Livsmedelssäkerhet | Livsmedelssäkerhet är lite kunskap, och det är ett kunnigt sätt!

Kunskap om livsmedelssäkerhet | Kunskap om livsmedelssäkerhet, du borde veta!

01

Matkvalitet och kvantitetssäkerhet

Livsmedelskvalitetssäkerhet är en livsmedelskvalitetsstandard som garanterar konsumenternas hälsa och säkerhet. Omfattande tredelat innehåll:

För det första är det en livsmedelssäkerhetsfråga som leder till föroreningar. Exempel: biologiska föroreningar, kemiska föroreningar, fysiska föroreningar, etc.

Den andra frågan är kvalitets- och säkerhetsfrågorna på Food Industry Technology Exhibition Center. Såsom: livsmedelstillsatser, kontroll av livsmedelsproduktion, kompletterande kvalitets- och strålningsmat, manipulationsinducerad mat, etc.

Tre livsmedelsetiketter. Exempel: falska livsmedelsetiketter, falska varningar, falska livsmedelsingredienser, falska kinesiska livsmedelsetiketter (ytterligare mat) etc.

02

Hur man säkerställer livsmedelssäkerhet i det dagliga livet

03

Allmän kunskap om livsmedelssäkerhet

1. Var uppmärksam på livsmedelsförpackningar, produktionstid, garantiperiod, livsmedelsingredienser, ingredienser och QS-certifiering när du köper mat.

2. Öppnad livsmedelsförpackning, livsmedlets egenskaper om det är lämpligt eller inte. Ovanliga livsmedel som oätlig förstörelse, fett och surhet, sporer, levande insekter, etc.

3. Var försiktig när du hanterar personlig mat, tvättar händerna före och efter maten, tvättar och steriliserar redskap själv och förpackar mat i onödiga och felaktiga behållare.

4. Liten mängd olja, stekt mat.

04

Inbjudan att främja livsmedelssäkerhet

1. Förpackning: Produktförpackningen är fri från strikta regler, företagsnamnet är komplett, produktnamn, namn, plats, vikt, huvudingredienser, tillverkningsdatum, garantiperiod etc. syns tydligt.

2. Utseende: Färgen på produkten är densamma som produktens namn, färgen på färgen skiljer sig från produktens färg, färgen går förlorad, färgen läggs till, mängden pigment läggs till och det onödiga köpet används.

3. Smak: Doften på produkten liknar produktens namn, doften är mild, näsan är klar, smaken är annorlunda och smaken är annorlunda.

4. Näringsrik smak: kvalitet, näringsrik smak, sur sötma, ouppnåelig bitterhet, mjuk smak, alkoholsmak (exklusive alkoholhaltiga drycker)

05

Främjande av livsmedelssäkerhet och förebyggande av korrosionsrelaterade sjukdomar

1. Livsmedel som inte är ätbara, bortskämda, förorenade eller innehåller andra skadliga ämnen.

2. Livsmedel vars ankomstdatum är okänt; livsmedel som inte kan köpas eller köpas utan garanti osv.

3. Ofrivilligt köp, mat av dålig kvalitet, dryck på den ätbara gatan.

4. Oätlig japansk mat som kan stå i rumstemperatur i mer än 2 timmar.

5. Obekvämt ätande av grönsaker och vilda frukter.

6. Tvätta den råa melonen.

7. Det är brukligt att tvätta händerna före eller efter måltiden, och tvätta händerna framför öst och väst.

06

Akutåtgärder vidtagna efter matförgiftning

Efter att ha drabbats av matförgiftning led hon av onödig panik, illamående och kräkningar, magkramper och fick samtidigt smärtor i mitten av den övre delen av magen. Matberoende upplever ofta kräkningar och uttorkningssymtom, muntorrhet, insjunkna ögon, självstörda ben och akuta åtgärder vidtas:

Dricksvatten: En stor mängd torkat vatten för omedelbar dricka, med lite gifter.

Emesis: Manuell forcerad hals, utdrivning av mat i magen.

处处り：Effekterna av beroendeframkallande ätande och drickande gjorde att många människor skadades.

07

Kunskap om livsmedelssäkerhet

1.Vad är efterfrågan på mat?

Artikel 35 i livsmedelssäkerhetslagen: Nationellt livsmedelsproduktionssystem. Livsmedelsproduktion (inklusive hälsokost), livsmedelsproduktion, mat- och dryckesservice och laglig efterlevnad.

2. Är du ansvarig för livsmedelsproduktion, efterfrågan och mindre juridiskt ansvar?

[Livsmedelssäkerhetslag] Artikel 122 I motsats till denna lag kan ocertifierad livsmedelsproduktion tillåtas för livsmedelsproduktion, vissa ocertifierade livsmedelstillsatser kan tillåtas för produktion. Tillsatser produktionsaktivitet, livsmedelstillsatser, livsmedelstillsatser, livsmedelstillsatser, livsmedelstillsatser, livsmedelssäkerhet tillsyn avdelning för folkets regering Annat än det, verktyg, utrustning, råvaror, etc. som används i olika lagliga produktionssystem; livsmedelsprodukter i olika lagliga produktionssystem, livsmedelstillsatser, etc. 10.000 yuan, priset är 50.000 yuan eller mer och 100.000 yuan eller mindre; priset är 10 000 yuan eller mer, priset är 10 gånger eller mer och 20 gånger eller mindre. Om du är medveten om någon överträdelse av villkoren i förväg, leverantören eller annan person som tillhandahåller produktionsplatsen eller andra villkor, ska People's Government Food Safety Supervision and Administration Department avbryta överträdelsen av överträdelseordern. , förverkande av illegal inkomst, 50 000 yuan eller mer men mindre än 100 000 yuan; användning och konsumtion av juridiska fördelar eller skada för konsumenten; ge mat, livsmedelstillsatser; produktion av livsmedelstillsatser;

3. Finns det förbud mot livsmedelsproduktion?

[Livsmedelssäkerhetslagen] Artikel 34 Förbjudna livsmedel, livsmedelstillsatser, livsmedelsderivat:

(1) icke-livsmedelsråvaror för industriella livsmedel, eller livsmedelstillsatser, icke-livsmedelstillsatser, andra kemiska ämnen och andra potentiella faror för människors hälsa;

(2) Livsmedel, livsmedelstillsatser, livsmedelsderivat vars innehåll överstiger livsmedelssäkerhetsnormerna på grund av föroreningsegenskaper såsom patogena mikroorganismer, bekämpningsmedelsrester, biotoxiner, tungmetaller, etc.;

(3) ultralångsiktiga livsmedelsråvaror, livsmedelstillsatser, industriella livsmedel, livsmedelstillsatser;

(4) Livsmedel med supertillskott och livsmedelstillsatser som används i superbegränsade mängder;

(5) Livsmedelssäkerhetsnormer som inte överensstämmer med ingredienserna i livsmedel som är lämpliga för andra specificerade grupper av människor;

(6) förstörelse, olja och fettsyra, matförgiftning, undernäring, blandprodukter, livsmedel med ovanliga sensoriska egenskaper, livsmedelstillsatser;

(7) Fjäderfä, boskap, djur, vattenlevande djur, kött och andra produkter som dör av sjukdom, förgiftning eller vars dödsorsak är okänd;

(8) Köttprodukter som inte har testats eller inte har klarat testet, köttprodukter som inte har testats eller inte har klarat testet;

(9) Förpackningsmaterial, behållare, transportverktyg, etc. förorenade livsmedel, livsmedelstillsatser;

(10) Falskt produktionsdatum, garantiperiod eller person med förlängd kvalitetsmat, livsmedelstillsatser;

(11) Omärkta förpackade livsmedel, livsmedelstillsatser;

(12) Livsmedel av produktion förbjudna enligt den nationella förordningen om förebyggande av sjukdomar och särskilda behov;

(13) Andra icke-överensstämmande lagar, förordningar eller livsmedelssäkerhetsstandard livsmedel, livsmedelstillsatser och livsmedelskompatibla produkter.

4. Är tillverkning av livsmedel olaglig och är den person som är ansvarig för inköp och hantering av produkterna föremål för ett mindre juridiskt ansvar?

[Livsmedelssäkerhetslagen] Artikel 123 Under omständigheterna utgjordes det inte som ett brott, och avdelningen för tillsyn och förvaltning av livsmedelssäkerheten av folkets regering stängdes och olagliga inkomster och illegal produktion orsakades. Livsmedelsprodukter, verktyg, utrustning, råvaror etc. relaterade till illegal produktion; 100 000 yuan eller mer och 150 000 yuan eller mindre Allvarlig, avstängd eller avstängd allmän säkerhetsmaskin, eller den person som är ansvarig för att direkt äventyra den person eller annan person som är direkt ansvarig för att ha fängslats i minst 5 dagar och högst 15 dagar:

(1) Användning av icke-livsmedelsråvaror för råa livsmedel, icke-livsmedelstillsatser i livsmedel, andra kemiska egenskaper än livsmedelstillsatser och andra egenskaper som kan utgöra en fara för människors hälsa;

(2) Ingredienser som inte uppfyller livsmedelssäkerhetsnormerna för produktion och livsmedel som är lämpliga för barn och andra specificerade grupper av människor;

(3) Fjäderfä, boskap, djur, vattenlevande djur, kött eller andra produktionsprodukter på grund av sjukdom, förgiftning eller okända dödsorsaker;

(4) Köttprodukter som inte har klarat testet eller inte har klarat testet;

(5) Livsmedel vars produktion är förbjuden enligt den nationella sjukdomsförebyggande förordningen och andra särskilda krav;

(6) Ingredienser av produktionstillsatta livsmedel.

Om du är medveten om någon överträdelse i förväg av villkoren, produktionsplatsen eller andra villkor för produktionen av produkten, folkets statliga livsmedelssäkerhetstillsyn och förvaltningsavdelningens upphävande av överträdelse. Lag, förverkande av illegal inkomst, 100 000 yuan eller mer men mindre än 200 000 yuan; konsumentens lagliga fördelar eller skada, ska livsmedelsproduktionspersonalen ansvara för ansvaret.

Användning av illegala droger, mycket giftiga mediciner, uteslutning av lagen, brott mot lagen, förutbestämning av lagen, tillstånd från den allmänna säkerhetsmaskinen för att bestämma den första delen av frihetsberövandet.

[Livsmedelssäkerhetslagen] Artikel 124 Folkregeringens avdelning för livsmedelssäkerhet och övervakning har arresterats och illegal produktion av livsmedel, livsmedelstillsatser och verktyg, utrustning, råvaror etc. för användning i illegal produktion är förbjuden. ；Livsmedel med illegal produktion, livsmedelstillsatser med ett pris på 10 000 yuan eller mer, 50 000 yuan eller mer och mindre än 100 000 yuan ；Priset är mer än 10 000 yuan, priset är mer än 10 gånger och mindre än 20 gånger; priset är mer än 20 gånger, priset är mer än 10 000 yuan;

(1) Produktion av patogena mikroorganismer, rester i bekämpningsmedel, rester i bekämpningsmedel, biologiska toxiner, tungmetaller, etc., och andra farliga ämnen som överstiger människors hälsa, begränsade mängder livsmedel och livsmedelstillsatser som uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder;

(2) ultralångsiktiga livsmedelsråvaror, livsmedelstillsatser, produktionslivsmedel, livsmedelstillsatser, eller de ovan nämnda livsmedel, livsmedelstillsatser;

(3) Livsmedel med mycket begränsad produktion och livsmedelstillsatser som används i mycket begränsade mängder;

(4) produktionsförstöring, olja och fettsyra, matförgiftning, matavfall, blandade och olika produkter, livsmedelstillsatser med ovanliga sensoriska egenskaper;

(5) produktionsdatum, garantiperiod eller person som överskrider garantiperioden, livsmedelstillsatser;

(6) Produktion av hälsokost, specialmedicinskt förberedande livsmedel, spädbarnsmjölkspulver, ospecificerad produktdistribution, produktionsteknik och andra tekniska krav;

(7) mjölkpulver distribuerat i olika förpackningsmetoder, eller mjölkpulver distribuerat till spädbarn i olika förpackningsformat från samma företag;

(8) Användning av nya livsmedelsråvaror, råa livsmedelsprodukter eller nya typer av råa livsmedelstillsatser, ej godkända säkerhetsdata;

(9) Livsmedelssäkerhetsövervakningen och förvaltningsavdelningen för livsmedelsproduktion ska beordras återkallas eller avbrytas, och de som vägrar att återkallas eller avbrytas.

Artiklarna 123 och 125 i denna lag innehåller inte specifik information, bristande efterlevnad av produktion, livsmedelssäkerhetsnormer, livsmedelstillsatser och andra bestämmelser.

Nya typer av livsmedelsprodukter i produktion, ej godkända säkerhetsdata eller bristande efterlevnad av livsmedelssäkerhetsstandarder i produktionen.

5. Är det livsmedelsproduktion eller produktion?

(1) "Rengöring" är en produkt som har tillsatts till livsmedel under lång tid eller har tagits bort från livsmedel, eller har extraherats från livsmedel eller har ersatts. Kvaliteten på produkten förbättras, mängden socker sänks, mängden socker som tillsätts i honung, mängden socker som tillsätts i honungen, mängden pigment som tillsätts i mjölet, det extraherade fettet i hela fettpulvret, etc.

(2) ``掺杂'' är en liten mängd ingredienser som kan läggas till befintliga livsmedel, såsom kiselsyra eller borax som kan läggas till ruttet bambu; rödpepparpulver som kan läggas till chilipepparpulver osv.

(3) "Konstverk" betyder att förpackningen inte är märkt eller att produkten inte är specificerad eller att innehållet inte ingår.

6. Vem ska konsumenten ansvara för efter en livsmedelssäkerhetsincident?

[Livsmedelssäkerhetslagen] Artikel 147: I motsats till den ursprungliga lagen, orsaka skada på den person som skapar produkten, inköpspriset eller andra, och ansvaret för att följa lagen. Om det råder brist på varor i produktionen ska civilavgiften betalas i förskott.

[Livsmedelssäkerhetslagen] Artikel 148 Om konsumenten orsakar att livsmedelssäkerhetsnormer är skadliga för den mottagna maten, är det möjligt att konsumentens begäran går förlorad eller att producentens begäran går förlorad. Inkommande konsumenter måste betala för produktionen och producenten ansvarar för ansvarssystemet. Uppdrag, att ansvara för produktionen, att ansvara för producentens framtid;

Livsmedel som inte uppfyller standarder för livsmedelssäkerhet i produktionen eller sådana som inte uppfyller standarder för livsmedelssäkerhet är kända, och konsumenter är befriade från att begära undantag, vilket är tillåtet. Dessutom, om producenten eller den andra personen kräver betalning, är betalningsbeloppet tio gånger beloppet, eller om personen förlorar beloppet, är avgiften tre gånger beloppet; tilläggsavgiften är 1 000 yuan. Förekomsten av livsmedelsetiketter och beskrivningar påverkar dock inte livsmedelssäkerheten och utesluter inte några defekter i produktinformationen som konsumenten tillhandahåller.

[Lag om livsmedelssäkerhet] Artikel 149: I motsats till den ursprungliga lagen utgör den ett brott och är föremål för brottsanklagelser.

7. Hur ska en brottsling få i uppdrag att utreda livsmedelssäkerhetsrelaterade brott?

Artikel 143 i Folkrepubliken Kinas strafflag [Produktion, icke-överensstämmelse med livsmedelssäkerhetsnormer] Produktion, icke-kompatibla livsmedelssäkerhetsnormer, orsakande av allvarliga matförgiftningsolyckor eller andra allvarliga livsmedelsburna sjukdomar, 3 år eller mindre av tidsbegränsat fängelse eller fängelse, 幤罚 har skapat pengar på ett allvarligt sätt för den andra personens hälsa eller skada: omständigheterna och döms till fängelse på en viss tid av minst tre år och högst sju år.处罚罚; 处处罚罚或者严财产.Resultatet är ett särskilt straff, ett tidsbestämt straff på sju år eller mer eller en obestämd tid av fängelse.

Artikel 144 i folkrepubliken Kinas strafflag [Produktion, livsmedelsgiftig, skadlig livsmedelsbrottslighet] produktion, matkonsumtion av giftiga, skadliga icke-livsmedelsråvaror eller giftiga, skadliga icke-livsmedelsråvaror som används i livsmedel, fängelse i upp till fem år, böter; allvarlig skada på människors hälsa Om andra allvarliga omständigheter föreligger, fängelse på viss tid lägst fem år och högst tio år; I artikel 141 i lagen specificeras påföljden (fastställd fängelsetid på 10 år eller mer, obestämd tid av fängelse, dödsstraff, fängelse för en person med pengar eller död).