Vilken har högre kalorier, den södra eller norra zongzi? "Denna landmina" är lätt att ignorera! Nutritionisten Huang Weijie: 3 tips för att äta zongzi utan att gå upp i vikt

Pekfingret är stort som en "zongzi"! Innan Dragon Boat -festivalen har redan börjat äta risdumplingar i förväg varje år, finns det en strid mellan "södra ris dumpling" och "norra ris dumpling" på marknaden. Förutom norra och södra risdumplings finns det även alkaliska risdumplings, risdumplings med klibbigt ris, röda bönpasta risdumplings, etc. Nutritionisten Huang Weijie sa att bara genom att lära dig dessa 3 tips om att äta risdumplings kan du hålla dig frisk!

Huvudingrediensen i att göra zongzi är klibbigt ris, men om du äter för mycket kommer du lätt att drabbas av uppblåsthet och matsmältningsbesvär, och du kan även uppleva gastroesofageal reflux, samt obekväma symtom som oregelbunden tarmrörelse och förstoppning. Dessutom lärde nutritionisten Huang Weijie DGI alla om kalorierna i zongzi, kroppsbyggande nutritionisten Huang Weijie DGI påpekade att kalorierna i varje zongzi sträcker sig från 200 kcal till 600 kcal. Till exempel, för en nordlig zongzi, måste du gå snabbt i 5 timmar.

Vilken har högre kalorier, den södra eller norra zongzi?

Kalorierna i södra och norra risdumplings är faktiskt jämförbara, men det viktigaste att tänka på är typen av fyllning och tillagningsmetoden. Dessutom sa nutritionisten Huang Weijie också att det förutom kalorier finns en annan landmina i risdumplings, det vill säga näringsförhållandet I moderna människors matvanor är det inte alltid ett problem med överdrivna kalorier, men mer uppmärksamhet bör ägnas åt näringsförhållandet. Huang Weijie betonade att de vanliga södra och norra risdumplingsna vanligtvis innehåller saltade äggulor, fläskmage och ris stekt med olja. Nästan 50 % av kalorierna kommer från fett, medan de andra 50 % är kolhydrater, och proteinet är uppenbarligen otillräckligt.

Kalorierna i södra och norra risdumplings är faktiskt jämförbara, men det viktigaste att tänka på är typen av fyllning och tillagningsmetoden.

3 tips för att äta zongzi utan att gå upp i vikt

Därför, för att äta zongzi utan att gå upp i vikt, är här tre viktiga "zongzi"-punkter som du kanske vill ha i åtanke, så att du kan tillbringa Drakbåtsfestivalen på ett hälsosamt sätt, äta "zongzi"-poängen och absorbera näringsämnen utan att gå upp i vikt:

1. Byt ut stärkelsen i måltider:

En risdumpling har ett genomsnitt på 500 kalorier, vilket är nästan kalorierna i 2 skålar med ris. Den har också ett högt stärkelseinnehåll, särskilt diabetespatienter. Det rekommenderas att de begränsar sitt dagliga intag till en risdumpling. Om du redan har ätit ris dumplings till en måltid, rekommenderas att minska intaget av stärkelse i andra måltider på lämpligt sätt, för att minska det totala dagliga kalori- och stärkelseintaget.

2. Öka mängden grönsaker:

När du äter risdumplings kan du para ihop dem med grönsaker och öka portionen på lämpligt sätt för att öka känslan av mättnad under måltiden, ge tillräckligt med fibrer och främja matsmältningen i mag-tarmkanalen. Speciellt för personer som vanligtvis har dålig matsmältningsfunktion, genom att öka intaget av grönsaker, kan de inte bara undvika problemet med att äta för mycket risdumplings, utan också göra kosten mer balanserad.

3. Byt till proteinfyllningar med låg fetthalt:

Oavsett om du äter södra eller norra zongzi, kommer det att fyllas med det relativt feta trelagersbräserade köttet. Om du gör zongzi själv, rekommenderas det att välja mindre feta delar som ingredienser. Detta kommer inte bara att avsevärt minska intaget av överdrivet mättat fett, utan också komplettera högkvalitativt proteinförlust.

Efter Drakbåtsfestivalen är det en huvudvärk att undvika fetma, och du är besatt av hur du går ner i vikt. Därför rekommenderas det att du, förutom att ha ovanstående 3 punkter i åtanke, samtidigt som du njuter av utsökt mat, också kan kombinera det med de 333 övningarna som rekommenderas av hälso- och välfärdsministeriets nationella hälso- och sjukvårds- och välfärdsministerium, och träna minst 3 gånger per vecka i minst 3 minuter per vecka. På så sätt kan du äta risdumplings under Drakbåtsfestivalen utan att ägna dig åt vikt.