhang Ying Jie, Yu Yi, Yu Ching-nan

Institutionen för medicin, Xinhua sjukhus, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine

Varans ursprung: Shanghai City Health Department General Youth Gifted 专项**(JKKPYC-2022-06)**