Proteininnehållsförhållandet är högt, måltidskvalitetsförhållandet är utmärkt! Ta en titt på alla de olika ingredienserna! Synd för Chota

Som ett resultat har du en frisk kropp, du har en hälsosam kropp, du har mycket mat, du har en liten mängd mat, du har en liten mängd förståelse och du har en hälsosam kropp. När du äter mat på en restaurang kan du äta en mängd olika livsmedel som korn och korn som basföda. Vilka speciella egenskaper har den? Hela artikeln skrevs av föreningens generalsekreterare, Mugidan.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Kemugis personliga status

藜 vete, även känt som 蜎子亚藜, 藜谷etc., är en sorts ettårig växt med en lång historia, ursprungligen en basföda för människor i södra Bizuan. För närvarande finns det 3 000 sorter av vete i världen, och de vanliga tre sorterna är vita, röda, japanska och svarta.

1. Ropa till barbarerna

Enligt växtklassificeringen, släktet Bean, familjen Beanaceae och familjen av samma släkte som rödbetor, såsom rödbetor. Våra dagliga huvudgrödor, såsom vete, stort ris etc., tillhör dock huvudkategorin, men vetet tillhör inte huvudkategorin utan används främst till mat. Det är inte länge sedan, men processionen av människor är alltid annorlunda.

Bildkälla: författarens egen kontroll

2. Internationell status som baslivsmedelsprodukt

Mugi är en av de mest raffinerade basfödan i landet. Är det värt det? Detta beror på att slutet av året är på väg att nås, och fem typer av livsmedel har beslutats under 2013.

2004 – Amerikas internationella år

2008 – Hästens och drakens internationella år

2013——International Bean Year

2016——International Bean Collection Year

2023——Internationella Xiaomi-året

Sedan dess har jag fått mycket beröm och beröm, och jag har haft mycket tur att ha råd. Dessutom har den globala situationen förändrats, landets kapacitet har ökat och nationens upplösning har blivit ett stort problem. Mängden högkvalitativ mat som kan produceras är låg, och mängden vete som finns är inte tillräckligt för mig. För närvarande har branden spridit sig över 70 länder runt om i världen, och har nått Europa och Amerika, och har återvänt till Europa och resten av världen.

På 1980-talet kom Xiangmu till Kina och experimenterades framgångsrikt med andra områden i väst. Efter det planterade vi vetesorter i vårt land, och nu har vi framgångsrikt planterat sorter i Jilin, Gansu, Shanxi, Qinghai, Henan, etc., och startat en stor sort. Olika typer av växter, särskilt sötpotatis, Qinghai, Shanxi och andra områden, och vetesorter är lokala karaktäristiska industrier och viktiga jordbruksindustrier.

藜臻の营养价值

I vårt land tillhör vi ``new Jin, red'', och vi sprider oss snabbt. Under 2017 tillbringade China Music Society 5 månader, valde ut de 10 bästa "kinesiska favoritprodukterna" och var känt för sitt namn.

Vill du välja "kinesiska favoriter"? Detta är ett system som inte tillåter dig att gå ur vägen.

1. Högkvalitativ proteinkvalitet

Proteinhalten i de flesta spannmål är 7g ~ 12g per 100g, proteinhalten i vete är 14,1g/100g och proteinhalten i protein (13,1g/100g) är så hög som 100g.

Innehållet av spannmål är högt, kvaliteten på veteprotein förbättras och majoriteten av spannmål smälts och absorberas. Detta beror på det faktum att surheten är allmänt låg, kvaliteten på proteinet är begränsad till matsmältningen och absorptionen av korta plattor, så kvaliteten på proteinet är inte bra. Den höga syrahalten i vete är hög, och varje 100g innehåller 760mg syra, och det allmänna innehållet av spannmål är 100mg/100g~500mg/100g.

2. Högkvalitativ mat

Högt innehåll av spannmål i spannmål, spannmål är höga, varje 100g innehåller 12g~14,4g olösliga korn och 1,4g~1,6g lösliga korn, gynnsamt för att främja matsmältningen och förhindra förstoppning. På grund av detta är värmeinnehållet i vetet lågt, men på grund av de höga protein- och fiberegenskaperna är aptiten stark och viktminskningen begränsad.

Det är inte korrekt, det är för att matinnehållet är högt, det är lätt att äta för mycket, det är lätt att producera, det är en uteslutningssituation, det beror på att vetet är bra, det är bara ett substitut, och det går inte att äta basfödan. Enligt National Agricultural Organisation (FAO) tillhandahålls följande information: "Förvaltningen av livsmedelsindustrin omfattar många typer av livsmedel, men det är viktigt att balansera produktionen av mat, distributionen av andra livsmedel och den totala konsumtionen av talang."

3. Lågt GI blodsockervänlighet

Att minska japanskt socker som basföda, det vanligaste blodsockerproblemet. Livsmedel med högt glykemiskt index (GI>70), efter att ha ätit sänks blodsockernivåerna, och de flesta av basfödan tillhör olika livsmedel.

Vetets GI är dock lågt, och det har bara 53, och det tillhör livsmedel med lågt GI. Detta är en idealisk ingrediens för basföda. Eliminera blodsockerhastigheten är långsam, innehållet av sockerföreningar (58%) och andra basföda (70%~80%) är lågt, så den glykemiska belastningen (GL) är mer utmärkt, och skillnaden mellan mängden socker och andra basföda är låg.

4. Superhög råvarukvalitet

Hiki och andra är bra, och om kvaliteten på produkterna är hög är han en utmärkt elev. Speciellt är det en liten mängd ingredienser, vilket är en liten mängd järn, järn, järn, järn, järn och järn. Som visas i figuren är halten vete 148,7 mg/100 g, vilket är 1,4 gånger nötköttshalten; innehållet av järn är 13,2 mg/100 g, och det är 5,7 gånger så mycket som nötkött. ([Kinesisk matsammansättningslista] Antalet artiklar är lågt och litet, men det är fortfarande högt och det mesta av basfödan)

Men när jag pratade om det hörde jag att det var en representant för öst och väst av riset och andra växter, och det fanns även några små defekter och att det var en liten påverkan på produkten. När det kommer till bearbetning är det svårt att äta det, och när det är bearbetat är det svårt att äta.

Det mikrobiella innehållet i vetet är lågt, men det är inte heller en bra behandling, men det är inte särskilt starkt och det har en jämförelsevis hög syrahalt. De flesta spannmålen saknar syrahalten 50μg/100g, och vetet har en oräknelig mängd innehåll, och mängden delar överstiger 200μg/100g av basfödan.

Källa:《Chinese Food Composition Table (Standard Edition/Andra upplagan)》

Undouiroki Mugi

Är det en liten skillnad?

Den huvudsakliga ansiktsfärgen är vit, röd och svart. De tre huvudkategorierna är vit, röd och svart, och var och en har sina egna egenskaper.

Bildkälla: Zentanimonokai

Färgen på det vita och vetet är ytligt, smaken liknar smaken, smaken är klar och ljus, och färgen på det vita och vetet är liten efter kokning, och matsmältningen är bättre, och majoriteten av människor kan äta det, särskilt för personer med känsliga magar.

Rött vete, medelfett och majoriteten av det biologiska innehållet är åtskilda av hög svart färg och japansk vit färg, brun färg efter kokning, rikare munkänsla, tjockare konsistens, rikare munkänsla och fräschare fruktsmak. På grund av detta bibehålls formen på maten under processen, så den används ofta till mat eller sallader.

Djupt svart, syrlig och uppfriskande smak. Den innehåller rika och grova material, många sorters gult vin och effekten av antioxidation och minskning av ålderdom. Yuyu är dock hård, har en viss poäng och är ätbar.

Olika typer av färgade jordgubbar kan hittas i olika färger, beroende på smaken hos den enskilda populationen. Det finns inget val, det finns många sorters skatter och det finns många sorters skatter att välja mellan.

Vill ni ha kul tillsammans?

Efter att ha utforskat Mugis konstiga värld, är du säker på att du kommer att kunna få de läckra föremålen du har väntat på? Dessutom har jag en utförlig beskrivning av hur man lagar sojabönor och korn.

1. Mugigröt

En blandning av allmänt korn och litet ris, stort ris eller tunt ris, tvättat med färskt vatten och sedan släppt i grytan. Tillsätt tillräckligt mycket vatten (vanligtvis 2~3 gånger mängden vete), koka över en stor låga och koka sedan över en liten låga, undvik att röra om över tiden för att undvika klibbighet. Om du är glad över att ha det trevligt med din vän kan du också lägga till lite kött, röd paprika, kål och andra ingredienser i rätten, kokta i en sjudrätt, och förbereda en läcker tillbehör som fläskgröt.

2. Mugisen

Blanda allmänt vete med tyskt eller stort ris, tvätta med färskvatten, torka och värma med el. Tillsätt lämplig mängd vatten (normalt är den mängd vatten som krävs för att koka ris vid en viss tidpunkt lite), så kan det kokas och kokas omedelbart. Det går inte att äta ångkokt sojakorn direkt, det kan användas till stekning eller andra grönsaker, och det går även att använda sushitång till sushi.

3.Sara Kamugi

Efter tvättning av det allmänna vetet i färskt vatten, kokas det i lämplig mängd vatten i grytan. För torkning och kylning av vatten. Efter att ha kokat eller stekt kycklingbröstet är det bäst att förbereda en mängd olika grönsaker som xiaohua, pepparkorn och auberginer. Alla ingredienser blandas ihop, och ingredienserna som olja, soja, etc. blandas och är redo för omedelbar konsumtion.

4.Konmugi Menten

Allmänt vetemjöl blandat med ytmjöl (proportionell rotsättning och personlig preferensjustering), tillsats av valfri mängd vatten masserande ytgrupp. Produktionsmetoden är alltid tillgänglig, och funktionerna i programmet och liknande är tillgängliga omedelbart.

Ovanstående är en enkel introduktion till lagen, och hyresvärden har möjlighet att göra sina egna smaker och göra nya ändringar. Observera att när du värmer maten, var försiktig medan du rör om, undvik att använda klibbig gryta eller limbotten. Njut av läckerheten och hälsan i din nästa måltid!

Referenser

[1] Kinas Cnsoc Society. Tio Great Valley-saker—NO.10 Cnsoc. https://www.cnsoc.org/knowledge/8217012054.html

[2]Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation.

[3] Kombinerad internationell livsmedels- och jordbruksindustriorganisation.营养价值.https://www.fao.org/quinoa-2013/what-is-quinoa/nutritional-value/zh/?no_mobile=1

[4] Yuexin. Kinesisk matsammansättningstabell, 6:e upplagan, volym 1 [M]. Peking University Medical Press, 2018

[5]GuangtaoQian,XiangyuLi,HengZhang,HailongZhang,JingwenZhou,XiaohuiMa,WeiSun,WeiYang,RuikunHe,Atia-tulWahab,HuihuaWan,LixinLi,Meta bolomianalys avslöjar ackumulationsmönstren avlavonoider och fenolsyrasinquinoa(ChenopodiumquinoaWilld.)korn i olika färger,

FoodChemistry:X,Volume17,2023,100594,ISSN2590-1575,https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100594.

Strategiproduktion

Författare 丨李纯 China Notebook Editor

Biträdande chef för Centrum för informationsutbyte för mat och hälsa, vetenskap och teknik

Direktör för Wang Kang National Botanical Park