Snabb sammanfattning av dagliga viktminskningsexperter! Vad kan du äta under din sockerreduktionsperiod?

Vissa till synes "hälsosamma" viktminskningsmat är faktiskt inte lämpliga för en sockerreducerande diet, och det finns en hel del sådana livsmedel. Tvärtom, grädde eller majonnäs är utmärkt mat med låg sockerhalt. Vissa grönsaker och kryddor innehåller mycket socker, så kontrollera noga.

Mat att äta

• Nötkött, fläsk, kyckling, lamm

• Bearbetade köttprodukter (skinka, bacon, korv, etc.)

• Alla fiskar

• Bönor, bearbetad sojabönmat (tofu, tjock stekt tofu, tunnstekt tofu, sojamjölk, natto)

※ Välj sojamjölk utan smak

• Ägg

• Smör, olja av bra kvalitet

• Andra grönsaker än potatis eller rotfrukter

• Konjac, Konjac Nudlar

• Tång

• Svampar

• ost

• Nötter.

Mat som inte går att äta

• Ris, nudlar, pasta, bröd, flingor.

• Snacks och desserter.

• Bearbetade produkter som innehåller vetemjöl ※Currytärningar, knödelomslag.

• torkad frukt.

• Kommersiellt tillgängliga grönsaksjuicer, fruktjuicer och drycker med tillsatta konstgjorda sötningsmedel.

Välj grönsaker, frukt, vin och kryddor noggrant

【Grönsaker, frukt och vin】

Använd alternativa kryddor för att njuta av en utsökt sockerreducerad kost. Svampsås som kan ersätta majsstärkelsens effekt!

Bladgrönsaker är bra, men potatis och rotfrukter har hög sockerhalt, liksom pumpor och morötter. Det är bäst att inte äta dem under anpassnings- och reduktionsperioderna, och inte äta för mycket under underhållsperioden. När det gäller frukt har avokado och citroner väldigt lite sockerinnehåll, och jordgubbar i sig har inte mycket sockerinnehåll, men sockerhalten i förbättrade sorter är mycket högre. Därför är det bäst att konsumera en lämplig mängd säsongens frukter, eller äta dem en gång varannan dag.

• Hög sockerhalt: potatis, rotfrukter, pumpa, majs.

【Alkohol】

Du behöver inte ge upp alkohol, vilket också är en stor attraktion för att minska socker och gå ner i vikt. Men sockerhalten i olika typer av alkohol varierar mycket, så var försiktig. Destillerad sprit (som shochu, whisky, vodka) och sockerfritt mousserande vin är bra, och kryddigare rött vin kan också konsumeras i små mängder.

• Hög sockerhalt: öl, sake och annan bryggd alkohol, plommonvin, söta cocktails, etc.

【Krydda】

Förutom att vara uppmärksam på sockerhalten i ingredienserna, glöm inte att kontrollera kryddorna, annars får du halva resultatet med dubbelt så mycket arbete. Försök att använda enkla smaksättningar av salt, peppar, sojasås, olja etc. och tillsätt sedan lite ört eller krydda. Använd absolut inte socker. Mirin, pastasås, ketchup, såser, söta såser och grillsåser innehåller också mycket socker, så var försiktig.

Använd alternativa kryddor för en läcker diet med låg sockerhalt:

• Socker▼Lo Han Guo extrakt

• Mirin▼Sockerfri sake + munkfruktextrakt

• Söt nudelsås▼Reducerat socker söt nudelsås

• Tomatsås▼ren tomatjuice eller tomatpuré

• Matlagningsvin▼Försök att använda rött vin eller destillerad sprit som shochu

• Vetemjöl▼Sojabönmjöl, sojabönmjöl, bönsmuts, riskli

• Majsstärkelse▼Plantagopulver, sojabönmjöl och agar-agar. Boken tipsar också om att man istället kan använda okra- eller nameko-svampar.

Svampsås som kan ersätta majsstärkelsens effekt!

Konsistensen liknar majsstärkelsens och den stelnar inte när den fryses, vilket gör den mycket lämplig att använda i en sockerfattig diet och för att göra vanliga rätter.

Den här artikeln är från Caishi Cultures "Standard Sugar Reduction Recipes"