Vintergryta är en god tid! En kvinnlig utövare av kinesisk medicin lär dig hur man gör-det-själv örtmedicin

Vädret på hösten och vintern är instabilt med plötsliga temperaturväxlingar! Vid den här tiden vill alla dricka en tonic soppa för att värma upp kroppen och öka immuniteten lagar doktor Zhang Wenxin personligen medicinsk mat.

Dela med dig hur du gör en hälsosam medicinsk kost, som inte gör att du blir irriterad eller fet efter att ha tagit den^^

Varm kycklingsoppa med ginsengrot, Polygonatum multiflorum och Polygonatum odoratum är mycket hälsosam

De kinesiska medicinska materialen som är bra för hälsan och som värmer kroppen inkluderar ginsengrot, Polygonum multiflorum, Eucommia ulmoides, Polygonatum odoratum, kanelkvist, Astragalus, Codonopsis pilosula, Angelica sinensis, Chuanxiong, Lycium barbarum, och röda dadlar för att reglera, repa och repa dessa läkemedel för att reglera och repa blod. utan att orsaka intern värme.

[Höst- och vinterhälsodiet] Gör-det-själv-steg för ginseng, polygonum multiflorum och kycklingsoppa

• Ingredienser: 4 qian av ginsengrot, 3 qian av Polygonum multiflorum, 3 qian av Eucommia ulmoides, 3 qian av Polygonatum odoratum, 2 qian av kanelkvist, 2 qian av Astragalus, 2 qian av Codonopsis qosula, 2 qian av C qian av vargbär, 8 röda dadlar

• Ingredienser: kycklinglår eller bröst, 1 msk risvin, 6 skivor ingefära, 5 till 8 svampar, 6 skålar vatten, en nypa salt

• öva:

  1. Blötlägg svampen tills den är mjuk, skär ingefäran i 6 skivor och skär kycklingen i bitar, lägg dem i kokande vatten och blanchera dem tills de är kokta (om du är orolig för att gå upp i vikt efter att ha ätit, kan du ta bort kycklingen först!)

  2. Efter att ha tvättat de kinesiska medicinska materialen, lägg dem i en kastrull med risvin och vatten och koka tills den kokar efter att den kinesiska medicinsoppan har kokat ut, tillsätt kycklingen och stuva i cirka 30 minuter tills kycklingen är kokt. Om du har en tryckkokare hemma kan du använda den på rätt sätt för att spara mycket tid och laga kycklingsoppa inom en timme.

  3. Du kan tillsätta lite salt innan servering.

★Dr. Zhangs lilla påminnelse~

När du väljer kyckling kan du förutom vanliga slaktkycklingar även välja hälsobevarande svartbenskyckling, som är mild till sin natur och söt i smaken, kan värma mitten och ge näring till mjälten, fylla på med qi och ge näring till blod, och är en medicinsk matskatt Den har lägre fett och högre högkvalitativ kyckling, men är sugen på att äta kyckling , du kan frysa in den kokta kycklingsoppan först, ta bort fettet nästa dag och sedan värma upp den innan du dricker den.

【Bruksanvisning】

1. Ginsengrot: Den har en lite sval egenskap, fyller på Qi och aktiverar blodcirkulationen, ger näring till Yin och stärker kroppen och är närande utan att vara torr. Människor med en torr och varm konstitution (benägna att få munsår, torr mun och tunga) bör inte ta koreansk ginseng som tonic. De kan använda ginsengrot eller västerländsk ginseng istället, som är mildare och inte orsakar värme.

2. Polygonum multiflorum: Det är en blodtonic, kommer in i levern och njurarna, är bitter, söt och lätt varm, och kan ge näring till blod och förbättra essensen The Song Dynasty's "Kaibao Materia Medica" kallade det "nytta blod och qi..., långtidsanvändning kan stärka muskler och benstomme och har antioxidant och antioxidant." sänkande effekter

3. Polygonatum odoratum: ger näring till yin och återfuktar torrhet, förbättrar hudens åldrande (torrhet, fina linjer, slapp...), och är en mycket bra blekande och fläckvisande ört

4. Eucommia: ger näring åt levern och njurarna, stärker ben och muskler

5. Kanelkvist: värmer yangenergin, värmer meridianerna, främjar blodcirkulationen och förhindrar förkylningar

6. Astragalus, Codonopsis och Röda Dadlar: Fyll på vitalitet och öka fysisk styrka i kombination med Polygonum multiflorum och röda dadlar, de kan reglera qi och blod, stärka mjälten och magen och göra huden mer återfuktad.

7. Angelica och Chuanxiong: Angelica ger näring till blodet och aktiverar blodcirkulationen, reglerar menstruationen och återfuktar huden

8. Wolfberry: ger näring till essensen och blodet, ger näring till levern och njurarna och förbättrar synen Det finns registrerat i Compendium of Materia Medica att det kan "njuren och fylla på qi", "producera essens och hjälpa yang", "fylla på brist och trötthet", och sänka blodsocker, och cholester.

9. Kyckling: Svartbenskyckling är en medicinsk matskatt. Den har lägre fett och protein av högre kvalitet än vanlig broiler eller inhemsk kyckling, och är näringsrik utan börda.

10. Shiitakesvamp: Innehåller protein, riboflavin, polysackarider och vitamin D. Det kan ge näring till kroppen, gynna mjälten och magen, förbättra immuniteten och sänka blodsockret.

11. Unga ingefära skivor: Ingefära är också ett kinesiskt medicinskt material Det är kryddigt och varmt till sin natur. blodcirkulationen, förbättra ämnesomsättningen och uppnå effekten av bantning!

Anledningen till att många flickor är överviktiga är att de dricker isdrycker eller äter kall mat under lång tid, vilket orsakar "kyla och fuktansamling" i kroppen. Det ansamlade vattnet i kroppen kan inte släppas ut smidigt, vilket orsakar ödem och fetma.

Du kan äta mer ingefärarätter eller göra enkelt hemmagjort ingefära svart te för att värma din kropp och förbättra ämnesomsättningen. Du kan lägga mer ingefära när du lagar mat eftersom gammal ingefära är kryddig och varm Personer med torr och varm konstitution (de som är benägna att få munsår, förstoppning och hemorrojder) kan istället använda mild ung ingefära.

Den här artikeln kommer från: Beautiful and Sweet Love─Dr

※För mer information, se "Dr. Zhang Wenxins skönhetsbok för kinesisk medicin"