Förbjudna tillägg som ytfel! Vilka olika typer av livsmedelsprodukter kan läggas till och tas bort?

National Health and Welfare Commission, Municipal Administration Bureau 《Food Safety National Standards Standards for Use of Food Additives》 (GB 2760-2024), Datum 8 februari 2025, Byte av hydrerad syra (reducerad från hydrerad syra), Ej återanvändbara förpackningar, I 7 kategorier av livsmedel, är den maximala mängden fruktjuice, t.ex. sötpotatis, etc. 1 kyu/1000 katsu justering 0,3 katsu/1000 katsu.

De sällsynta pärlorna är typiska för produktionen av "sällsynta pärlor" inom teindustrin och är också förbjudna att använda.

Bildkälla: Ding Xiang Medical Student

Hur många typer av livsmedelstillsatser ska användas? Är detta livsmedel som har tillsatts utan tillsatser, är det skadligt eller inte? Vetenskapliga livsmedelstillsatser?

1. Är det samma som den oxiderade syran?

Dehydroättiksyra (DHA) är ett slags konstgjord livsmedelstillsats och ett slags konserveringsmedel .

Undertryckande av matcirkulationen, partiell bakterietillväxt, förlängd livsmedelssäkerhetsperiod . Inom livsmedelsindustrin tillsätts vanligtvis DHA-S.

2. Potentiella faror relaterade till uttorkning

Kombinerad användning av deoxiderad syra är säker , men mängden kan läggas till följande hälsoproblem:

1. Ersättning för betalning: demonstration av djurpraxis, stora mängder möjliga och skador på kroppens konstruktion;

2. Potentiell toxicitet: utbytbart endokrina system;

3. Ojämvikt i bakteriegruppen: Mängden konserveringsmedel kan undertrycka den nyttiga bakteriegruppen.

3. Under de senaste åren har det funnits ett superföreslaget exempel på en "översättning" av vissa livsmedelsprodukter?

De senaste åren har antalet lotter utökats av stadsförvaltningsbyrån .

År 2021 är mängden damm i ett visst område 1,5g/kg, superstandard 200% (standardgräns 0,5g/kg);

År 2022 är produktionen av den röda månen i huden 1,2 g/kg, superstandard 140 %;

År 2023 är produktionen av ett visst märke av förpackningar för röda bönor 0,8 g/kg, över 60 %.

4. Finns det någon förändring i kravet på användning av syrefri syra i den nya standarden?

Jämförelse mellan gamla och gamla utgåvor (utgåvan 2014), upplagan 2024, avlägsnande av svavelsyra och dess användning i koppar , 5 av 7 , 5 kategorier av livsmedel såsom grönsaker för omedelbar reservation, 7 kategorier av livsmedel såsom icke-återanvändbara grönsaker, bland vilka den maximala mängden grönsaker som används i 1 kat000 växten är 1 kat000 växt 1 000 katsu / 0,3 katsu / 1 000 katsu. **Visningstabell (för enkelhetens skull, beställningsordning, ändrade delar visas i rött teckensnitt).

5. Är det "pension 7"?

National Food Safety Standards and Regulations Centers kontor för standarder och förordningar kommer att visa följande information, ändra specifikationerna för användningen av syra och fatta beslut baserat på resultaten av industrins forskning om användningsinformation.

De senaste åren har den använts internationellt som ett substitut för uttorkning av salpetersyrlighet. Dessutom är vårt lands konsumtion av rostad mat begränsad. Antalet aktiva företag har utökats och det finns fler än 900 konsumenter inom en snar framtid. Tack vare trenden med hög konsumentkonsumtion av rostad mat är den nya standarden nu tillgänglig för rostad mat, och förbudet mot rostad mat är förbjudet.

6. Är det "remain 5"?

Det är inte tillåtet att användas som livsmedelstillsats, men det är tillåtet att användas i livsmedel som grönsaker. 5 specifika orsaker:

1. Nödvändighet: Eftersom vissa livsmedel inte är närvarande, finns det en alternativ konserveringsmedelsmetod, liksom miljön med hög luftfuktighet och fuktighet, och undertryckandet av oxiderande bakterier;

2. Låt vinden användas: låg exponeringsnivå, fermenterade bönorprodukter och icke-daglig basföda, användning i människokroppen, ingen ansamling av vind;

3. Specifik mikrobiell gemenskap vid produktion av fermenterade sojabönprodukter såsom rutten mjölk och sojabönprodukter, borttagning av havresyra är möjligt. Hämmar skadliga gnagarbakterier men har ingen effekt på nyttig bakterieaktivitet, kan användas för att modifiera andra konserveringsmedel, kan ändra matens munkänsla eller färg och har låg konsumentacceptans.

4.Referenser för internationella bestämmelser: Europeiska unionen, Japan, etc. får använda specificerade livsmedel för att avlägsna salpetersyrlighet (som ett resultat av användningen av salpetersyrlighet). International Food Additives Association (JECFA) har satt ett dagligt intag (ADI) på 0-3mg/kg kroppsvikt, vilket för närvarande finns i vårt lands arkiv.

7.Konstruktion av den japanska hemelektronikavdelningens dörr

1. 针对"Pensionering 7" checklista：Köpa förpackningar etc. I tabellen ovan är användningen av utelämnade syrafria livsmedel förbjuden;

2. Rimlig skötsel "Retainer 5": Fermenterade sojabönsprodukter som rutten mjölk kan användas för att ta bort salpetersyrlighet, och det finns ingen efterfrågan på det.

3. Urvalspris: förnyelsestatus för industriskyddssystem för stora företag, efterlevnad av ledningen, ny nationell titeländring och försäkring för förnyelse av genomförandet;

4. Innehållet av otolytinsyra i grönsakerna som kan extraheras från maskinen , mängden otolytinsyra i omvårdnadsindustrin bör vara mindre än 1,0 g/kg och mindre än 0,3 g/kg.

8. Slutsats

Elimineringen av oxidativ syra "5 och 7" är resultatet av livsmedelssäkerhetsstandarder och tidsframsteg. Produktkonsumtion, speciella livsmedelstillsatser, rationellt urval, talang, livsmedelssäkerhet . Efter implementeringen av den nya nationella märkningen är det nödvändigt att främja främjandet av livsmedelstillsatser och konserveringsteknik.