Vetenskapsmat, hälsotillskott

Författare: Zhang Yu Kinas centrum för förebyggande och kontroll av sjukdomar. Forskningspersonal Forskningsstudentchef

Personal: Rui, överläkare, Beijing Shiqing University Hospital knuten till Capital Medical University

Det är en oumbärlig tillvaro i restaurangen från antiken till nutid. Bai Jui Zai《Fast-to-go-to-Yomoto-Nen-Gai》Chuya-Fukin-do: ``Vakna tidigt, börja laga mat, kokta ägg, utsökt mat.'' Från och med nu har ``Matguiden för invånare i Kina'' sammanställts till en av de matvaror man måste äta varje dag.

Foto 1: 1:a upplagan 1:a upplagan 1:a upplagan

Ägg, även kända som ägg, har ett lager hårt skal, inre kammare, äggvita och äggula. Produkten är gjord med en mängd olika specialägg, som har ett rikt utbud av råvaror, vart och ett med högt proteininnehåll, och en mycket hög smältbarhet och utnyttjandegrad. Dessutom innehåller den en viss mängd mikroorganismer A, B2, B12, D och mikroorganismer E, samt andra persimmonegenskaper som bladsyra, galla, auberginefett, koppar, järn och burr. Effekterna av protein och protein är olika, och det är stor skillnad mellan dem. Proteininnehållet är cirka 12% protein, främst äggviteprotein. Proteininnehållet i proteingula är högre, och huvudingrediensen är ägguleprotein. Dessutom är den huvudsakliga fetthalten i proteinet gult fett, huvudinnehållet är äggbaserat fett och fett.

Proteinet är av hög kvalitet och har ett viktigt ursprung, och det innehåller även en hel del spårämnen, vilket är nyckeln till matsmältning och upptag, vilket i princip eliminerar hälsokostnader, och är valet av hälsosam mat för medelålders och äldre personer och barn. Dessutom går det inte att ta samma metod som proteinet i programmet, utan det finns många proteiner i programmet. Det är dock en viktig komponent i cellmembranet, och det har en viktig effekt på andra organreparationsverktyg.

Efter att fettet som innehåller äggula finns i blodet är det nödvändigt att minska mängden fett i blodkärlet genom att minska koncentrationen av fett i gallan för att förhindra att det absorberas i blodkärlsväggen. På grund av detta har forskare upptäckt att gallstyvhet är normalt hos äldre människor, och varje dag 2 gånger om dagen är den högsta ökningen av gallhårdhet i blodet 2 gånger, och vaskulär skleros inträffar.

Bild 2: Fingeravtrycksfragment

Forskning har visat att om kostproteinet kan ökas kan innehållet av nyttigt hjärta och hälsosamma ersättningar i blodet minskas, vilket kan bidra till att minska förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar. Under studiens gång befanns 14 typer av patienter ha samma fysiska egenskaper som de friska substitut.

I "Chinese Resident Meal Guide" (2022-utgåvan) skriven av Kina, bör vuxna ta 40 till 50 g protein varje dag, motsvarande 40 till 50 g protein varje dag. Men i verkligheten, när situationen utvecklas, bor det många människor i vårt land. Under 2017-2018 analyserade rapporten från det nationella granskningscentret för livsmedelssäkerhet trenderna för matkonsumtionen för vuxna invånare i Kinas Dacheng City, och den genomsnittliga dagliga matkonsumtionen för hela befolkningen var 28,1 %, vilket var 3-4 gånger per vecka. Under 2015 visade Kinas centrum för hälsa och välfärd 15 provinser av konsumtion, den genomsnittliga konsumtionen för varje kategori i hela befolkningen var 15,3 000 och den lägsta uppskattningen var 15, 3 000.

Därför är det viktigt att öka allmänhetens medvetenhet, uppmuntra till lämplig mängd mat och förbättra matintaget för vårt lands invånare. I framtiden kommer vi att fortsätta att utbilda och främja hälsa, och fler människor kommer att förstå och praktisera 《Chinese Resident Dietary Guide》, mellankonstruktionen, bekräftelsen. Att bevara mängden protein som introduceras varje dag, hjälpa till att främja hälsan för alla människor, minska antalet dåliga eller obalanserade hälsoproblem i framtiden. Samtidigt, Qianqi specifika grupper av barn, gravida kvinnor och äldre, ursprunget till vikten av att förbättra livsmedelsproduktionen, vetenskaplig vägledning och andra rationella matintag, och de efterföljande hälsofördelarna med mat. När du njuter av en gammal och sällsynt mat, kommer du inte att glömma att äta den när du går tillbaka, och det kommer att vara en hälsosam mat för människor på vägen.

Referenser:

Joyce Yongxu Huang, Renwei Wang, Yu-Tang Gao, et al. ABO-blodgrupp och risken för cancer - Resultat från Shanghai Cohort Study[J]. PLoS One, 2017, 12(9):e0184295.

Lang Pan, Lu Chen, Jun Lv, et al. Förening av äggkonsumtion, metabola markörer och risk för hjärt-kärlsjukdomar: kapslad fallkontrollstudie [J]. Elife, 2022, 11:e72909.

Pan Feng, Zhang Wei, Mao Yifeng, et al. 2017-2018 analys av matkonsumtionssituationen för vuxna invånare i Dacheng City, Kina[J].